主料
排骨6块
玉米4段
海带适量
枸杞适量
辅料 1种
生姜适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤
步骤1
海带切长条。 我用的海带是新鲜的,不用浸泡,清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带,可以去超市购买干海带,提前侵泡一晚。
步骤2
生姜切片。姜片不给宝宝直接食用,汤里面也不会有辣味,麻麻们可以放心使用哈!
步骤3
排骨冷水下锅焯水。 很多妈妈都会问,排骨下锅焯水到底是用冷水还是热水,肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话,肉块在高温状态下迅速收缩,导致蛋白质凝结,会将血水封存在肉里面,血污很难排出来。 想要煮出来的排骨比较酥烂除了冷焯水之外还有一个小技巧,买回来的排骨提前放在冷水里泡2小时, 会渗出一些血水,同样时间煮出来的排骨会比没有提前泡洗的烂很多哦!
步骤4
撇去油浮沫,排骨变色后捞出备用,用开水将排骨冲洗干净。 焯水的时间大约是水开后两三分钟,这里要用大火,水开后瞬间就出来很多浮沫,要用勺子撇去。
步骤5
焯好水的排骨放进锅中,一并放入姜片。
步骤6
放入海带、玉米,加适量开水。
步骤7
大火煮开以后撇去浮沫,使得味道更加的清淡。
步骤8
汤开锅后转小火,炖30分钟即可出锅。 出锅前可以加一点点盐调味,
玉米海带排骨汤的做法
玉米海带排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。它融合了玉米的甜味、海带的鲜香以及排骨的鲜嫩,既能提供丰富的营养,又能增添餐桌的美味。今天,我将与大家分享玉米海带排骨汤的做法,让您可以在家中轻松享受这道美味汤品。
所需食材:
- 新鲜玉米 2 根
- 海带 50 克
- 猪骨排 500 克
- 葱 2 根
- 姜 5 片
- 料酒 2 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤 1:准备食材
首先,将玉米剥去外层的叶片,用刀切下玉米粒,备用。海带洗净,切成小块。猪骨排用水冲洗干净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。葱切段,姜切片备用。
步骤 2:煮汤
取一锅加入适量清水,放入煮沸。然后,将猪骨排放入热水中焯水,再用清水冲洗一遍,去除血水和杂质。将焯水后的猪骨排放入清水中,加入葱段和姜片,倒入适量的料酒,煮沸。
步骤 3:加入海带和玉米
当煮沸后,将切好的海带和玉米粒一同加入锅中,继续煮沸。然后,转小火炖煮 60 分钟,直到海带和猪骨排变得柔软。
步骤 4:调味
煮好的玉米海带排骨汤中加入适量的盐,根据个人口味调整。根据喜好,也可以加入一些鸡精或其他调味料增加汤的鲜美口感。
步骤 5:享用美味
将煮好的玉米海带排骨汤盛入碗中,撒上一些葱花作为装饰,即可享用了。温热的汤汁,鲜嫩多汁的猪骨排和海带,还有甜味十足的玉米粒,一口下去会让你陶醉其中。
玉米海带排骨汤不仅味道鲜美,而且具有多种营养成分。玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质,能够增加饱腹感,帮助消化和减肥。海带含有丰富的碘元素,对身体健康十分有益。猪骨排则富含胶原蛋白和钙质,对关节和骨骼有一定的保护作用。
这道玉米海带排骨汤不仅适合全家人享用,还特别适合儿童和孕妇食用。儿童可以获得丰富的营养,而孕妇则能够为胎儿提供足够的营养元素。如果您想要增加汤的口感,还可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜和调料。
希望通过今天的分享,您已经学会了制作美味的玉米海带排骨汤。这道汤品既简单又营养,是家庭聚餐或日常用餐的好选择。尝试一下吧,相信您会被它丰富的口感和美味的味道所打动。
如果您对这道菜品有任何问题或想要分享您的制作经验,请在下方留言。谢谢阅读!
海带玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。海带的含碘量较高,对于维持人体的代谢和促进甲状腺功能正常发挥起着重要作用。而玉米则富含膳食纤维和维生素,有助于消化道健康。搭配上鲜嫩的排骨,这道汤品不仅美味可口,还能为我们的身体带来许多好处。
下面,我将为大家分享一下海带玉米排骨汤的制作方法。
第一步:将海带用清水泡发,泡发时间根据海带的硬度而定,大约需要30分钟左右。待海带完全软化后,切成适当大小的块状备用。
第二步:将排骨洗净,放入开水中焯水,煮5分钟后捞出,用冷水漂洗干净去血水备用。尽量煮去血水,可以使得最后的汤品更加清澈。
第三步:将玉米切成小段,生姜切成片状备用。
第四步:准备一个汤锅,加入适量清水,放入排骨和海带块,开大火煮沸后撇去浮沫,改用小火继续炖煮,煮至汤汁浓稠出味。
第五步:加入切好的玉米和生姜片,继续炖煮10分钟,以保持食材的鲜嫩口感。
第六步:最后,根据个人口味加入适量的食盐调味,撒上香菜进行装盘即可。
这道海带玉米排骨汤制作简单,口感鲜美,十分适合在冬季食用。它不仅滋养身体、增强抵抗力,还能够提供丰富的营养素,满足人体对于维持正常生理功能的需要。而制作过程中,我们可以根据个人喜好加入一些其他的食材,例如胡萝卜、香菇等,增加口感的丰富性。
此外,海带玉米排骨汤还具有清热解毒、养颜美容的功效。海带中的褐藻胶对于调节肠道功能,预防便秘也有着良好的功效,对于现代人常见的肠胃问题有一定的保健作用。因此,无论是身为父母的我们,还是拥有白领身份的上班族,都可以将海带玉米排骨汤作为家常菜,经常食用,对健康的提升会有很大的帮助。
最后,希望大家在享受美食的同时,也要注重身体的健康。选择食材新鲜、绿色的食品,健康饮食,同时也要合理搭配运动,保持良好的生活习惯。相信这样,我们的身体和心灵都能享受到更多的幸福。
希望以上的海带玉米排骨汤的制作方法能对您有所帮助,祝您烹饪愉快,并享受美食与健康!要做一道美味的海带枸杞排骨汤,您可以按照以下步骤进行:
准备食材:海带、枸杞、排骨、姜片等。
排骨处理:将排骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
浸泡海带:将海带用清水洗净,然后浸泡在冷水中约30分钟,使其软化。
炖煮:将锅加热,加入足够的清水,放入焯水后的排骨和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时,使排骨熟烂出味。
加入海带和枸杞:将浸泡好的海带切成适当大小的块状,加入炖煮的汤中,继续炖煮15-20分钟。最后加入适量的枸杞,再炖煮5分钟即可。
调味:根据个人口味,可以适量加入盐、胡椒粉等调味料,提升汤的口感。
出锅:炖煮至海带变软烂,汤汁浓郁时,即可出锅装盘。
装盘:将海带枸杞排骨汤装盘,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
品尝:现在,您可以品尝您亲手制作的美味海带枸杞排骨汤了!这道汤营养丰富,滋补身体。
海带玉米排骨汤是一道美味又营养的汤品,深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美,而且具有很多的营养价值。下面将介绍一些制作海带玉米排骨汤的做法窍门,让您轻松成为一名高手。
1. 海带用清水泡发,剪成适当大小的块;
2. 玉米去皮,切成小段;
3. 排骨洗净,切成小块;
4. 生姜切片,大葱切段备用。
1. 锅中加入适量清水,放入排骨,大火煮沸撇去浮沫;
2. 加入料酒焯水,去腥;
3. 加入生姜片、大葱段,继续炖煮约30分钟;
4. 将玉米倒入锅中,炖煮约20分钟;
5. 加入泡发好的海带块,继续炖煮约15分钟;
6. 最后,加入适量盐和胡椒粉,调味即可。
1. 炖煮排骨汤时,可以加入适量的姜片和葱段,能够去腥增香;
2. 玉米和海带都属于富含纤维的食材,适合肠胃不好的人食用;
3. 此汤酒量适量,大人可以适量添加一些料酒,有助于去腥提鲜。
以上就是海带玉米排骨汤的制作窍门,希望对大家有所帮助。喜欢海带玉米排骨汤的朋友们,可以尝试一下这个制作方法,享受美食的同时也能够摄入丰富的营养。祝您健康美味每一天!
番茄玉米排骨汤是一道家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。今天我就来分享一下番茄玉米排骨汤的做法,让大家也能在家里轻松尝试。
将番茄、玉米、洋葱洗净切块备用。
将排骨洗净,放入热水中焯水,去除杂质。然后将焯水后的排骨捞出,沥干备用。
热锅冷油,将排骨放入锅中煎至两面金黄,煎煮时可以适量放入姜片去腥。煎煮的时候火候要掌握好,以免煎糊了,影响口感。
取一锅热水,将煎好的排骨放入锅中,加入适量的水煮沸。然后倒入已备好的番茄块、玉米块和洋葱块,再加入适量的盐和胡椒粉。
大火煮沸后转小火慢炖约1-2个小时,炖至汤汁变浓稠,排骨变得酥烂。期间可以尝试汤的味道,适量调整盐和胡椒粉的用量,让汤的味道更加鲜美。
最后撒上适量的切好的大葱即可。
1. 在焯水排骨时,加入姜片可以起到去腥的作用。
2. 炖煮汤汁的时间可以根据个人口感调整,越炖越久汤的味道更浓郁。
3. 炖煮番茄玉米排骨汤的过程中可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
4. 番茄富含维生素C和番茄红素,对于美容养颜有一定的功效。
希望大家能够按照以上的步骤尝试制作番茄玉米排骨汤,无论是冬天暖胃,还是夏天解暑,都是一道美味又营养的汤品。如果在制作的过程中有任何问题,欢迎大家留言交流,我们一起进步,一起分享美食的快乐!
主料:排骨500克、玉米1根、干海带半根;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒少许
玉米海带排骨汤
1
把干海带浸发,剁好的排骨加清水浸出血水(中途换次水)。
2
浸发好的海带清洗干净切条,再用水多冲洗几遍。玉米切块,姜切片备用。
3
热锅加适量的油烧热下姜片。
4
再放入洗净沥干水的排骨,加入适量的料酒翻炒变色。
5
把炒好的排骨,玉米,海带放进电压力锅里,再放入几片姜。
6
电压力锅按“排骨”键。
7
等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。
所需材料:
猪排骨 500克
玉米 1根
番茄 3个
洋葱 1个
姜、蒜适量
料酒、盐、胡椒粉适量
制作步骤:
将猪排骨洗净入水焯水后捞出备用。
玉米去壳切成滚刀块,番茄切成小块,洋葱切碎备用。
准备一个炒锅,将食用油倒入,加入姜蒜爆香,放入排骨块煸炒至金黄色。接着加入料酒翻炒,去掉异味。
把排骨块放入压力锅或高压锅中,加入足够的清水(大约6-8杯),加入适量的盐和胡椒粉,热度上火煮开后转小火慢炖1小时左右。如果使用普通锅煮制的话需要4~5个小时来保证肉骨香浓。
将玉米块和番茄块放入煮好的汤中,转大火加热,等到汤再次煮沸后转小火慢炖10分钟即可。在熟透之后,加入适量洋葱碎点缀即可。
作为一道经典的汤品,海带玉米排骨汤深受大家喜爱。它既养胃又美容,是一道又健康又美味的家常菜。今天,小编为大家分享一份海带玉米排骨汤的做法大全,以及一些窍门,让你轻松掌握烹饪的技巧。
材料:
步骤:
窍门:
1. 在煮猪骨排时,可以加入一些生姜,这样能去腥增香味。
2. 如果喜欢口感更嫩滑的海带,可以先将切好的海带用清水焯水一下,去除海带表面的黏液。
3. 煮海带玉米排骨汤时,可以选择慢炖的方法,这样能更好地释放出食材的营养和口感。
4. 根据个人口味,可以适量加入一些其他的调料,如姜片、葱段、料酒等,增强汤的香气。
5. 最后调味时,可以根据个人喜好添加适量的盐和胡椒粉,调出适合自己口味的海带玉米排骨汤。
海带玉米排骨汤汤色清澈、鲜美香甜,既能满足家人的味蕾,又能提供丰富的营养。海带富含纤维和多种矿物质,玉米则富含维生素和膳食纤维,加上猪骨排的鲜美,滋补养身效果更佳。
希望以上的海带玉米排骨汤的做法大全和窍门能对大家有所帮助。在忙碌的日子里,无需太多调料和复杂的步骤,通过简单的烹饪,为家人带来一份温馨的味道。
玉米海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合秋冬季节饮用。下面是一份简单的家常做法。
所需材料:
- 猪骨排 400 克
- 玉米 2 根
- 海带 50 克
- 姜片适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
制作步骤:
1.准备好所有的食材,猪排骨用清水浸泡半小时去掉血水及杂质,海带提前用凉水泡发至软化。
2.锅中烧开适量水,加入猪排骨、料酒及姜片,煮沸后撇去浮沫。
3.把泡好的海带洗净切成小丝,玉米去皮后剁成两三段。
4.将海带及玉米放入锅中,大火烧开后转小火慢慢炖 1 个小时以上,火候越慢越好。
5.在最后添加适量的盐调味即可。
注意事项:
1.为了让汤汁鲜味更加浓郁,建议猪肉排骨提前用清水浸泡一下,去掉血水及杂质。
2.海带需要提前泡发至软化状态,否则影响烹饪的时间和味道。
3.烹饪的时间越长,汤汁的鲜味和口感就越好。最好慢慢炖,至少炖一个小时以上。
4.最后加入的盐要适量,可随个人口味调整。
总之,以上是玉米海带排骨汤的家常做法,此汤具有美味、营养、容易消化的特点,是一款非常适合在家烹制的温暖好汤。
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