薯粉肉汤做法大全？

一、薯粉肉汤做法大全？

主料：红薯粉500克、瘦肉500克

辅料：平菇300克料酒一汤匙葱10克花椒5克蒜5克生姜10克郫县豆瓣酱一汤匙淀粉一汤匙生抽一汤匙鸡精适量盐适量

做法：

步骤1

红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干

步骤2

生姜削皮洗净切片，蒜剥皮洗干净

步骤3

瘦肉洗干净切小片，然后加入料酒，盐，腌制十分钟

步骤4

十分钟后加入淀粉搅拌均匀，再磕入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌

步骤5

另起锅，倒入花生油，待油微微冒烟，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完

步骤6

倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入一碗半水烧开，水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放红薯粉，加入盐，生抽，鸡精调味，这时候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分钟

步骤7

临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了

二、碎肉汤粉做法大全？

用料:

鲜切粉

带肥肉肉末

姜丝

生抽

盐

味精

小葱

香菜

油辣椒

碎肉汤粉的做法:

步骤 1

鍋內放入適量的水(不要太多水湯才容易有肉香味)，中火，加入薑絲，水開後放肉末，攪拌讓肉末散開。再次開鍋後調至小火多熬一會兒，出鍋前調味，加入鹽、醬油、味精。（有很多肥肉飄在面上才是最好吃的）

步骤 2

熬肉湯的時候另用一口鍋，放水燒開燙米粉，烫粉的时间看自己買的粉的狀況及自己喜歡的口感而定。

步骤 3

烫好的粉放入碗中，浇上煮好的肥肉沫汤，加上蔥、香菜、油辣椒，開吃吧！

三、干蛤蜊肉汤的做法大全？

食材清单

干蛤蜊肉少许，大虾少许，生姜少许，小葱少许，大葱半根

做法步骤：

1，干蛤蜊肉提前水发好，大虾化冻洗净备用。

2，生姜葱切片备用。

3，准备好一壶开水备用。

4，锅里放开水，把食材放入飞一下水。

5，放入准备好的生姜大葱

6，飞好水的食材，放入砂锅炖煮50分钟。

7，50分钟后出锅装汤碗。

四、粉干做法大全？

粉干做法:温州炒粉干

食材:细粉干一排，包菜适量，红萝卜适量，鸡蛋一个，葱适量，黄酒少许，老抽少许，白糖少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、细粉干放盆里用清水浸湿透即可捞起来，就是放下去即可捞起来，这款粉干无需浸泡的。你们根据粉干软硬度来定即可。

2、包菜洗净切丝，红萝卜去皮洗净用磨丝工具磨丝。

3、碗里放入少许黄酒，老抽，鸡精，白糖，盐搅拌均匀备用。

4、鸡蛋打碗里，用筷子打散搅拌均匀。

5、热锅倒入少许食用油烧热，放入鸡蛋下锅搅拌几下出锅倒碗里备用。

6、锅里倒入少许食用油烧热，放入包菜丝下锅翻炒断青。

7、放入粉干，炒好的鸡蛋下锅翻炒，一只手拿锅铲，一只手拿筷子将粉干翻抖均匀，炒米粉油需要多一点点。

8、翻炒至吃起来软硬度刚好，加入提前调好的调味料下锅翻炒，让粉干上色均匀。

9、放入红萝卜丝翻炒几下，撒上葱花即可关火。

10、出锅装盘即可食用，一道香喷喷的三鲜炒粉干就做好了

五、干蚬子肉汤的做法大全？

1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黄蚬子。

2. 买回来的黄蚬子多泡一会，吐吐沙子。

3. 再把黄蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后，就代表蚬子已经煮熟了。

4. 在煮蚬子的同时，处理黄瓜及胡萝卜。黄瓜切成细丝状。

5. 胡萝卜用擦板擦成细丝状。

6. 黄蚬子煮好后，把蚬子肉取出来。

7. 左面的肉用到切下来，留给宝宝吃。

8. 然后用刀切碎。

9. 全部食材已经处理好，准备就绪。

10. 另起一锅，把水烧开。下入之前切好的蚬子肉碎。 PS：蚬子肉可以为汤增鲜很多。

11. 再把黄瓜丝和胡萝卜丝下锅煮熟。

12. 打入已经搅散的鸡蛋液。

13. 稍微停留一会儿，待鸡蛋液凝固后，再用筷子打散。

14. 少许清水加入一勺淀粉，搅拌均匀。倒入锅中，为蚬子汤增加少许粘稠感。15. 味道鲜美的蚬子汤就已经做好了，晾得温乎些就可以盛给宝宝喝啦。

六、安远粉干的做法大全？

工具/原料

猪小肠 (适量)

猪肝 (适量)

猪瘦肉 (适量)

粉干 (适量)

盐，鸡精，油 适量

葱，辣椒，胡椒粉 适量

豆芽/青菜 适量

方法/步骤

1/4

猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买新鲜的

2/4

猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好备用，豆芽/青菜洗净，葱切好备用

3/4

把锅烧热，加入香油，等油热了，再放蒜炸一下，加入适量的水，等水烧开后放入猪小肠，猪肝，猪瘦肉，煮1-2分钟，那样会比较鲜，根据自己口味放盐，鸡精，然后倒入大碗中备用。

4/4

锅中加入水，水开后放入粉干，粉干煮的时间相对长一些，煮到能用手切动就行了，捞出导入刚刚备好的汤中。加入少量胡椒粉，辣椒搅拌一下就可以吃了。

七、东阳粉干做法大全？

主要配料：粉干、球菜丝（或其他绿色青菜）多量、香菇、肉丝、姜丝、蒜末

菜品说明：

(1)粉干从中间剪开，放入温水里浸泡2-3分钟；

(2)热锅里加油（最好是熟猪油），油热后把姜丝、蒜末下油炒香，下肉丝翻炒，可以适当放点料酒和酱油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的盐，然后将粉干从水里捞出放菜上面，放点水，小火加盖焖一会儿。

(3)锅里汤水未干的情况下，开盖加少量盐和鸡精，快速翻炒，如果粉干粘成一团，可以借助筷子与锅铲一起翻炒。注意不要粘锅，也不要留汤水，将汤汁炒干。出锅。

(4)根据个人口味，可以再做个紫菜蛋汤或者西红柿蛋汤一起食用

八、红薯粉瘦肉汤的做法大全？

主料：

红薯粉500克、猪肉(瘦)500克

辅料：

平菇300克、 料酒一汤匙、 葱10克 、花椒5克、 蒜5克、 生姜10克、 郫县豆瓣酱一汤匙、 淀粉一汤匙 、生抽一汤匙、 鸡精适量、 盐适量

步骤：

步骤1

红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干

步骤2

生姜削皮洗净切片，蒜剥皮洗干净

步骤3

瘦肉洗干净切小片，然后加入料酒，盐，腌制十分钟

步骤4

十分钟后加入淀粉搅拌均匀，再磕入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌

步骤5

另起锅，倒入花生油，待油微微冒烟，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完

步骤6

倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入一碗半水烧开，水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放红薯粉，加入盐，生抽，鸡精调味，这时候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分钟

步骤7

临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了

九、冬瓜干蛤蜊肉汤的做法大全家常？

准备材料，冬瓜切片，蛤蜊干水泡软后去掉沙囊。

2.猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲。

3.猪肉馅搅拌均匀后待用

4.炒锅热油，放入姜蒜煸炒出香味。

5.放入泡好的蛤蜊干、冬瓜翻炒片刻。

6.锅里加入适量水煮开。

7.用手将肉馅揉成肉丸，下入锅中煮开。

8.煮开后，调适量盐，撒葱花即可。

十、煮猪肉汤粉汤底的做法大全？

用料

猪肉 适量

土豆 一个

粉条 一把

柿子 一小个

韭菜或香菜 适量

做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，土豆切丁，红薯粉提前开水泡软，葱蒜切末，柿子切丁

步骤 2

热锅凉油，炒猪肥肉部分炼出油，接着炒瘦肉丁，炒至全部发白撒葱蒜末炝锅，适量调料，适量酱油，继续翻炒一会儿，至金黄

步骤 3

放入柿子碎，土豆丁翻炒一分钟均匀上色，适量盐调味

步骤 4

添入烧好的开水(比最后的汤多一点)，盖锅盖中小火煮两分钟，放入泡软的粉条煮三分钟

步骤 5

粉条熟透后，撒一点醋，几滴香油，最后撒去韭菜或香菜点缀。