主料:干桂圆20颗,枸杞20克
辅料:水1000毫升
做法:
1.准备食材:枸杞洗净,桂圆剥壳
2.在锅内倒入水和桂圆,大火煮开
3.煮开之后转小火煮10分钟
4.倒入枸杞煮1分钟即可关火
烹饪技巧:这款茶没有加糖,如果喜甜的人,可以加一些冰糖炖煮。
主料 2种
排骨
适量
玉米
适量
辅料 5种
葱适量
红枣适量
枸杞适量
桂圆适量
盐适量
烹饪步骤 6步
步骤1
排骨切块
步骤2
玉米切块
步骤3
红枣和枸杞泡发
步骤4
桂圆莲子洗净
步骤5
把排骨 玉米和其它食材放入高压锅内煲30分钟
步骤6
煲好后加入葱花 盐调味即可
银耳枸杞排骨汤详细制作步骤 1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。
2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。
3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片,中火40分钟,放枸杞下盐调味。
主料:排骨500克
辅料:山药100克
配料:盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、水适量、油适量
做法:
1.排骨洗净后用清水浸泡两小时。泡出血水后用水再次洗净。山药洗净、去皮后切成长条放进开水锅中再次煮一会儿,焯去粘液。捞出后用清水冲洗干净。
2.锅内放点油,下葱姜爆香,再放排骨煸炒。倒点料酒,将排骨煸至变色后移到汤锅中。放适量的水,盖上锅盖大火烧沸,转小火炖60分钟左右。锅内放进山药。盖上锅盖再次炖15分钟左右。搁点盐和鸡精调味后即可。
食材清单
排骨 一根 、 冬瓜 500g 、山药1根、 薏米 一小碗 、 老姜 一块 、 小葱 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/6
薏米洗净提前泡两三个小时,排骨洗净剁块,冬瓜削皮切块,山药削皮洗净切块备用
2/6
排骨先焯水,去血水和杂质。
3/6
焯水后的排骨冷水下锅,老姜拍烂放入。
4/6
排骨炖半小时后放入泡好的薏米继续炖。
5/6
薏米炖十分钟后放入冬瓜。
6/6
炖至冬瓜熟透起锅装盘,洒上葱花即可。
主料
排骨500克
山药400克
辅料
姜4片 小葱1根 盐5克
步骤1
超市里挑选的肋排,可以请工作人员剁成小块,回来用清水洗净。
步骤2
水烧开后放入洗净的排骨煮到汤混起沫,以去掉血水杂质,如果省掉这一步,煮成的汤比较混浊,而焯水后的排骨炖汤味道纯正汤色清亮。
步骤3
焯水后,倒掉热水,以冷水反复冲洗,把杂质冲干净,这一步可保证后面汤色清亮味道纯。
步骤4
冲洗干净的排骨再加冷水约1L,放进姜片,就可以盖上盖开始炖了。
步骤5
炖排骨的时间,将山药刮皮洗净,切块。铁棍山药或普通菜山药均可,口感上铁棍山药更面,它的保健价值也更高,菜山药经济实惠,也很好吃。
步骤6
炖了40分钟后排骨已经熟了,这时再放易熟的山药以及盐,盖盖继续炖20-30分钟。山药放早了会太熟烂,而盐放早了排骨肉质太老口感差。当然盐也可以出锅前放,不过这个时候放盐,山药和排骨都更易入味。
步骤7
时间到,盛出排骨山药汤,撒上葱花,美食完成!
山药玉米排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品,它集合了山药、玉米和排骨的营养成分,口感鲜美且滋补。无论是在寒冷的冬季还是在盛夏,这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。
1. 备料:山药去皮切块,玉米切段,排骨洗净备用。生姜切片,葱切段备用。
2. 排骨焯水:将排骨放入热水中焯水,煮开后捞出冲洗干净。
3. 烹制汤底:将炖锅加热,加入适量清水,放入焯水后的排骨,再加入姜片和葱段,倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 处理玉米:将炖锅中的汤底过滤出来,再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟,直到玉米变软糯。
5. 加入山药:将山药块加入炖锅,继续小火慢炖15分钟。
6. 调味:最后加入适量盐调味,根据个人口味决定。
1. 炖制时注意火候,以免煮沸过久导致食材过于烂糊。
2. 山药泡水后更容易去皮,可以提前泡制。
3. 建议选择新鲜的山药和玉米,口感更好,汤品更美味。
这道山药玉米排骨汤是一道家常汤品,制作简单又美味,适合全家人一起享用。食材中的山药富含膳食纤维和多种维生素,具有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维,可以帮助降低胆固醇,调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白,有助于骨骼健康和皮肤弹性。
无论是在寒冷的冬季暖胃,还是在炎热的夏季解暑,这道山药玉米排骨汤都是绝佳的选择。独特的口感和鲜美的汤底,让人回味无穷。制作过程简单易行,只需准备好食材,按照步骤进行烹制,就可以轻松享用一碗美味的山药玉米排骨汤。
无论是营养均衡的家庭晚餐,还是为了调理身体加强营养,山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌,既能满足口味,又能滋补身体,给家人带来健康与温暖。
开启炉灶,烹制一锅山药玉米排骨汤,一起享受家的味道吧!
在这篇长帖中,我们将为大家介绍一道经典家常菜——山药玉米排骨汤的做法。这款汤品以其营养丰富和味道鲜美而受到人们的喜爱。它将山药、玉米和排骨的营养成分完美结合,有着口感鲜美且滋补的特点。无论在寒冷的冬季还是炎热的盛夏,这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。 首先,让我们来看看需要的食材。我们需要准备200克山药、2根玉米和500克排骨。此外,还需要一些生姜、葱段、料酒、盐和适量的清水。 接下来,请参考以下步骤来制作山药玉米排骨汤: 1. 备料:将山药去皮切块,玉米切段,排骨洗净备用。还需将生姜切片,葱切段备用。 2. 排骨焯水:将排骨放入热水中焯水,煮开后捞出冲洗干净。 3. 烹制汤底:将炖锅加热,并加入适量的清水。放入焯水后的排骨,再加入姜片和葱段,倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 处理玉米:将炖锅中的汤底过滤出来,再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟,直到玉米变软糯。 5. 加入山药:将山药块加入炖锅,继续小火慢炖15分钟。 6. 调味:最后加入适量的盐来调味,根据个人口味决定。 制作过程需要注意的是掌握好炖制时的火候,以免煮沸过久导致食材过于烂糊。另外,为了方便去皮,可以提前将山药泡水。最好选择新鲜的山药和玉米,以获得更好的口感和更美味的汤品。 山药玉米排骨汤是一道家常汤品,不仅制作简单,而且味道美妙,非常适合全家人一起享用。山药富含膳食纤维和多种维生素,有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维,有助于降低胆固醇和调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白,对骨骼健康和皮肤弹性有益。 无论是营养均衡的家庭晚餐,还是为了调理身体加强营养,山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌,既可满足口味,又可滋补身体,给家人带来健康与温暖。 开启炉灶,烹制一锅山药玉米排骨汤,一起享受家的味道吧!桂圆枸杞茶的做法包括备料、熬制枸杞、放入备料、分杯等步骤。桂圆枸杞茶做法很简单,将桂圆和枸杞等放入砂锅中,煮制十几分钟,加入适量红糖调味即可。
1.材料有红枣,枸杞,桂圆,红糖洗干净备用。
2.砂锅中倒入适量水放入准备好的枸杞,红枣和桂圆中火烧十几分钟左右。
3.最后加入准备好的红糖。
4.将煮好的红枣枸杞桂圆茶装入茶壶中。
5.倒入杯中就可以享用。
1. 粳米淘洗干净
2. 用冷水浸泡半小时、沥干捞出备用
3. 枸杞用温水泡发
4. 桂圆肉是现剥的
5. 红枣洗净去核
6. 锅中加冷水
7. 倒入沥干的粳米大火煮开
8. 倒入红枣
9. 倒入桂圆肉
10. 倒入沥干的枸杞、小火熬煮成粥
11. 待粥变稠的时候加入冰糖搅匀再稍焖片刻即可
第一步:首先将排骨放入煮沸的水里烫一下,捞出后冲去浮沫。
第二步:汤锅内放入适量的水与适量的黄芪先煮四十分钟,再放红萝卜与枸杞,再煲十五分钟左右,加盐调味即可食用。黄芪有补气生肌的功效哦!
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