牛排骨罗卜汤的做法及功效

一、牛排骨罗卜汤的做法及功效

牛排骨罗卜汤的做法

牛排骨罗卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面我们来分享一下牛排骨罗卜汤的做法。

1. 准备食材：鲜嫩的牛排骨500克，新鲜红萝卜2根，生姜数片，葱段适量，适量盐和胡椒粉。
2. 将牛排骨用清水浸泡30分钟，然后用水冲洗干净。
3. 将牛排骨放入锅中，加入足够的水，加入生姜和葱段，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 将红萝卜去皮，切成小块。
5. 将炖煮好的牛排骨汤沥干，只保留清汤，将清汤倒入炖锅中，加入红萝卜块。
6. 大火煮沸后转小火，继续炖煮30分钟至红萝卜熟透。
7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

牛排骨罗卜汤的功效

牛排骨罗卜汤不仅味道美味，而且具有多种功效：

• 滋阴养颜：汤中的牛排骨富含胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和光泽，起到滋阴养颜的效果。
• 补充营养：牛排骨富含蛋白质、钙质等营养物质，可以为身体提供丰富的营养，增强体力。
• 增强免疫力：红萝卜中富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
• 滋养脾胃：牛排骨中的蛋白质和红萝卜中的纤维素能够促进胃肠蠕动，有助于消化吸收，滋养脾胃。

以上就是牛排骨罗卜汤的做法及功效介绍，希望对大家有所帮助。感谢您的阅读！

二、鲤鱼白罗卜汤

鲤鱼白罗卜汤是一道传统的中式汤品，以其独特的味道和丰富的营养成为人们喜爱的美食。它以鲜嫩的鲤鱼和清甜的白罗卜为主要材料，搭配其他调料和配菜炖煮而成。无论是冬天寒冷的时候还是夏天炎热的时候，这一道清爽的汤品都能为身体带来舒适和滋补。

鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。鲤鱼的肉质细腻，口感鲜美，具有很高的营养价值。而白罗卜是一种根茎类蔬菜，它质地脆嫩，口味清甜，含有丰富的维生素C、钾、钙等营养物质。

原料：

• 新鲜鲤鱼 500克
• 白罗卜 300克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将新鲜鲤鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 白罗卜去皮，洗净后切成片状或丝状。
3. 姜洗净切成片，葱洗净切成段，香菜洗净备用。
4. 烧一锅开水，将鲤鱼块放入水中焯水，去除鱼腥味后捞出备用。
5. 取一锅清水，放入姜片、葱段和适量的料酒，火煮开后加入鲤鱼块和白罗卜片，煮开后改小火炖煮30分钟。
6. 待汤汁浑浊后，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。
7. 最后加入香菜，关火即可。

炖煮的过程中，鲤鱼的肉质逐渐松软，与白罗卜的清甜味道相互融合。煮好的鲤鱼白罗卜汤鲜美可口，滋补营养，是一道非常适合冬季食用的汤品。此外，鱼肉富含蛋白质和维生素D，对骨骼和肌肉的发育非常有益。

鲤鱼白罗卜汤还有利尿通乳、健脾开胃、消食利肠的功效。白罗卜具有清热解毒、化痰止咳、润肺止咳的作用，对于那些容易上火、咳嗽、痰多的人来说是一个很好的食材。

在烹饪这道美味汤品时，我们还可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如木耳、豆腐、红枣等，使汤品更加丰富多样。此外，还可以根据个人需求调整汤的浓稠度，增加或减少水的量。

总之，鲤鱼白罗卜汤是一道经典的中式汤品，口感鲜美，营养丰富，适合不同年龄层的人群食用。它不仅提供了丰富的蛋白质和营养物质，还有助于调节身体机能，增强免疫力。如果您正在寻找一道健康又美味的汤品，不妨尝试一下鲤鱼白罗卜汤，相信您会爱上它的味道。

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三、白罗卜祛湿汤的做法？

白萝卜汤原料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：

1、萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。

2、适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。

3、上桌前再洒上香菜即可。不过我个人比较喜欢把萝卜和排骨一起做汤，非常美味而且很营养。如果做排骨萝卜汤的话，就要先把排骨煲8分熟，再把萝卜放进去一起煲汤，熬至筷子可穿透萝卜即可，美味清甜的汤，好喝好营养哦！

四、清炖猪肘子罗卜汤的做法？

郫县豆瓣剁细，放入油锅中炒出红油，加入熟油辣椒做成蘸碟。

2.

白萝卜去皮切块备用。

3.

将猪肘上的骨头剔出斩断；猪肘肉切2厘米见方的块，放入冷水锅中煮开，捞出洗净血沫。

4.

将猪肘肉、姜块放入炖锅中，加冷水大火烧开15分钟，转小火炖1个小时。

5.

萝卜块加入汤中炖15分钟起锅，洒上葱段，一碗热腾腾的清炖萝卜肘子汤就大功告成了。再蘸点香辣蘸料，味道巴适得很。

清炖萝卜肘子汤成品图

五、品味鲜美：家常牛排骨罗卜汤的做法大全

甄选食材：

制作一道美味的牛排骨罗卜汤，首先要准备新鲜的牛排骨和新鲜的罗卜。

步骤一：准备食材

将新鲜的牛排骨清洗干净，用水冲洗干净表面的血水，备用。罗卜去皮洗净切块备用。

步骤二：炖煮牛排骨

将锅内水烧开，放入切块的牛排骨，煮至水开后撇去浮沫，然后捞出备用。

步骤三：烹饪罗卜汤

锅中加入清水，放入事先炖煮过的牛排骨和切块的罗卜，大火烧开后转小火慢炖，直至牛排骨炖烂，罗卜出味为止。

步骤四：调味品尝

根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味品，最后撒上葱花，即可关火盛出，大功告成！

以上就是家常牛排骨罗卜汤的做法，简单易学，尝试一下吧！感谢您的阅读，希望这篇文章可以带给您丰富的烹饪灵感。

六、银鱼柿子汤的做法？

1，生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。

2，烹调前银鱼应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。

3，锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。

4，用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，放入一勺生抽【味极鲜】均可。

七、银鱼西红柿汤的做法？

锅内放油，把银鱼煸炒一下，银鱼变微黄后，放切好的西红柿，煸炒然后放开水，煮几分钟，然后打上鸡蛋花，放点香油即可出锅。

八、银鱼螃蟹汤的做法？

用料:鲫鱼一条，银鱼50克，小螃蟹300克，野生菌，姜，香菜，食用油，盐，料酒，胡椒粉各适量

做法

1．新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕。2．新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。

3．香菜洗净，野生菌洗净，姜切片。

4．热油锅爆香姜片。

5．下鲫鱼煎制，两面微黄即可。

6．加料酒，加适量清水烧开。

7．野生菌入锅前，用开水烫一下，那样口感会更嫩更软更滑。

8．开锅后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮开，放入银鱼，再小火慢煮。

9．等鱼汤呈奶白色，加盐调味，撒入胡椒粉，撒上香菜即可。

九、银鱼黄瓜汤的做法？

1.

准备食材用料：银鱼200克，油5克，盐2克，鸡精2克，水两碗，生姜葱花适量，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克，淀粉15克，鸡蛋1个

2.

黄瓜胡萝卜切丝

3.

水烧开放油和生姜丝银鱼，黄瓜胡萝卜丝放入锅中，鸡蛋打散倒进锅里

4.

淀粉勾芡，烧开加盐加鸡精！

5.

加葱花，枸杞点缀，美美的银鱼黄瓜汤就可以开喝了！

十、银鱼仔汤的做法？

银鱼仔汤是一道清淡可口的汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 银鱼仔：适量

2. 鲜香菇：适量

3. 鸡蛋：适量

4. 葱姜：适量

5. 清汤或高汤：适量

6. 盐：适量

7. 酱油（可选）：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

   - 将银鱼仔洗净备用。

   - 将鲜香菇洗净切片备用。

   - 将葱姜切成末备用。

   - 打散鸡蛋备用。

2. 烹饪过程：

   - 热锅加入食用油，将葱姜末炒香。

   - 加入银鱼仔煸炒，待银鱼仔变脆后捞出备用。

   - 锅中加入清汤或高汤，煮沸。

   - 将香菇片加入汤中，煮至香菇变软。

   - 慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，形成蛋花状。

   - 加入煸炒过的银鱼仔，继续煮沸。

   - 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，再次煮沸。

3. 完成：

将银鱼仔汤装入碗中，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜作为装饰。配上米饭或面食，即可享用。