主料
鲍鱼250克
猪大排500克
辅料
金华火腿20克 食盐适量
步骤1
排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。金华火腿切细丝
步骤2
鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖
步骤3
炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可
烹饪技巧
处理鲍鱼的方法也很简单,用食指在肉与壳之间抠一圈,里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
原料:肋排、石斛、红参、盐、开水。(适量)
做法步骤:
第1步、准备的红参片备用。
第2步、石斛用清水清洗一下切片。
第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
第4步、将排骨放入炖盅中。
第5步、放入石斛片与红参,注入适量的开水。
第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。
第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。
第8步、成品。
怀孕期间是可以适当服用这些食物的,但是不宜服用过多,不然的话有可能会造成消化不良,也有可能会造成身体上火的症状,可以清炖,或者是清蒸进行服用,需要饮食多元化,多吃一些新鲜的蔬菜和水果。并且需要定期进行常规的检查。保持积极向上的心态。
主料:鲍鱼250g、走地鸡250g;辅料:石斛10g、盐适量
石斛洗净,提前用水泡上3-4小时。因为之后还要加鸡汤,所以我只用了大概300ml的水
2
鲍鱼壳用干净的牙刷刷洗干净,后放进已浸泡好的石斛水中
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鲍鱼洗净切片,这么大的,大概每个可切成4-5片。
4
切片后的鲍鱼肉、刷洗干净的鲍鱼壳以及走地鸡的鸡爪跟脖子,一同放进浸泡好的石斛水中,高压锅炖煮20分钟。如果是直接用鸡肉炖的话,这一步是直接把鸡肉切块放进去,然后加满水直接炖60分钟就可以了。
5
白切鸡差不多做好了,把鸡汤倒进已经炖煮20分钟的石斛汤里
6
继续炖煮30分钟
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开盖,加上适量的盐。开始品尝这道鲜美的石斛鲍鱼鲜鸡汤吧
步骤 1
将榴莲内瓤切下,带刺的外壳扔掉。留下两块瓤煲汤,多余的榴莲瓤可装入保鲜袋冷冻起来下次备用。
步骤 2
榴莲瓤洗净斩大块,藕去皮洗净,切块备用。
步骤 3
香葱切碎,蒜切沫,两片姜切丝,白芷2片,白果1枚用刀拍碎外壳备用。
步骤 4
排骨洗净放入锅中加入足量清水,3片姜,料酒,开大火烧沸!全程不要盖盖,焯去肉腥和血水!
步骤 5
另起一砂锅加入足量清水大火烧沸,水开后放入焯水后的排骨。
步骤 6
沸腾后锅中加入两片白芷,一枚白果,盖盖转小火煲30分钟。
步骤 7
锅中倒入切好的榴莲瓤,藕,继续小火煲30分钟。
石斛洗净,排骨焯水,苹果去皮切块,把排骨倒苹果石斛入锅中加水,葱姜料酒,炖一小时,加盐,再炖半小时即可。
孕妇可以吃鲍鱼。 鲍鱼是一种营养丰富的海鲜。 它富含蛋白质,脂肪和各种微量元素,可以补充人体所需的营养。 它具有一定的滋阴养血功效,能有效促进胎儿生长,增加孕妇免疫力,预防孕期心脑血管疾病。 但需要注意,并不能吃很多。 因为鲍鱼汁中的汞含量相对较高,一旦过量摄入,就会影响胎儿的生长。
配方 13种材料
猪肚 1个、鲍鱼 5个、土鸡 500克、茶树菇 10克、面粉 2勺、红枣 6个、盐 2茶匙、十三香 1汤匙、白醋 2勺、白胡椒粒 1茶匙、大蒜 1块、料酒 2勺、姜 2块
做法步骤
步骤1.
把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开,鲍鱼挖挖掉壳里的内脏,鲍鱼壳用刷子刷几遍。
步骤2.
第一步洗猪肚子,这个稍微花点时间,大概半个小时。洗猪肚必备三件套:面粉,白醋和盐。
步骤3.
猪肚多冲几遍水,倒入面粉,均匀涂抹在猪肚上,反复搓洗,然后用水冲干净。
步骤4.
把猪肚翻一面,用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉,可以挖出一大堆哦。然后用面粉,来回搓洗,用水冲干净。
步骤5.
就猪肚反面,冷水下锅,不要盖锅盖,大火烧到水烧开,不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉,再用冷水冲猪肚。
步骤6.
冷水冲凉以后,加入白醋和盐,量大一点,用力撮洗。烫过热水后猪肚会有些白白的脏东西显示出来,要去掉哦。反面洗好翻会正面,来回搓洗。
步骤7.
准备好白胡椒粒,姜,大蒜,红枣。
步骤8.
把材料塞到猪肚里面。然后加满水,盖过猪肚,加一勺料酒,大火烧开。
步骤9.
将鸡切块,加茶树菇,鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒,几滴醋,一块姜,三个红枣。
步骤10.
这样两锅同时进行哦。大火不盖锅盖,水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右,45分的时候加盐,不要太早加盐哦。
步骤11.
45分钟后,捞起猪肚。倒掉水,洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖,直接闷一夜,第二天白切就可以吃啦。
步骤12.
猪肚切片。
步骤13.
下猪肚,鲍鱼肉,盐。我们最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开,盖锅盖,小伙再40分钟。
步骤14.
出锅啦。名目滋补养胃,一口下去鲜到不行。鸡汤里带着鲍鱼天然的鲜,猪肚混着白胡椒的淡淡香气,红枣不经意发出的甜香全部融合为一体啦。
嗯,鲍鱼新鲜的话,一般蒸蒜蓉,蒸粉丝之类的,或者焖炖。都很好吃,如果要实在是说不适合,那就是吃太多不适合吧,壳类的海产唯一担心就是重金属了,偶尔吃几次没什么问题。
我自己吃的干鲍鱼,做成糖心鲍鱼,非常下饭美味。也不会天天吃,一周一次吧,没什么问题。
可以吃,但是一定要少吃,在怀孕的时候没有严格的饮食禁忌,一般情况下吃海参鲍鱼,不会影响到孕妇给宝宝的健康,也是不需要过于担心的,孕期可以适当的锻炼身体,可以增强自身的体质,但是避免做剧烈的运动,也要增加饮食,需要多样化荤素搭配,多吃新鲜的水果和蔬菜。
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