产妇吃小鱼汤的做法？

一、产妇吃小鱼汤的做法？

先选用半斤至8两的鱼，洗净处理好。并且在鱼身两面横向划几刀，（方便入味，又容易煮熟）然后挂起沥一下水。

这段时间切好姜片。

整理好葱，并且取一小部分绿色葱切末。其余整根待用。

开油锅，下姜，然后下鱼煎，两边都煎一会（这个看个人口味煎就可以了，喜欢煎熟的，多煎一会，本人喜欢不煎透的，两边各一会就可以了），一定要油煎，不然是清汤，不是白汤。

,接下来加入开水和整根葱煮，几分钟后加盐，开小火。

20分钟左右后，葱挑出，加少量味精和葱末，起锅。

如果煎的时候油放得多了，那撇去上面那层油。

另外，可以在里面放点黑木耳或平菇或香菇等，吸油又美味

二、产妇吃乌鱼汤的做法？

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

乌棒汤的做法:

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。

步骤 3 乌鱼皮，切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行

步骤 12 乌鱼片好了，准备出锅

三、产妇吃乌鱼汤的做法大全？

西红柿猪肉酱乌鱼汤

原材料：乌鱼1尾、甜味猪肉酱水果罐头1罐、新鲜香菇100克、西红柿200克、水豆腐2块、蒜黄2根、水4杯、盐1/2一茶匙。

作法：

1、乌鱼清洗切片;新鲜香菇去梗切纹路;西红柿清洗去蒂切片;水豆腐切割成8小块;蒜黄清洗切斜段预留。

2、锅中倒进4杯烧开，倒进甜味猪肉酱水果罐头、做法1的全部原材料及盐以文火煮约5分鐘就可以。

色拉油乌鱼汤

原材料：乌鱼6块、色拉油1~1.5一茶匙、酒酿1灌、老生姜片适当、金枣糖或者桔饼少量、枸杞子少量、烹大师少量、水300ml。

作法：

1、热锅中倒进色拉油进行爆香老生姜片(文火)生姜片缩微后。

2、放进乌鱼块煎至2面金黄色。

3、沿锅边呛入酒酿放水,金枣糖以中文火煮滚后关文火乌鱼烂熟再调料(烹大师)歇火放进枸杞子就可以。

沙茶乌鱼鱼片汤

原材料：没刺乌鱼片一片、高丽菜一颗、金针蘑一包、冬瓜适当、平菇2~4朵、香菇1支、圆葱一颗、海鲜酱油2一茶匙、小肉一盒、蒜黄一支、蛤蛎200克、盐少量、白砂糖少量。

作法：

1、没刺乌鱼片斜切成片程约0.5薄厚预留。

2、高丽菜清洗剥成块状,蒜黄斜切成片,洋葱切丝,别的食物清洗预留。

3、热锅中放进一匙油进行爆香圆葱丝嗅到香气放进海鲜酱油拌炒后放进自來大骨汤(或者鱼大骨汤)煮滚调料即成火锅高汤。

4、取火锅大锅铺平高丽菜摆上全部食物煮滚就可以服用~乌鱼鱼肉不适合久煮~边吃边放更鲜甜。

四、产妇鱼汤的做法？

大多数产妇都会喝鱼汤，清炖鱼汤的做法是先把鱼处理干净，在锅中倒一些油，可以使用花生油，大家不要用豆油。因为用豆油的话，不但会影响鲫鱼汤的颜色，而且还会有很重的豆腥味，很多人都不喜欢这股味道。大家要用生姜擦一下锅底，这可以避免粘锅。

在油到了七成热的时候，将鱼放进锅中两面煎，在鱼变成金黄色就可以了。在鱼煎好了之后，往锅里倒入开水，再加一些生姜片，将锅盖盖上，使用小火煮20分钟。大家应该注意，往常在煎鱼之后都会使用料酒，但是做清炖鱼汤是不用加料酒的，这种鱼汤的配料越少越好，能够让鲫鱼保持原味。

用小火煮20分钟之后，清炖鱼汤就即将完成了。这时候鱼汤会呈现奶白色，看起来很是诱人。最后要加一点点盐，再煮3分钟即可。大家要记住，盐一定要最后加。

五、产妇吃番茄巴沙鱼汤的做法？

味道酸甜、口感滑嫩、营养好喝，是个不错的选择。

【番茄鱼片汤】

准备食材：巴沙鱼1条、番茄（中等大小）2个、小青菜2颗

准备调料：料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、生姜、食盐、白糖、植物油、番茄酱

做法如下：

1、准备1条巴沙鱼，解冻后用清水冲洗干净，片成均匀的薄片备用。（之所以选用巴沙鱼，是因为它没有刺，老人小孩都可以放心的食用。）

2、将片好的巴沙鱼片放入大碗中，加入1小勺（约5ml）料酒，1小勺（约3克）白胡椒粉，1小撮生姜丝，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、10分钟后，再加入1大勺的玉米淀粉，搅打均匀，给鱼片上浆。

4、准备2个番茄，洗净后在顶端打上十字花刀，放入大碗内，用开水烫几分钟，这样外皮就很容易撕掉了。

5、撕掉外皮的番茄，先切成薄片，再切成小丁备用。

6、准备2颗小青菜，洗净后沥干水分，切成小段备用；生姜去皮洗净，切成细丝备用。

7、炒锅加热，倒入适量的植物油，油温5成热时，放入切好的生姜丝，小火炸至姜丝微焦后，捞出丢掉。

8、倒入切好的番茄丁，小火翻炒至番茄出汁，中途可以挤入一些番茄酱，这样可以让番茄的味道更浓郁。

9、加入适量的清水，加盖大火煮开；水开后再煮2分钟，让汤汁更浓郁。

10、下入提前腌制好的巴沙鱼片，开大火煮2分钟。

11、煮至鱼片完全熟透后，放入切好的青菜段，加入1小勺食盐调味，再加入1小勺白糖提鲜，最后淋入小半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤汁浓稠后即可关火，盛出食用。

一碗味道酸甜，口感滑嫩，营养好喝又暖胃的番茄鱼片汤就做好啦，在这个寒冷的冬天喝上一碗，特别舒服！

小贴士：

1、鱼片一定要先加点料酒和胡椒粉腌制一下，这样做出来的鱼片汤才不会腥。

2、因为鱼片下锅后不可以久煮，所以在鱼片下锅前番茄汤底可以多煮一会儿，这样汤汁会更浓郁。

六、产妇鲤鱼汤的做法？

关于这个问题，鲤鱼汤是一种传统的汉族汤品，常用于产妇月子期间食用，有补血养颜的功效。以下是产妇鲤鱼汤的做法：

所需材料：

1. 鲤鱼一条

2. 红枣10-15颗

3. 枸杞子适量

4. 生姜2-3片

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 水适量

制作步骤：

1. 将鲤鱼去鳞去鳃，用清水冲洗干净，切成块状备用。

2. 锅中放入适量的水，放入鲤鱼块，加入料酒焯水，过滤掉浮沫，备用。

3. 取一个炖盅，将洗净的红枣、枸杞子、生姜片放入。

4. 将焯好水的鲤鱼块放入炖盅中。

5. 加入适量的清水，水面要稍微高于鱼块，盖上盖子。

6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。

7. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 鲤鱼可以用草鱼、鲫鱼代替。

2. 水的量要稍微多一点，因为蒸的时候会有水蒸发。

3. 如需更鲜美的口感，可以在焯水的时候加入一些姜片和葱段。

七、产妇炖鱼汤的做法？

1、萝卜丝鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。

做法：

鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮擦丝，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。加入萝卜丝，再炖15分钟，至萝卜黏软。放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。

营养功效：萝卜丝鲫鱼汤是味道非常鲜美的汤类，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、 提高人体免疫力 和预防感冒的功效。鱼汤本身就很鲜美，再加入萝卜丝，汤汁乳白，鱼肉鲜嫩，萝卜丝软绵，就使得这道菜更加的美味了营养也大大的提升了。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

2、番茄鲫鱼汤

主料：鲫鱼、番茄、葱、姜、水、料酒

辅料：盐、花生油

做法：

番茄洗干净切片，葱，姜洗干净，葱切寸段，姜切丝。鱼洗好，用刀在鱼背上斜切几刀，以便入味，然后放入适量料酒腌制10分钟以上。锅预热，放入4勺子花生油，油温7成热时，放入姜丝爆香，然后把姜弄出来不要，再把鱼放下去煎两面黄。煎好后放入水，倒入番茄，盖上锅盖滚5分钟左右，然后放入葱，放入1勺半盐翻动均匀即可。

营养功效：鲫鱼肉质细嫩味道鲜美，能很好的增加我们的食欲，并且用鲫鱼煲汤汤汁呈奶白色，看上去就非常的有食欲，而且能够提高身体的免疫力和下奶。番茄鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。番茄鲫鱼汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤。

八、产妇柴鱼汤的做法？

原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

2、花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细条，放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后，用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗，切割成一小块，绰水备用。

3、锅置火上烧开，下油，下生姜进行爆香，把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色，柴鱼条控干水时，倒进锅内与猪排骨一起煸炒，倒进米酒进行爆香。

4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水，火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下，把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。

5、取压力锅，倒进稻米和花生仁，及其柴鱼花生汤，加入盐、生抽酱油，盖上放上阀门，放置灶上开低火慢煮，喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。

6、髙压排完气后才可以开启盖子，这时锅内粥品尚在滚翻，把侵泡过的大枣和枸杞子放进锅内，添加适量的白胡椒粉调料，用汤勺搅拌均匀后就可以

九、产妇墨鱼汤的做法？

猪肚墨鱼花生汤

材料：猪肚、墨鱼、花生米、红枣、花椒、葱花、姜、油

做法：

1、墨鱼放入碗中，冷水泡发，泡3小时左右。

2、猪肚切条，墨鱼切条，墨鱼骨可以放厨房窗台晾干

3、猪肚冷水入锅，水沸捞起洗净

4、冷锅热油放姜片，煸炒下，放入肚丝、墨鱼煸炒出香味，加开水，

5、煮沸后加7颗红枣，7颗胡椒，花生米

6、进高压锅上气炖15分钟即可。

哺乳期墨鱼汤怎么做1

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双莲墨鱼汤

材料：墨鱼3只、排骨1斤、莲藕1节、莲子1大把、带皮生姜3-5片、陈皮2块、枸杞10颗、食盐适量

做法：

1、墨鱼干冷水泡发三个小时，泡发后撕掉墨鱼身上的黑膜，剪成条下油锅炒一下，表面微黄即可，注意墨鱼骨头不要扔了，要和骨头一起炖汤。排骨焯水。

2、莲子冷水泡发2个小时，莲藕切块备用。

3、把所有食材放进砂锅内，注意一次性加够水，如果水不够了，建议加开水，冷水会影响肉质的口感及营养。

4、水开后关小火，一个半小时就OK啦!因为加了陈皮，汤汁鲜香浓郁。

十、产妇鲳鱼汤做法？

食材

新鲜鱼 1-2条

水 1000ml

食物油 少许

姜 1小块

葱 一根

盐 5g

香菜 一根

方法/步骤

我们先把鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟，然后准备好葱段和姜片备用。

在锅内倒入少许玉米油，油热下鱼，我们小火慢煎，把鱼煎成两面金黄色就可以了。

然后往锅里加入开水，入葱段和姜片，大火烧开后改小火慢炖30分钟，这时汤就变成奶白色了。

最后依次加入我们之前已经准备好的盐和清洗 干净的香菜调味，这样一碗月子鱼汤就做好了。

总结：

1.先把鱼洗净备用。

2.把鱼煎至两面金黄色。

3.加水熬30分中。