高压锅炖羊肉汤的做法？

一、高压锅炖羊肉汤的做法？

高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

二、高压锅炖羊肉的家常做法

1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。

3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。

4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)

5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。

二、猪小肚炖瘦肉汤的做法？

用料

猪肚，瘦肉 适量

玉米粒 适量

姜，蒜苗 适量

油，盐，料酒，胡椒粉 适量

步骤 1

猪肚洗干净后切好，冷水下锅，加入料酒，姜，蒜苗杆焯水，捞出，洗干净，控干水分

步骤 2

切好瘦肉，洗干净玉米粒。可以换成其他你喜欢搭配的菜

步骤 3

锅内先不加油，把猪肚的水份炒干后，再放油，然后把猪肉，姜，蒜苗杆加进来翻炒

步骤 4

加入玉米粒，盐，胡椒粉翻炒均匀后，倒入电饭煲中

步骤 5

加入适量清水，点煲汤键即可，出锅前撒点蒜苗叶沫装饰一下即可。

三、高压锅炖猪骨的家常做法？

高压锅炖猪骨是一道美味又营养丰富的传统菜肴。通过高压锅的加热与压力，能够更好地将猪骨中的营养释放出来，让炖汤更加浓郁美味。下面，就让我们一起来学习一下如何制作高压锅炖猪骨。

首先，准备好新鲜的猪骨，最好是带有些许肉类的背骨或者排骨，这样炖出的汤更加鲜美可口。将猪骨洗净后，用开水焯水，将血水和杂质去除干净。

接下来，将炖汤用的配料准备好。通常，我们会选择一些常见的配料，如姜片、葱段、料酒等。可以根据个人口味自由调整配料的用量和种类。

然后，将高压锅加热，倒入少量食用油，将姜片和葱段放入锅中炒香，使其散发出诱人的香味。接着，将经过焯水处理的猪骨放入高压锅中，倒入适量的清水，加入一些料酒，以增加炖汤的香味。

紧接着，将高压锅盖紧密关闭，并将火力调至中小火，开始加热。当高压锅出现“嘶嘶”声时，表示内部压力已经达到，这时需要调至小火，保持一定时间的压力，通常约为40分钟至1小时，炖至猪骨熟透。

待炖制时间结束后，关闭火源，等待高压锅内压力自然释放。待压力完全释放后，再打开高压锅盖，这时你会看到一锅鲜美浓郁的猪骨汤。

最后，根据个人口味可以适量加入盐和其他调味品，使炖汤的味道更加丰富。同时，也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜或者豆类等食材，增加口感的层次感。

高压锅炖猪骨是一道既简单又美味的家常菜肴，在寒冷的冬季或者需要补钙的时候都是理想的选择。通过高压锅的加热与压力，能够更好地将猪骨中的营养释放出来，让炖汤更加浓郁美味。同时，这道菜肴也具有补充钙质、增强免疫力的功效。所以，不妨在家尝试一下制作高压锅炖猪骨，为家人做一份美味的健康大餐吧！

四、高压锅炖猪脊骨的家常做法？

【食材】：猪脊骨 500g，海鲜菇 100g，杏鲍菇 1根，秀珍菇 150g，生姜 1块，小葱 1颗，盐 适量。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。

2.猪脊骨用水多清洗几遍，有时间的话要放入清水中浸泡片刻，将骨头里面的血水浸泡出来。

3.各种菌菇分别清洗干净，杏鲍菇切成块状，海鲜菇折成两段，粗一点的海鲜菇要从中间撕开，秀珍菇也同样处理。将小葱清洗干净以后打成葱节，生姜切成薄片。

4.锅中放入冷水，将脊骨放入锅中，加入几片生姜。

5.将水煮沸，把脊骨焯烫一下，将脊骨里面的血沫煮出来。骨头焯水时不能少的步骤，只有将血沫煮出来，后面的汤色才会清亮不浑浊。

6.焯烫好的脊骨用筷子捞出来，流水下冲洗干净。

7.将脊骨和姜片、葱节全部放入电压力锅的内胆里面。

8.然后往电压力锅中倒入适量清水，加一勺白醋，盖上盖子。放醋可以促进骨头里面的钙质更好的释出，少许的醋是不会有酸味的。

9.电压力锅接通电源，设置高压三十分钟，时间结束之后泄压开盖，煮好的骨头汤是白色的，很清澈。

10.将汤里的葱节和姜片取出来丢弃不用，然后将各种菌菇全部倒入压力锅中，继续煮15分钟。

11.煮好之后，根据个人的口味，往锅中加入适量盐调味。

13.搅拌均匀，出锅前撒一些葱花就可以享用啦。

五、高压锅炖牦牛肉汤的做法？

把牛肉洗干净，放锅里，下姜片，下八角，下草果，下陈皮，桂皮，少量白糖，酱油，焖30分钟起锅即可

六、高压锅炖猪腿最简单的做法？

【第一步骤】香料包配制：

八角25克，丁香25克，毛桃25克，白芷10克，桂皮10克，千里香10克，肉蔻10克，山萘10克，花椒10克，小茴香10克，香叶5克，干松5克以上全部香料放入开水中浸泡25分钟捞出沥干水分放入香囊中制成香料包。

【第二步骤】原料加工：

1.新鲜的猪蹄洗净4000克，用喷火器把表皮烧制焦黄色，然后在流水下洗净。

2.净锅上火倒入凉水，猪蹄凉水下锅焯水，撇净泡沫捞出洗净。

3.将猪蹄放入容器里，在倒入白胡椒粉，蒜片，百里香粉各，白兰地25克搅拌均匀后均匀的把猪蹄表面涂抹干净。

4.放到冰箱冷藏室腌制24小时即可。

【第三步骤】熟制流程：

1.净锅上火倒入纯净水15千克，在放入猪大腿骨1500克，五花肉1000克，鸡架1000克（以上全部原料洗净焯水后再放），大火烧开改小火同时放入香料包。小火熬制4小时把料渣取出留汁，在放入黄片塘300克搅拌均匀即可，大约得汤汁12000克左右。

2.把腌好的猪蹄放入卤水锅中，用重物压住让猪蹄完全浸泡在卤水里，大火烧开，立即改小火卤制2小时，然后关火在冷卤4小时即可出锅品尝了。

七、高压锅猪脊骨炖土豆家常做法？

猪脊骨凉水下锅加料酒去腥，水开后捞出来，高压锅放炖肉料炖10分钟关火，打开盖后加入土豆不盖盖，开锅后炖一会土豆软了就好了。

八、牛肉炖萝卜的做法高压锅

牛肉炖萝卜是一道经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。而使用高压锅来制作，不仅可以节省时间，还能使牛肉更加酥烂可口。接下来，我将会为大家详细介绍牛肉炖萝卜的高压锅做法，让您可以在家轻松享用到美味佳肴。

所需食材：

• 牛肉：500克
• 萝卜：2根
• 姜块：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 高压锅：1个

步骤：

1. 准备食材，将牛肉切成块状，萝卜去皮切段。姜块切片，大葱切段备用。

2. 将高压锅放在火上，加入适量食用油，加热后放入姜块和大葱段，炒出香味。

3. 放入牛肉块，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐，炒几下即可。

5. 加入足够的清水，水量要略高于食材，然后放入萝卜块。

6. 将高压锅锁紧，调至大火烧开。

7. 等水开后，转至中小火慢炖，炖煮20分钟。

8. 关火后等待5-10分钟，让高压锅自然降压，小心打开锅盖。

9. 撒入适量的葱花，即可享用香喷喷的牛肉炖萝卜了。

使用高压锅制作牛肉炖萝卜，不仅缩短了烹饪时间，还能够保持食材的营养和鲜嫩口感。高压锅内部的高压环境，可以加快食材的熟化速度，让牛肉更加入味酥烂，而萝卜则能够更好地吸收调味料，增加菜品的美味度。

而且，炖菜的过程中使用了高压锅，可以完全保留食材的营养成分，不会因为长时间的煮沸而流失。特别是牛肉，它富含优质蛋白质和多种维生素，经过高压锅的炖煮，能够更好地释放出它的营养价值。

此外，高压锅的密封效果能够使菜肴的口感更加鲜嫩多汁，同时节约了燃气和电力资源。炎炎夏日或冬日寒夜，使用高压锅烹饪牛肉炖萝卜，不仅省时省力，还能够让一家人共享温暖的美食。

值得一提的是，在使用高压锅进行炖煮的过程中，需要注意一些安全事项。首先，一定要确保高压锅的密封性能良好，阀门无漏气现象；其次，加热时要掌握好火候，避免高温下的烫伤；最后，降压后才能打开锅盖，以免热气对身体造成伤害。

希望通过本文的介绍，您能够更加了解牛肉炖萝卜的高压锅做法，尝试在自家厨房制作这道美味佳肴，与家人一起共享味蕾的盛宴。

九、炖猪肉汤的做法？

猪骨浓汤据说有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。一般可以采用猪直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上佐料生姜去腥，直接清水熬制而成。一般浓汤用瓦罐煨汤，或者用汤煲直接熬上一两个小时，如果有电高高压锅也可以。　　做法：

1 、一般买骨头的时候，让师傅帮你把骨头剁好，剁成小块一点。

2 、先要将猪骨焯水一次。既先烧一锅开水，将骨头放入，大火再次煮沸腾后，待骨头表面肉熟了，没有血水，捞出，用冷水冲洗掉骨头表明的血末，注意不要把骨髓洗掉了。

3 、再烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。4、骨头放入电高压锅、或者汤煲、或者瓦罐，中大火炖煮2-3个小时。最后炖好后，再加入适量的盐，鸡精，小葱花即可食用。

十、猪颊肉汤的做法？

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