高压锅炖猪骨的家常做法？

一、高压锅炖猪骨的家常做法？

高压锅炖猪骨是一道美味又营养丰富的传统菜肴。通过高压锅的加热与压力，能够更好地将猪骨中的营养释放出来，让炖汤更加浓郁美味。下面，就让我们一起来学习一下如何制作高压锅炖猪骨。

首先，准备好新鲜的猪骨，最好是带有些许肉类的背骨或者排骨，这样炖出的汤更加鲜美可口。将猪骨洗净后，用开水焯水，将血水和杂质去除干净。

接下来，将炖汤用的配料准备好。通常，我们会选择一些常见的配料，如姜片、葱段、料酒等。可以根据个人口味自由调整配料的用量和种类。

然后，将高压锅加热，倒入少量食用油，将姜片和葱段放入锅中炒香，使其散发出诱人的香味。接着，将经过焯水处理的猪骨放入高压锅中，倒入适量的清水，加入一些料酒，以增加炖汤的香味。

紧接着，将高压锅盖紧密关闭，并将火力调至中小火，开始加热。当高压锅出现“嘶嘶”声时，表示内部压力已经达到，这时需要调至小火，保持一定时间的压力，通常约为40分钟至1小时，炖至猪骨熟透。

待炖制时间结束后，关闭火源，等待高压锅内压力自然释放。待压力完全释放后，再打开高压锅盖，这时你会看到一锅鲜美浓郁的猪骨汤。

最后，根据个人口味可以适量加入盐和其他调味品，使炖汤的味道更加丰富。同时，也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜或者豆类等食材，增加口感的层次感。

高压锅炖猪骨是一道既简单又美味的家常菜肴，在寒冷的冬季或者需要补钙的时候都是理想的选择。通过高压锅的加热与压力，能够更好地将猪骨中的营养释放出来，让炖汤更加浓郁美味。同时，这道菜肴也具有补充钙质、增强免疫力的功效。所以，不妨在家尝试一下制作高压锅炖猪骨，为家人做一份美味的健康大餐吧！

二、高压锅炖猪脊骨的家常做法？

【食材】：猪脊骨 500g，海鲜菇 100g，杏鲍菇 1根，秀珍菇 150g，生姜 1块，小葱 1颗，盐 适量。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。

2.猪脊骨用水多清洗几遍，有时间的话要放入清水中浸泡片刻，将骨头里面的血水浸泡出来。

3.各种菌菇分别清洗干净，杏鲍菇切成块状，海鲜菇折成两段，粗一点的海鲜菇要从中间撕开，秀珍菇也同样处理。将小葱清洗干净以后打成葱节，生姜切成薄片。

4.锅中放入冷水，将脊骨放入锅中，加入几片生姜。

5.将水煮沸，把脊骨焯烫一下，将脊骨里面的血沫煮出来。骨头焯水时不能少的步骤，只有将血沫煮出来，后面的汤色才会清亮不浑浊。

6.焯烫好的脊骨用筷子捞出来，流水下冲洗干净。

7.将脊骨和姜片、葱节全部放入电压力锅的内胆里面。

8.然后往电压力锅中倒入适量清水，加一勺白醋，盖上盖子。放醋可以促进骨头里面的钙质更好的释出，少许的醋是不会有酸味的。

9.电压力锅接通电源，设置高压三十分钟，时间结束之后泄压开盖，煮好的骨头汤是白色的，很清澈。

10.将汤里的葱节和姜片取出来丢弃不用，然后将各种菌菇全部倒入压力锅中，继续煮15分钟。

11.煮好之后，根据个人的口味，往锅中加入适量盐调味。

13.搅拌均匀，出锅前撒一些葱花就可以享用啦。

三、家常炖猪脊骨头的做法大全？

猪脊骨冷水下锅小火焯去浮沫，加入葱姜蒜，八角，桂皮，酱油，黄豆酱，盐，小火慢炖两个小时。

四、高压锅炖白鲢的家常做法大全？

材料江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。

2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。

3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。

4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。

5、汤开后，下入鱼块转中小火。

6、放入豆腐炖至鱼熟。

7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。

五、高压锅炖鲤鱼的家常做法大全？

先将鲤鱼洗净，切成大块，然后下锅倒个水，然后将倒过水的鲤鱼放进高压锅中，依次加入盐鸡精酱油，大料生姜，葱蒜等调料压上半个小时就可以了

六、家常炖萝卜牛肉汤的做法大全

经典家常炖萝卜牛肉汤的做法分享

炖萝卜牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的经典汤品。营养学家指出，牛肉富含蛋白质和多种微量元素，萝卜则含有丰富的纤维素和维生素。炖制时，牛肉和萝卜的营养成分会充分释放在汤中，更易被人体吸收。下面，我们将为您介绍几款家常炖萝卜牛肉汤的做法，让您能够轻松在家享受美味的汤品。

1. 原香萝卜牛肉汤

食材：

• 五花牛肉 500克
• 白萝卜 300克
• 姜片 3片
• 水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉洗净切块，放入沸水中焯水去腥。洗净后备用。
2. 白萝卜去皮切成小块。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和牛肉块，转小火炖煮1小时。
4. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

2. 鲜美番茄萝卜牛肉汤

食材：

• 牛肉块 500克
• 番茄 2个
• 红萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉块用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 番茄、红萝卜和洋葱洗净切块。
3. 将锅加热，倒入适量的清水，放入牛肉块，转小火炖煮30分钟。
4. 加入番茄、红萝卜和洋葱块，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

3. 酸甜萝卜牛肉汤

食材：

• 牛肉切片 300克
• 萝卜 300克
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉切片，用清水泡一下，然后沥干备用。
2. 萝卜去皮切成小块。
3. 将锅加热，倒入适量的清水，放入牛肉片，转小火炖煮30分钟。
4. 加入萝卜块，继续炖煮20分钟。
5. 调制一份番茄酱汁，放入适量白糖和盐，搅匀后加入炖汤中继续煮开。
6. 最后用淀粉勾芡，调味即可。

以上就是几款家常炖萝卜牛肉汤的做法，每一款都有其独特的味道和营养组合，可以根据个人口味进行调整。无论是在寒冷的冬天还是在忙碌的工作日，一碗热腾腾、美味可口的萝卜牛肉汤都能为您带来满满的幸福感。尝试一下以上的做法，相信您会爱上这道汤品的！感谢您的阅读！

七、东北炖猪肘子的家常做法大全

东北炖猪肘子的家常做法大全

炖猪肘子是东北地区极受欢迎的一道家常菜。用猪肘子制作而成的菜肴香气扑鼻，酥烂可口，肉质鲜嫩多汁。今天，我将为大家介绍一些传统的东北炖猪肘子的家常做法，让您可以在家中尽情享受这道美味佳肴。

材料准备：

1. 猪肘子：500克。

2. 姜蒜洋葱：适量。

3. 料酒：适量。

4. 盐、胡椒粉、香叶、八角、料包：适量。

5. 清水：适量。

步骤一：处理猪肘子

1. 将猪肘子洗净，切成块状，剁断骨头。

2. 烧开一锅水，将猪肘子放入水中焯水，煮至浑身洗净。

步骤二：炖煮猪肘子

1. 另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的猪肘子块。

2. 加入姜片、蒜瓣、洋葱块，煮沸后撇去浮沫。

步骤三：炖煮猪肘子

1. 加入少量料酒，提醒味道。

2. 加入适量的盐、胡椒粉、香叶、八角、料包，调整味道。

3. 改为小火炖煮，约1.5 - 2小时，直至猪肘子十分酥烂。

温馨提示：

1. 炖煮时，注意不要加太多水，以免破坏猪肘子的鲜美口感。

2. 可以根据个人口味加入适量的五香料和辣椒粉增添风味。

3. 炖煮时间根据猪肘子的大小和个人喜好可适当调整。

品尝享用：

1. 将炖煮好的猪肘子块取出，放在盘中，撒上蒜蓉、葱花进行装饰。

2. 可搭配米饭或馒头一起享用。

3. 咬上一口，肉质鲜嫩多汁，滋味十足！

希望以上的家常做法对您在家制作美味东北炖猪肘子有所帮助。快尝试一下，让您的家人朋友也品味到这道道地的东北美食吧！

请注意：此代码样例仅用于演示目的，并不是真实的 East North stewed pork knuckle recipes.

八、高压锅猪脊骨炖土豆家常做法？

猪脊骨凉水下锅加料酒去腥，水开后捞出来，高压锅放炖肉料炖10分钟关火，打开盖后加入土豆不盖盖，开锅后炖一会土豆软了就好了。

九、高压锅瘦肉汤的做法大全家常？

做法【食材】

猪腱子肉300g，葱一段，姜三片，八角两三瓣，香叶两片，白芷两小段，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖半勺，土豆两个。

【做法】

1、猪肉切小块，放入料酒，生抽腌10到20分钟。

2、葱切成小段，姜切片，准备好香叶，八角和白芷。

3、锅中冷水，放入猪肉，煮出血沫。

4、煮2到4分钟后冲洗干净备用。

5、将猪腱放入高压锅中，放入葱，姜片，香叶，八角，白芷，料酒和糖，加入水，水可以根据自己的需求加，多一些水，炖出的猪肉汤可以煮面，味道也特别好。

6、高压锅上气后，小火压30分钟，关火。

7、土豆洗干净，削皮切成块。

8、打开高压锅盖，放入土豆和盐，加盖，小火再压

10分钟，焖一会就好了。

十、猪肺炖萝卜的做法大全家常？

主料 猪肺200克

辅料 萝卜半个 老姜3片 八角半个 胡椒粉适量 米醋适量 盐适量

做法步骤

步骤 1

把猪肺切成几大块，锅里放冷水没过猪肺，大火烧开，煮5分钟，彻底把血水煮出来

步骤 2

猪肺焯水后，用冷水洗干净。

步骤 3

猪肺切成丝。

步骤 4

把猪肺放进一个深点的盆子，倒适量的米醋。

步骤 5

加适量盐。

步骤 6

然后开始反复的抓。

步骤 7

每次抓10分钟，一共抓了4次。

步骤 8

抓好后用清水洗。

步骤 9

准备其他配料，萝卜去皮。

步骤 10

切好，备用。

步骤 11

切姜片，备好八角。

步骤 12

高压锅装水，放配料和猪肺，水没过猪肺就好，。

步骤 13

压猪肺还剩10分钟的时候，把萝卜放进去压，接着放适量的盐和胡椒粉即可。