家常炖萝卜牛肉汤的做法大全

一、家常炖萝卜牛肉汤的做法大全

经典家常炖萝卜牛肉汤的做法分享

炖萝卜牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的经典汤品。营养学家指出，牛肉富含蛋白质和多种微量元素，萝卜则含有丰富的纤维素和维生素。炖制时，牛肉和萝卜的营养成分会充分释放在汤中，更易被人体吸收。下面，我们将为您介绍几款家常炖萝卜牛肉汤的做法，让您能够轻松在家享受美味的汤品。

1. 原香萝卜牛肉汤

食材：

• 五花牛肉 500克
• 白萝卜 300克
• 姜片 3片
• 水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉洗净切块，放入沸水中焯水去腥。洗净后备用。
2. 白萝卜去皮切成小块。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和牛肉块，转小火炖煮1小时。
4. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

2. 鲜美番茄萝卜牛肉汤

食材：

• 牛肉块 500克
• 番茄 2个
• 红萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉块用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 番茄、红萝卜和洋葱洗净切块。
3. 将锅加热，倒入适量的清水，放入牛肉块，转小火炖煮30分钟。
4. 加入番茄、红萝卜和洋葱块，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

3. 酸甜萝卜牛肉汤

食材：

• 牛肉切片 300克
• 萝卜 300克
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉切片，用清水泡一下，然后沥干备用。
2. 萝卜去皮切成小块。
3. 将锅加热，倒入适量的清水，放入牛肉片，转小火炖煮30分钟。
4. 加入萝卜块，继续炖煮20分钟。
5. 调制一份番茄酱汁，放入适量白糖和盐，搅匀后加入炖汤中继续煮开。
6. 最后用淀粉勾芡，调味即可。

以上就是几款家常炖萝卜牛肉汤的做法，每一款都有其独特的味道和营养组合，可以根据个人口味进行调整。无论是在寒冷的冬天还是在忙碌的工作日，一碗热腾腾、美味可口的萝卜牛肉汤都能为您带来满满的幸福感。尝试一下以上的做法，相信您会爱上这道汤品的！感谢您的阅读！

二、家常做法：高压锅牛排炖萝卜汤的做法大全

高压锅牛排炖萝卜汤的做法大全

煮一道美味的牛排汤可是让许多人流口水的。而利用高压锅来炖煮牛排和萝卜汤，不仅可以保持食材的原汁原味，还能将汤汁煮得更加浓郁美味。如果你想尝试制作高压锅牛排炖萝卜汤，这里为您提供了一套家常做法大全。

材料准备：

• 500克牛排
• 500克萝卜
• 适量盐
• 适量生姜
• 适量料酒
• 适量鸡精
• 适量香菜

步骤：

1. 首先，将牛排切成适当大小的块状，然后用盐、生姜和料酒腌制10分钟。
2. 将高压锅加热，加入适量油，待油热后将牛排块煎至两面金黄，翻煎均匀。
3. 接下来，将煎好的牛排块移到一旁，再将切好的萝卜块倒入高压锅中，翻炒均匀。
4. 然后，将煎好的牛排块放入高压锅中，加入适量水，水量要稍微多一些，以便煮出浓郁的牛排汤。
5. 加入适量盐和鸡精，然后盖好高压锅盖，调至高压模式炖煮20分钟。
6. 待炖煮时间结束后，自然冷却后打开锅盖，撒入适量香菜进行装饰即可。

通过以上步骤，您就可以制作出一道浓郁美味的高压锅牛排炖萝卜汤了。牛排的鲜嫩口感与萝卜的清甜汤汁完美融合，给您带来一份满足的味觉享受。

谢谢您阅读本文，希望通过本文的指导，您能成功制作出一道美味可口的高压锅牛排炖萝卜汤！

三、东北炖猪肘子的家常做法大全

东北炖猪肘子的家常做法大全

炖猪肘子是东北地区极受欢迎的一道家常菜。用猪肘子制作而成的菜肴香气扑鼻，酥烂可口，肉质鲜嫩多汁。今天，我将为大家介绍一些传统的东北炖猪肘子的家常做法，让您可以在家中尽情享受这道美味佳肴。

材料准备：

1. 猪肘子：500克。

2. 姜蒜洋葱：适量。

3. 料酒：适量。

4. 盐、胡椒粉、香叶、八角、料包：适量。

5. 清水：适量。

步骤一：处理猪肘子

1. 将猪肘子洗净，切成块状，剁断骨头。

2. 烧开一锅水，将猪肘子放入水中焯水，煮至浑身洗净。

步骤二：炖煮猪肘子

1. 另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的猪肘子块。

2. 加入姜片、蒜瓣、洋葱块，煮沸后撇去浮沫。

步骤三：炖煮猪肘子

1. 加入少量料酒，提醒味道。

2. 加入适量的盐、胡椒粉、香叶、八角、料包，调整味道。

3. 改为小火炖煮，约1.5 - 2小时，直至猪肘子十分酥烂。

温馨提示：

1. 炖煮时，注意不要加太多水，以免破坏猪肘子的鲜美口感。

2. 可以根据个人口味加入适量的五香料和辣椒粉增添风味。

3. 炖煮时间根据猪肘子的大小和个人喜好可适当调整。

品尝享用：

1. 将炖煮好的猪肘子块取出，放在盘中，撒上蒜蓉、葱花进行装饰。

2. 可搭配米饭或馒头一起享用。

3. 咬上一口，肉质鲜嫩多汁，滋味十足！

希望以上的家常做法对您在家制作美味东北炖猪肘子有所帮助。快尝试一下，让您的家人朋友也品味到这道道地的东北美食吧！

请注意：此代码样例仅用于演示目的，并不是真实的 East North stewed pork knuckle recipes.

四、高压锅炖猪骨的家常做法？

高压锅炖猪骨是一道美味又营养丰富的传统菜肴。通过高压锅的加热与压力，能够更好地将猪骨中的营养释放出来，让炖汤更加浓郁美味。下面，就让我们一起来学习一下如何制作高压锅炖猪骨。

首先，准备好新鲜的猪骨，最好是带有些许肉类的背骨或者排骨，这样炖出的汤更加鲜美可口。将猪骨洗净后，用开水焯水，将血水和杂质去除干净。

接下来，将炖汤用的配料准备好。通常，我们会选择一些常见的配料，如姜片、葱段、料酒等。可以根据个人口味自由调整配料的用量和种类。

然后，将高压锅加热，倒入少量食用油，将姜片和葱段放入锅中炒香，使其散发出诱人的香味。接着，将经过焯水处理的猪骨放入高压锅中，倒入适量的清水，加入一些料酒，以增加炖汤的香味。

紧接着，将高压锅盖紧密关闭，并将火力调至中小火，开始加热。当高压锅出现“嘶嘶”声时，表示内部压力已经达到，这时需要调至小火，保持一定时间的压力，通常约为40分钟至1小时，炖至猪骨熟透。

待炖制时间结束后，关闭火源，等待高压锅内压力自然释放。待压力完全释放后，再打开高压锅盖，这时你会看到一锅鲜美浓郁的猪骨汤。

最后，根据个人口味可以适量加入盐和其他调味品，使炖汤的味道更加丰富。同时，也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜或者豆类等食材，增加口感的层次感。

高压锅炖猪骨是一道既简单又美味的家常菜肴，在寒冷的冬季或者需要补钙的时候都是理想的选择。通过高压锅的加热与压力，能够更好地将猪骨中的营养释放出来，让炖汤更加浓郁美味。同时，这道菜肴也具有补充钙质、增强免疫力的功效。所以，不妨在家尝试一下制作高压锅炖猪骨，为家人做一份美味的健康大餐吧！

五、高压锅炖猪脊骨的家常做法？

【食材】：猪脊骨 500g，海鲜菇 100g，杏鲍菇 1根，秀珍菇 150g，生姜 1块，小葱 1颗，盐 适量。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。

2.猪脊骨用水多清洗几遍，有时间的话要放入清水中浸泡片刻，将骨头里面的血水浸泡出来。

3.各种菌菇分别清洗干净，杏鲍菇切成块状，海鲜菇折成两段，粗一点的海鲜菇要从中间撕开，秀珍菇也同样处理。将小葱清洗干净以后打成葱节，生姜切成薄片。

4.锅中放入冷水，将脊骨放入锅中，加入几片生姜。

5.将水煮沸，把脊骨焯烫一下，将脊骨里面的血沫煮出来。骨头焯水时不能少的步骤，只有将血沫煮出来，后面的汤色才会清亮不浑浊。

6.焯烫好的脊骨用筷子捞出来，流水下冲洗干净。

7.将脊骨和姜片、葱节全部放入电压力锅的内胆里面。

8.然后往电压力锅中倒入适量清水，加一勺白醋，盖上盖子。放醋可以促进骨头里面的钙质更好的释出，少许的醋是不会有酸味的。

9.电压力锅接通电源，设置高压三十分钟，时间结束之后泄压开盖，煮好的骨头汤是白色的，很清澈。

10.将汤里的葱节和姜片取出来丢弃不用，然后将各种菌菇全部倒入压力锅中，继续煮15分钟。

11.煮好之后，根据个人的口味，往锅中加入适量盐调味。

13.搅拌均匀，出锅前撒一些葱花就可以享用啦。

六、家常炖猪脊骨头的做法大全？

猪脊骨冷水下锅小火焯去浮沫，加入葱姜蒜，八角，桂皮，酱油，黄豆酱，盐，小火慢炖两个小时。

七、高压锅炖白鲢的家常做法大全？

材料江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。

2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。

3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。

4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。

5、汤开后，下入鱼块转中小火。

6、放入豆腐炖至鱼熟。

7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。

八、高压锅炖鲤鱼的家常做法大全？

先将鲤鱼洗净，切成大块，然后下锅倒个水，然后将倒过水的鲤鱼放进高压锅中，依次加入盐鸡精酱油，大料生姜，葱蒜等调料压上半个小时就可以了

九、肉汤炖茄子家常做法？

配料： 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽，盐，鸡粉，糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。

2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金黄色。

5.煎好盛出备用。

6.五花肉切片用料酒，生抽，胡椒粉腌一会。

7.锅内入油下花椒，大茴，干辣椒，葱姜蒜，把肉片煸香后加一碗水。

8.水开后把煎好的茄子入锅，加盐，鸡粉，糖，小火焖五分钟后大火收汁装盘。

十、猪颈肉汤的做法大全？

食材

猪颈肉 300克

葱花 适量

红薯粉 适量

小苏打 适量

做法步骤：

第1步、新鲜的猪颈肉。

第2步、切5毫米厚的薄片。

第3步、用手抓揉打水3次使肉吸足水份。

第4步、加入盐、鸡精、小苏打、白糖、蛋清、生抽、红薯粉、油抓匀腌制备用

第5步、取40克左右的红薯粉，用滚水边冲边用筷子搅匀成偏硬一点糊。

第6步、把糊放入腌好的猪肉里抓匀，使每块猪肉均匀挂上糊，静待20分钟左右。

第7步、锅放适量水烧开，把猪肉一块一块下锅里，煮定型后打起过凉。

第8步、想吃的时候，锅里放入高汤煮开，下滑肉煮熟调味盛起，洒点葱花就ok