排骨冬瓜汤家常做法？

一、排骨冬瓜汤家常做法？

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。

二、贝壳冬瓜汤的家常做法？

原材料：海蛎子 10只 东瓜300g 小香葱 1棵 小香葱 1棵 大骨汤300ml 盐 1g 米酒15ml

1、珍珠贝买回来用盐水加少量植物油养一养,让它吐尽砂泥,随后清洗.

2、锅中水烧开,放东瓜片,煮到东瓜半生不熟状,放珍珠贝,放盐,味精调料,等珍珠贝伸开立刻起锅,

3、撒上葱段,浇上少量芝麻油.

海蛎子用凉水刷洗干净，用刀从侧边插进珍珠贝，将海蛎子割成两截，将贝肉取下，清洗干净预留。小香葱清洗切割成葱段，老生姜切成片。东瓜清洗一切为二，用挖球器挖到一个个东瓜球，贝丁添加少量纯粮酒、少量盐、小勺木薯淀粉腌渍

煮锅中引入大骨汤和适当冷水，添加生姜片用低火烧开，放进东瓜盖上焖煮10分钟。

锅中加入米酒，资金投入扇贝肉煮至东瓜呈透明色状，扇贝肉烂熟，加入盐并撒上葱段就可以起锅。

清凉凉浅浅的一道汤类，翠绿色的东瓜和雪白的海蛎子的组成令人看过就感觉清新，美味可口鲜美，非常值得回味无穷。

三、家常冬瓜汤正宗做法？

用料：冬瓜半个，虾仁1斤，

辅料：葱一根，花椒2个，蒜2瓣，鸡精一勺，料酒一勺，盐两勺，淀粉少许，

烹饪步骤：

1.将冬瓜去皮切成块

2.虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀

3.将冬瓜放入开水绰至七成熟

4.将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边

5.重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉

6.加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。

四、冬瓜汤家常做法没有虾皮？

1.不一定呀。看个人喜好。

2.冬瓜汤家做法有很多。比如冬天排骨汤，可以放虾片，鱿鱼，或者干贝，比较鲜美。又如冬瓜老鸭汤，我就不建议放虾皮，因为鸭肉本身就比较有腥味，可以加一些姜片。

3.放不放虾片，是自己定的，虾皮有补钙的作用有孩子的可以加。看自己个人口味，喜欢吃就加。

五、猪肉冬瓜汤的家常做法？

需要准备的主料：冬瓜、炒好的猪肉，排骨汤、香菜、蒜、喜欢吃辣椒的可以准备小红辣椒配料：酱油、鸡精、盐做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油锅加热，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我们这边一般吃猪肉都是一起炒好了，吃好几天的，炒好的猪肉我没拍照片，大家应该都会吧，如不会，改天我把步骤拍给大家看），然后再加排骨汤，放酱油、鸡精，让炖一会儿再放盐，炖到冬瓜片成透明状就熟了，等熟的时候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起锅。这样一盘香喷喷的猪肉冬瓜汤就做好了。

六、黄磊冬瓜汤做法？

❶ 排骨洗干净，烧一锅开水将排骨倒进去焯一下去腥味，之后捞出备用。

步骤 2

❷ 将冬瓜去皮，皮不用削的太干净，然后再切成大块。

步骤 3

❸ 用砂锅烧一锅水，水沸腾之后将排骨倒进去，再加入几根小葱和生姜片，慢慢地炖上一个小时。

步骤 4

❹ 最后再加入冬瓜，炖半个小时的时间（可以根据冬瓜的大小来适量调整时间）。

步骤 5

❺ 炖好之后，将排骨和冬瓜分装到小碗中，加入香菜叶、白胡椒粉、盐

七、冬瓜汤家常做法不炒？

1，准备好一块冬瓜去皮，挖掉冬瓜瓤清洗干净，切成薄片摆放在盘中，切薄一点的冬瓜在蒸的时候更容易熟。

2，准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块放入绞肉机中，再放入3片姜片一起绞成肉泥倒入碗中备用。

3，准备好几棵芹菜清洗干净放入料理机中打碎，攥干水分放入肉馅碗中，再准备一把香葱切碎放入碗中，再淋上10毫升的食用油锁住水分。

4，开始调味：碗中加入一勺食盐，一勺蚝油，一勺料酒，适量的胡椒粉，最后加入2勺红薯淀粉搅拌混合均匀。

5，戴上手套抹上一点食用油防粘，取出拌好的芹菜肉馅团成大一点的丸子，摆放在冬瓜盘中，水开上锅大火蒸30分钟。

6，调一个料汁：起锅烧油下入蒜末爆香，加入一把虾皮炒出香味，炒香之后加入一碗水淀粉，再加入两勺生抽，用铲子搅拌均匀，熬制黏稠即可关火。

7，冬瓜碗中蒸好之后淋上熬好的料汁，这样做出来的丸子营养美味，鲜嫩多汁，好看又好吃。

八、排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃？

用料

猪排骨 300克

冬瓜 300克

盐 一勺

味精 半勺

红枸杞（可不放） 3粒

做法步骤

1、排骨放在碗里，用自来水冲洗干净

2、洗好的排骨冷水下锅，不要盖盖子，开大火

3、水开后，猪肉里的血变成浮沫，就可以开火了。把血水倒掉，用温水清洗排骨，把血沫去掉。

4、洗好的排骨倒入高压锅中

5、加开水

6、开水加到与排骨齐平或者没过排骨都可以。

7、盖上盖子最大火力压20分钟

8、这时候准备冬瓜

9、冬瓜洗干净去皮去芯

10、切大块放一旁备用

11、排骨压20分钟后，关火，让高压锅自然排气。排完气后，加入切好的冬瓜，盖上盖子，再次上汽后立马关火，大概4 到5分钟的时间。

12、等高压锅再次排完汽后，根据个人口味加入盐巴味精调味出锅。

13、加枸杞点缀下即可

九、番茄冬瓜汤的家常做法？

番茄冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是一个简单的家常做法供您参考：

所需材料：

西红柿适量、冬瓜适量、鸡蛋适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香油适量、味精适量。

步骤：

1.将西红柿洗净去皮切块，冬瓜去皮去籽切成小块，鸡蛋打散备用。

2.姜切成片，放入锅中煸炒出香味，加入西红柿煸炒至出红油。

3.加入冬瓜块煸炒均匀，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

4.待冬瓜变得软烂后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

5.加入适量的盐、料酒、味精和香油，根据个人口味调整味道。

6.继续小火煮5分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。

这样一道美味的番茄冬瓜汤就做好了，可以搭配米饭或者面条一起食用，味道清爽可口，非常适合夏天食用。

十、猪杂冬瓜汤的家常做法？

猪杂冬瓜汤的做法是非常简单的。

1. 首先，准备好材料: 猪肚，猪肝和冬瓜。

2. 将猪肚和猪肝清洗干净，分别切成小块。

3. 冬瓜去皮去籽后，洗净切成块状。

4. 在锅中加入适量的清水，把猪肚和猪肝放进去，煮至变色后捞出备用。

5. 把切好的冬瓜放入同一锅中，加入煮猪肚和猪肝的水，煮10分钟左右，直到冬瓜软烂。

6. 把猪肚和猪肝放入锅中，加盐和葱花进行调味即可。

猪杂冬瓜汤是一道容易烹饪、健康营养的家常汤，非常适合在家做。