节瓜五指毛桃煲水鸭汤做法？

一、节瓜五指毛桃煲水鸭汤做法？

所需食材：洋鸭半只，鲜五指毛桃100克，红枣5个，姜1块，小葱3根，桂圆肉，枸杞子，料酒，盐，花生油（各适量）。

制作方法

（1）姜洗干净切片。五指毛桃剥壳去皮。小葱洗干净，2根挽结，1根切段。鸭肉剁块，放入盆里，加入清水，浸泡30分钟，期间换2次水，时间到后捞出，沥干水分。

（2）把鸭肉放入锅里，加入适量清水，加入葱结，姜片，料酒焯水，烧开后捞出鸭肉。

（3）烧锅注少量油，放入姜片，葱段炒香，放入鸭肉翻炒一会，放入料酒炒香。

（4）把鸭肉盛入汤锅，加入足够开水，加入板栗，桂圆肉，红枣，加盖。插上电，按下老火汤键，熬4个小时。

（5）时间还差20分钟，放入枸杞子，继续煲，最后加盐调味即可。

二、节瓜汤的做法？

食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。

做法：

1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。

2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。

3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。

4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。

5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。

6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火

三、水鸭汤的做法？

1. 将老鸭洗净备用；枸杞、大枣、淮山泡发。

2. 把老鸭放入沸水中焯水，焯水后捞出备用。

3. 把焯过水的老鸭放入锅中，一次性加入足够的清水。

4. 煮开后加入适量的料酒，改用小火焖30分钟。

5. 加入准备好的药材，加盖煮15-20分钟。

6. 煮至药材食材的香气溢出，加入适量的盐进行调味即可。

以上就是水鸭汤的做法，希望能够解决您的问题。

四、番茄节瓜汤的做法？

工具/原料

鱼头 (500克)

节瓜 (350克)

番茄 (50克)

油 10克

盐 6克

姜 10克

酱油 5克

步骤/方法

1/9

准备好材料

2/9

节瓜切厚片，番茄切块

3/9

起油锅，放入鱼头，慢火煎

4/9

把鱼头煎至两面金黄色

5/9

汤锅内放入适量清水

6/9

加入姜块和节瓜

7/9

加入番茄

8/9

加入鱼头煲8分钟，加入盐调味即可

9/9

汤渣捞起加入酱油

五、节瓜汤的做法大全？

材料

节瓜1根，咸蛋1个，虾皮少许，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.节瓜去皮后切块；咸蛋将蛋黄和蛋白分开；虾皮洗净。

2.水烧开后，加入姜片及大地鱼粉，煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。

3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀，然后加入虾皮。

4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。

六、绿豆节瓜汤做法？

食材清单

节瓜（小节瓜） 两条 、 绿豆 半碗 、 猪脊骨 一块 、 蜜枣一颗

烹饪步骤

1/3

绿豆用清水泡一小时；

2/3

猪脊骨用流水冲洗干净，节瓜刮皮洗净；

最后一步

把所有材料加水一起放入电饭煲内煮一个半小时，调味饮 用。

小贴士

这个汤味道很清甜，有消暑，清热利尿功效，适合在炎热的夏天里经常饮用。

七、节瓜猪肝汤做法？

哇，节瓜猪肝汤是一道营养丰富的汤品！下面是一种简单的做法分享给你：材料：

节瓜：适量

猪肝：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量步骤：

将节瓜去皮，切成块状，猪肝洗净后切片备用。

热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。

将切好的猪肝放入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀，去腥。

加入清水，水量根据个人口味和需求决定，一般来说，可以加入足够的水，以覆盖所有的食材。

煮沸后，将节瓜块放入锅中，继续煮沸。

调味，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

继续煮煮10-15分钟，直到节瓜变软烂，猪肝熟透。

关火，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。小贴士：

猪肝在煮之前可以先用水泡一下，去除血水和异味。

节瓜的选择可以根据个人喜好，可以选择嫩一些的节瓜，口感更好。

如果喜欢酸味，可以适量加入一些醋或者柠檬汁提鲜。

汤的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢浓稠一些的口感，可以适量加入一些淀粉勾芡。

八、羊肉节瓜汤的做法？

材料：羊肉(瘦)200克，节瓜200克，香菜10克，五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净切成小薄片;节瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水;将香菜洗净，切成末。

　　2、炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟。

　　3、放入节瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

九、花生节瓜汤的做法？

节瓜切块，花生放砂锅里面加水煮半个小时

十、节瓜海带汤的做法？

节瓜2条（约750克），泡发海带200克，绿豆50克，干贝30克，猪排骨500克。

做法

先将猪排骨洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；节瓜刮去表皮，洗净，滾刀切大块；海带洗净，切宽丝，打结。然后，连同洗净的干贝、绿豆一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。