丝瓜圆菇汤的做法？

一、丝瓜圆菇汤的做法？

食材用料

丝瓜一根，圆菇150克，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱两根

做法步骤：

1，丝瓜去皮洗净，葱和圆菇洗净

2， 丝瓜切段，葱切碎

3，锅中放油，放丝瓜炒至变软

4，放入适量的水

5，水烧开放入圆菇

6，当水再次煮开后，放入盐

7，再放鸡精，胡椒粉，盛岀，撒上香葱即可

二、丝瓜平菇汤的做法？

主料

丝瓜200克，平菇200克，肉丸100克，小白菜2棵 

辅料

色拉油适量，盐适量，胡椒粉1/2勺，淀粉2勺，小葱3根，生姜1块，水1000毫升

步骤

1.丝瓜洗净切块备用

2.平菇洗净撕成小块，小白菜洗净切块

3.肉丸加盐，淀粉，味精

4.搅拌均匀

5.锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味

6.放丝瓜和平菇炒2分钟

7.加水后大火煮开

8.煮开后调小火

9.取一勺肉搓圆丢进锅中

10.肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味

11.起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅

三、丝瓜白玉菇汤的做法，丝瓜白玉菇汤怎么做好吃？

【丝瓜白玉菇汤详解】

准备材料：准备软丝瓜2条，白玉菇150克（一定要泡足水，白玉菇很肥美），猪油一勺，豆腐一块，水少许，香葱少许，少许鸡精和美味。

烹饪难度：丝瓜选用青皮丝瓜，白玉菇、豆腐焯水。

第一步烹调：将买来的丝瓜去皮，用水洗净，然后用刀将丝瓜斜切成块，食用前用水泡一下，以免丝瓜氧化变黑，将丝瓜捞出炒制即可。

第二步：将白玉菇的黑根切掉，锅中加入适量清水，撒上盐，将白玉菇焯水3分钟，沥干水分备用。

第三步：豆腐洗净，豆腐切成小方块，锅里加水，把豆腐在锅里煮到豆腐没有腥味，取出豆腐块装盘待用使用。

烹饪步骤4：小葱、姜切块，锅底预热，加入少许猪油，加入姜末翻炒片刻，+++丝瓜炒，丝瓜炒软。

烹调步骤5：加入一锅水，煮丝瓜汤，加入少许白玉菇和豆腐一起煮，也可以加入蛋液，开中火煮几分钟，等汤熟了直到变白。

第六步：加点鲜味，加点花椒，加点鸡精，加几滴生抽，搅拌均匀，开中火慢炖。

第七步：从锅中撒上一些小葱。

厨房小贴士：Lufa是一种精致可口的蔬菜瓜。它可以用不同的方法烹制。丝瓜需要在油炸前切开。丝瓜放置时间过长，丝瓜会氧化。丝瓜可直接炒食，也可煮汤食用。丝瓜汤最好用猪油，这样蒸出的丝瓜更香。记得先把丝瓜炒熟，加水烧开，然后加入白玉菇和豆腐。最后加入胡椒粉、盐等调料。推荐词：丝瓜汤深受素汤很多人的喜爱。豆腐也是豆制品中最温和的成分。与白玉菇同煮。香气四溢，味道鲜美，比鸡汤还鲜美。夏季食用可清热解毒。具有清火解毒的功效。丝瓜是一种水分含量高、维生素含量高的蔬菜。蒸汤的营养代谢吸收最快，能为皮肤补充少量水分，使皮肤柔软光滑，抵御岁月的摧残。

丝瓜络和白玉海绵是绝配。

四、丝瓜海鲜菇汤黄磊做法？

【丝瓜竹荪排骨汤】

材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。

2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。

3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。

4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。

小贴士：竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就有“草八珍”的美誉，海鲜菇营养丰富，能将低胆固醇，丝瓜能美白润肤，这一锅汤可不容小觑哦！

五、丝瓜平菇肉丸汤做法？

主料：丝瓜1根、猪瘦肉250克，平菇适量

丸子调料：大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺

其它调料：生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺

制作方法：

【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成肉末放入碗中，依次放入拍碎剁成的蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺。

【步骤二】：然后用筷子充分搅拌均匀，把肉馅搅拌上筋，筷子立里边不倒就可以了。

【步骤三】：把平菇洗干净，丝瓜去皮后切成小块，放入盆中，添上清水，放入一勺白醋，搅拌一下，给它泡上，主要是防止丝瓜变黑。

【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，再放入姜片和葱段，大火烧开。

【步骤五】：锅中水烧开后关火，把搅拌好的肉馅做成丸子，逐一下入锅中，然后开大火煮开，放入一勺料酒，把丸子煮飘起来就可以。

【步骤六】：丸子煮浮起来后，把平菇丝瓜捞出来放入砂锅中，依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀后，大火烧开后用中火煮2分钟，把丝瓜煮熟，同时让调料和食材充分融合入味。

【步骤七】：丝瓜煮熟后，放入香菜和香葱末搅拌一下，出锅成菜。

六、丝瓜海鲜菇疙瘩汤的做法？

需要的食材：面粉200克、毛蟹3只、丝瓜半根、方腿100克、姜片、基围虾100克、葱末、花蛤150克

丝瓜海鲜菇疙瘩汤的做法步骤：

1、先在面粉中加入一勺盐，再打入一个鸡蛋，放入适量凉水，活成面糊朝一个方向搅拌上劲，这样面疙瘩吃起来比较有劲道，丝瓜外皮削去切小段，泡在凉水中备用，这样丝瓜不会氧化变黑

2、基围虾的虾线挑去剪去虾须。锅中放入凉水放入三只毛蟹，盖上锅盖大火把水烧开，烧开后放入基围虾和花蛤，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫煮三分钟捞出所有食材，放入凉水中清洗干净

3、热锅倒油，放入姜片爆香，再放入所有食材翻炒片刻，再放入料酒锅边淋入去腥，放入漫过食材的凉水盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖15分钟，用筷子沿着碗边把面糊一条条夹入锅中，放入方腿和丝瓜段

4、再放入一勺盐，盖上锅盖再次烧制沸腾，再撒上少许胡椒粉，撒上葱末美味即成，丝瓜海鲜菇疙瘩汤就做好了。

七、丝瓜汤鸡腿菇的做法？

主料:丝瓜一根

辅料:海鲜菇一把，香菇三朵，鸡腿菇三个，胡萝卜小半段，盐适量，油适量，鸡蛋2个，生姜少许

烹饪步骤

1· 把所有洗净备用。

2· 生姜切片，丝瓜削皮切块，胡萝卜切丝，鸡腿菇、香菇切片，海鲜菇切段，鸡蛋只取蛋清。

3· 锅中倒入少许油炒蛋清至凝固，取出备用。

4· 锅中倒入油放入姜片，炒出香味。

5· 倒入丝瓜、香菇、鸡腿菇、海鲜菇翻炒均匀。

6· 倒入水，煮开。

7· 待菌类变软，放入胡萝卜丝，煮上1—2分钟。

8· 再放入炒好的蛋白，放入盐调味即可出锅。

9· 盛入碗中即可享用了。

八、丝瓜猴头菇汤的做法？

主料:

鸡腿1只

猴头菇两朵

丝瓜1根

辅料:

葱15克

姜15克

香菇两朵

红枣3颗

枸杞10粒

冻豆腐1小碗

配料:

盐适量

丝瓜猴头菇鸡汤的做法步骤:

1.将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。

2.猴头菇挤干水，去根蒂，撕成小朵。

3.将冻豆腐、丝瓜、香菇切成小块，大葱切段，姜切片，红枣枸杞备用。

4.鸡腿洗净切成小块。

5.鸡腿焯水，加入大葱姜片，料酒少许去腥。

6.将焯好水的鸡腿用凉水冲去表面的浮油。

7.所有原料倒在电饭煲里，加入高汤,电饭煲调制成煲汤状态，时间根据材料的多少掌握好时间，我用的2小时

8.美味又滋补的猴头菇鸡汤，口感鲜美，能调节血脂，其营养丰富，肉质鲜嫩，滋补养身之功效。

九、丝瓜鲜菇汤的家常做法？

鲜菇丝瓜汤家常做法如下

【食材】

丝瓜200克、鲜菇30克、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、

【制作步骤】

1、 将鲜菇用温水泡发，鲜菇捞出切小片，用水洗净。丝瓜洗净去皮，切成片，香菜择洗干净切成段备用。

2、锅里加入适量清水，大火烧开。放入鲜菇片、丝瓜片。放盐、胡椒粉、鸡精。

3、再次烧开盛入汤碗中，撒上香菜段即可。

十、丝瓜蟹菇豆腐汤的做法？

1、先将丝瓜除掉皮，将丝瓜改刀割成块，将蟹味菇除掉根处，锅中煮一锅开水，将蟹味菇焯烫一小会，控干水分备用。

2、姜片切成细丝，将好多个鸡蛋打进碗中，再加盐少量，大葱切割成段预留，准备好蟹味菇，生鸡蛋和丝瓜，刚开始烹制这道丝瓜蟹味菇蛋花汤，料汁美味，营养搭配。

3、锅中烧开之后，再加一些动物油和姜片，再加黄瓜炒至变松，再加一些蟹味菇炒2分钟，等候蟹味菇炒软之后，再加几份冷水煮一煮。

4、等候水沸腾之后，再加鸡蛋液打转，再加食用盐少量，味儿鲜少量，味精少量，加上一些葱花，出锅食用。