香菇菠菜汤的家常做法？

一、香菇菠菜汤的家常做法？

制作方法

1.菠菜去除老根、黄叶洗净，留5~6根烧汤用，其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁，滴几滴橄榄油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸，再等它冷却。

2.把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一边用手把糯米粉和成光滑的面团。

3.香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用热水焯后，捞出冲凉控干，然后切成1厘米长的段。

4.把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆。

5.汤锅内倒入高汤，下一勺色拉油，加姜米、香菇丝烧开。

6.放入汤圆，等高汤再次烧开，汤圆浮出水面，下菠菜段等汤煮开。

7.最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中，放盐、味精调味，汤开后即可。

二、菠菜汤家常做法大全？

菠菜不管怎么吃，首先得先焯水去掉菠菜中含有的草酸，然后热锅凉油葱花炝锅、葱花爆出香味把焯过水的菠菜倒入锅里翻炒一下、放入适量的盐，然后加入适量的水，水开后撒入一个打散的鸡蛋然后根据个人的口味加入适量的味精和耗油就可以了。这样一锅简单美味的菠菜汤就完成了。

三、河南菜汤做法大全家常？

材料

豆角1把，西红柿1个，鸡蛋2个，盐，白糖少许

做法

1、豆角去筋洗净后，切成丝，

2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。

3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒，

4、加些水将豆角煮五分钟，

5、煮豆角的时候，洗净西红柿，去皮，切成块，

6、豆角差不多熟时，倒入西红柿块，炒匀，加少许白糖，

7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

四、北瓜菜汤做法大全家常？

主料：北瓜500g

辅料：猪肉200g、西红柿1个、大茴香1—2个、豆瓣酱适量、木耳适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、油适量、姜适量、葱适量、小花椒适量、醋适量、香油适量、味精适量、水适量

步骤一：北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤二：北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤三：炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤四：放入肉片，翻炒

步骤五：肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤六：待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤七：北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤八：把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤九：木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤十：葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤十一：有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤十二：北瓜菜汤盛出就可以享用啦。

五、家常菜汤类做法大全？

一，番茄牛肉汤

主料：牛肉500克.葱头2个.

辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯.

制法：

1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫.

2.肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟.

3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香.

二、鸡蛋香菇韭菜汤

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g

做法：

1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

六、发菜汤的做法大全家常？

首先将发菜泡水，然后放入锅中，加入少许盐与油，煮熟再放入少许葱花提味即可。

七、菜汤的做法大全家常汤？

煲汤是中国人最喜欢的食补养生方式之一，各式各样的汤是中国人饭桌上的必备品，在中国人的食谱上光是家常汤就有上百种，接下来就给大家介绍几种家常汤的做法。

一、冬瓜大骨汤

用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜

做法：

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。

3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4.烧开后即可关火。

5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7.再倒切好的冬瓜进去煮。

8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。

9.成进碗内撒些葱花即可。

二、虾仁紫菜蛋汤

用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱

做法：

1.备料紫菜，虾，鸡蛋。

2.锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。

3.另起锅，加油将鸡蛋打入。

4.加适量葱花炒至蛋液凝固。

5.汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。

6.再交处理好的虾仁下锅。

7.加适量细盐调味。

8.汤底大开后关火加入紫菜即可。

三、玉米海带大骨汤

用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶

做法：

1.大骨入冷水锅中焯烫

2.去污洗净待用

3.海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙

4.海带丝洗净打成小结，玉米切寸断

5.准备2片姜和少许香叶

6.将处理好的大骨放入电压力锅

7.加入玉米、海带结

8.最后放点姜片、一片香叶，适量的水，按“蹄筋”键即可

9.食用时候加点盐、鸡精，滴上那么1-2滴的白醋就好

四、香菇豆腐汤

用料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。

做法：

1.将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水

2.把切的丝分别入沸水锅里焯一下

3.在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫

4.下香菇杏鲍菇豆腐略滚

5.调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚

五、冬瓜丸子汤

用料：猪肉末、冬瓜、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉

做法：

1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净

2.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末

3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌

4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿

5.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用

6.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开

7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子

8.逐个下入冬瓜汤中

9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫

10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可

六、银耳雪梨汤

用料：梨、银耳、枸杞、冰糖、水

做法：

1.银耳泡发后，剪去黄色部分，洗干净

2.锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟

3.趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块

4.银耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可！

八、蒜蓉香菇的家常做法大全？

主料:

香菇6个

蒜1个

红尖椒3个

辅料:

葱适量

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

清水3勺

蒜蓉香菇的做法步骤:

1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。

2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。

5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。

7.翻炒均匀。

8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。

9.所有的全部做好。

10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。

九、香菇花菜的家常做法大全？

主料

菜花250g

辅料

调和油适量

 食盐适量姜适量 葱适量蒜适量 柿子椒2个

步骤1

菜花洗净后切成小块

步骤2

香菇摘去老根洗净

步骤3

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用

步骤4

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香

步骤5

然后放入香菇翻炒

步骤6

香菇变软时放入菜花翻炒均匀

步骤7

放入香醋

步骤8

放入生抽

步骤9

放入白糖

步骤10

把上述材料放上后翻炒至菜花略变软，已基本熟时，放入盐翻匀，

步骤11

再放入青椒翻炒约30秒即可出锅

十、酿菜汤的做法大全家常？

食材

鸡胸肉 200克

鸡蛋 两颗

肉馅 适量

1将鸡里脊肉的白筋一根根抽去，用菜刀背将肉砸成浆状。

2把鸡蛋清加上食盐、味精等调料拌入浆状鸡肉作为“酿馅”。

3把蛋黄搅匀倒入洪热的平底炒锅中来回转动，摊成薄薄的煎饼状的“酿皮”，用“酿皮”包卷“酿馅”成菜卷状，在蒸笼中蒸十多分钟。

4蒸酿菜是致活。主要是掌握气。气大了，会使酿菜变粘，气小了会使酿菜变形。

5酿菜里可以加配名贵的海菜丝，加配上木耳丝，就叫酿木耳。包卷上海参丝。又叫酿海参。

6蒸好的酿菜卷下笼后切成片，配好清汤，一烩即可，烩好的酿菜片都是漂浮在汤上面的，如果少用了鸡蛋或掺了假，酿菜就沉到碗底。