羊骨冬瓜汤家常做法？

一、羊骨冬瓜汤家常做法？

羊骨冬瓜汤是一道美味清淡的汤品，下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 羊骨 500克

- 冬瓜块 500克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 葱花（可选） 适量

步骤：

1. 准备材料：将羊骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。冬瓜去皮，剖开去除籽，切成块状备用。

2. 煮羊骨：将焯过水的羊骨放入热水中，加入适量的料酒和姜片，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到骨髓溶解，骨汤浓郁。

3. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入炖煮的羊骨汤中，继续小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软熟透。

4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花提味。

5. 出锅享用：将煮好的羊骨冬瓜汤盛出，作为温暖的汤品搭配米饭或其他菜肴一起享用。

此外，根据个人口味的喜好，你还可以根据需要添加一些其他的调料和配菜，例如蘑菇、胡萝卜、豆腐等，来增加风味和营养。祝您做出美味的羊骨冬瓜汤！

二、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

三、羊杂冬瓜汤家常做法大全？

【羊杂冬瓜汤】

步骤1、羊杂市场买回来，可以买生的也可以买熟的，因为生的相对比较便宜，熟的要贵点，但是生的处理起来会比较麻烦，大家可以根据实际情况来购买。如果是生的羊杂买回来首先要用清水淘洗，然后冷水下锅煮出泡沫，捞出清洗干净。然后再次下锅加花椒，料酒，大葱，八角，桂皮，姜煮40分钟左右。

步骤2、煮好的羊杂捞出根据情况切成想要的形状，锅中烧水，加入姜片，烧开下去羊杂，中小火慢煮。准备冬瓜去皮切成方块状备用。

步骤4、大约20分钟后，汤色变白，关小火，加入冬瓜块直至冬瓜软烂即可。最后根据自己口味加入食盐（羊杂汤就是吃鲜味，不用加其他配料），舀入碗中加入香菜即可食用。

小贴士：

一：羊杂买回来一定要好好处理，去掉它的味道，这样汤才好喝。

二：羊杂包括羊心，羊肺，羊肠，羊肚，这些都是很好的食物，大家炖汤可以都放点，混合味道更鲜。

四、羊叉骨的家常做法大全？

羊叉骨的家常的制作方法如下

主料

羊叉骨100克

辅料

花椒麻椒各10粒 葱适量 姜片五片 小茴香一小把 香叶，陈皮两丝，白芷一片 郫县豆瓣酱两勺 红糖适量 酱油适量 甜面酱一勺 啤酒一瓶。

做法

1羊叉骨洗净，控干水分。

2锅烧热放油，加入花椒、麻椒各十粒，葱、姜片，小茴香一小把，香叶，陈皮两丝，白芷一片（爱吃辣椒可按口味放），小火煸香后加入郫县豆瓣酱。

3将羊骨头和红糖倒入中火炒，加适量酱油、甜面酱、炒上色后倒入高压锅，放高汤或啤酒都可以的，加一块姜（用刀拍扁）炖45min

五、酱焖羊棒骨的家常做法大全？

主料

羊棒骨1500g

辅料

葱适量，姜适量，啤酒1罐

调料

黄豆酱1勺，烧烤酱1勺，甜面酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，白芷适量，花椒适量，孜然粒适量，桂皮适量，草果1个，豆蔻1个，香叶适量，小茴香适量，干红辣椒适量，料酒适量，盐适量，色拉油适量

步骤

1.准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。

2.几种酱料放入碗中备用。

3.羊棒骨提前泡水，浸泡五个小时以上。

4.泡好的羊棒骨冷水下锅，加入葱姜和料酒。

5.煮开后撇去浮沫和葱姜。

6.锅中倒入适量色拉油，放入葱姜和所有调料小火炒出香味。

7.下酱料炒出香味。

8.倒入水煮开。

9.放入羊棒骨，大火煮开后改小火炖二个小时，中途放入少许盐。

10.出锅撒上小葱花。

11.酱香满满的羊棒骨，吃起来真过

六、干海带家常做法大全？

关于家常干海带怎么做好吃，干海带的2种做法的介绍

　　一、干海带怎么做好吃：海带汤

　　胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量

　　海带200克，廋牛肉200克

　　1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;

　　6、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

　　二、海带的营养价值与功效

　　海带中含有较多的碘这个大家都是知道的，能够治疗甲低，另外海带中总含有较多的甘露醇，具有消肿利尿的作用，同时它能够防治糖尿病，高血压，另外海带能够提高人体的御寒能力，冬天吃更是不错。

　　三、干海带要泡多久

　　一般来说干海带泡的时间并不一定，如果时间不多，泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好，大多数的情况是泡4到6个小时，因为有的海带中可能含砷量较高，多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长，嫩一点的时间相对短一些就能泡好。

　　四、干海带怎么泡

　　海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以，简易用冷水，泡的时候简易多换几次水，有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡，这样会快很多，还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。

　　五、干海带怎么做好吃：凉拌

　　食材准备

　　干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

七、筒子骨冬瓜汤的做法大全？

食材用料

筒子骨1根、冬瓜适量、蒜1个、姜1个、油2勺、干辣椒8个、大料2-3个

方法/步骤

1、先把买回来的筒子骨放在盆里面，放入凉水 泡个几分钟 这样可以去掉一些不干净的东西，锅先烧点水，烧开后 过一下筒子骨 去掉不干净的东西 ，在用清水冲一下。

2、拿汤锅加入水，可以多加点，因为要熬很久，再加入干辣椒（不用切）、蒜（不用切）、姜（需要拍一下）、大料、筒子骨，滴入几滴清油，这样更香。大火烧至水开。

3、等水开了，小火熬1个小时多点（时间可以自己把控，看锅中的水，久点更好喝），加入切成小块的冬瓜 （冬瓜不用切太大），开成大火，水滚了，转小火。

4、再熬25分钟左右，加入盐，稍微多一点 好喝点，可以下饭吃 如果没味道 很淡 不是很好喝 再加入鸡精 就熬好了。

八、羊汤做法家常做法大全

羊汤做法家常做法大全

大部分中国人都喜欢食用牛羊肉，因为含有丰富的营养成分，特别是羊肉， 具有温补作用，对于秋冬季节的养生非常有益。而羊汤则是许多家庭餐桌上的一道常见菜肴。

今天我将为大家分享一些羊汤的经典做法，希望能够给大家带来更多美味的选择。

1. 清炖羊肉汤

清炖羊肉汤是一道简单而美味的羊汤做法。首先，准备好以下材料：

• 新鲜羊肉500克，最好选用后羔羊肉。
• 姜片3片。
• 料酒1汤匙。
• 盐适量。
• 清水适量。

接下来的步骤如下：

1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。
2. 焯水后捞出，用清水冲洗干净。
3. 将羊肉、姜片、料酒放入大火炖煮10分钟。
4. 转小火继续炖煮1-2小时，直到羊肉煮烂。
5. 最后加入适量盐进行调味即可。

2. 酸菜羊肉汤

酸菜羊肉汤是一道酸甜可口的羊汤做法，下面是制作过程：

1. 准备好以下材料：

• 羊肉500克。
• 酸菜500克。
• 葱姜蒜适量，切碎备用。
• 料酒适量。
• 盐、糖适量。
• 清水适量。

1. 将酸菜泡在水中，清洗干净后切成小段。
2. 将羊肉切成薄片，用开水焯水，去除腥味，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入酸菜翻炒均匀，再加入羊肉片翻炒，略炒出油。
5. 加入适量料酒和清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
6. 最后加入盐和糖进行调味，煮开即可。

3. 椰汁羊肉汤

椰汁羊肉汤是一道特别的羊汤做法，椰汁的加入使得羊肉更加鲜嫩，做法如下：

1. 准备以下材料：

• 羊腿肉500克。
• 椰子一只，取出椰肉切丁备用。
• 葱姜蒜末适量。
• 香叶数片。
• 盐适量。
• 清水适量。

1. 将羊腿肉切块，焯水去腥备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入羊腿肉块煎炒至表面变色。
4. 加入清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。
5. 最后加入椰肉丁和香叶，继续慢慢炖煮30分钟。
6. 加入适量盐进行调味，椰汁羊肉汤制作完成。

希望通过上述介绍，大家对羊汤的做法有了更全面的了解。根据个人口味的不同，可以选择适合自己的做法来制作美味的羊汤，供全家享用。

无论是寒冷的冬天还是需要滋补的时候，一碗热腾腾的羊汤都能带给我们温暖和美味。赶快尝试这些做法吧，让家人和朋友们共同品尝到地道的中国羊肉文化吧！

九、筒骨冬瓜汤的家常做法？

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食材与明细

筒子骨800克

冬瓜500克

盐两小勺

鸡精半小勺

酒1/4瓶盖

葱姜适量

水适量

难度简单

时间数小时

口味清淡

工艺炖

冬瓜筒骨汤的做法步骤

1.

将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

2.

捞出后用水冲掉杂物。

3.

把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4.

盖上锅盖炖2小时左右。

5.

汤炖好了

6.

舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

7.

盖上锅盖继续炖15分钟左右。

8.

搁点盐和鸡精调味就好了。

温馨小提示

1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。

2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。

3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。

十、羊血海带的家常做法？

主料

羊血100g 海带适量 金针菇50g

辅料

香油适量 盐适量  香菜适量 鸡精适量

步骤

1.准备食材：海带、羊血、金针菇。把羊血在水里泡一会

2.上锅烧水，等水开了，加入准备好的海带丝一起煮

3.然后把羊血切成条，金针菇去根，洗干净备用

4.海带在锅中煮一会，加上切好的羊血一起煮

5.在加上切好的金针菇一起煮

6.锅开了 ，加上适量的盐调味

7.加上适量的鸡精调味

8.最后撒上切好的香菜段，淋上少许的香油调味

9.搅拌起来，就可以关火，盛碗中喝了