莲子冬瓜正宗做法？

一、莲子冬瓜正宗做法？

用料

银耳半朵

冬瓜适量

莲子十几颗

枸杞子适量

龙眼适量

冰糖适量

红枣4-6颗

做法

1/8银耳提前泡发，把黄色根部去掉，用手撕成小片

2/8莲子浸泡半小时

3/8去掉莲子心

4/8银耳、莲子、红枣一起下锅加入清水，用压力锅压1个小时

5/8冬瓜去皮切小块

6/8时间到气阀掉下，开锅加入冬瓜煮5分钟

7/8再加入冰糖、龙眼、枸杞子煮几分钟至冰糖融化即可

8/8装碗可以吃了，放冰箱冷藏口感更好哦

二、冬瓜骨头汤的做法？

用料:

冬瓜

150克

猪骨

300克

姜片

2片

盐

少许克

葱花

少许

醋

少许勺

花椒

5粒

步骤 1

清洗好猪骨，冬瓜切块。

步骤 2

把猪骨头冷水下锅飞水。去血沫。放两片生姜片和一点点醋。

步骤 3

清洗飞水的骨头。

步骤 4

煲一个半小时 即可使用。

步骤 5

煲完放入少许盐和葱花，可以根据自己口味加入。

三、莲子大骨头汤的做法？

一，食材：排骨 500g、 莲子 100g 、 姜片 2片 、 精盐 适量 、 胡椒粉 适量

二，烹饪步骤

步骤一：准备食材，清洗干净排骨，莲子（喜欢就泡发），姜片。以下动作电磁炉上完成。

步骤二：烧开半锅水，放入排骨，待锅内起泡去血迹，捞出。

步骤三：排骨放入平底不锈钢锅内，倒入莲子，姜片。倒入干净的水，没过排骨1.5-2倍高（慢炖也会喷出汤汁）。

步骤四，滴2滴醋排骨容易煮烂，放少许盐进汤汁大火烧开转慢炖模式。起锅前3分钟放少许盐（第二次了不要多放），五香粉，3小时出锅。

小贴士

      排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

四、花生莲子骨头汤做法？

主料

干百合8克

花生米50克

排骨400克

生姜2片

莲子50克

辅料

盐适量

1. 材料：干百合8克 莲子50克 花生米50克 生姜2片 排骨400克 调料 ：盐适量

2. .砂锅坐上注入适量的水开火。

3. 倒入洗净的排骨。

4. .倒入洗净的花生米。

5. 放入生姜片。

6. .倒入洗净的百合和莲子，带汤汁开转入小火慢煲90分钟。出锅前调入少许盐吧就可以上桌了。

五、冬瓜莲子粥的做法大全？

【原料】

    新鲜连皮冬瓜80～100克，莲子25克，粳米50克。

【调料】

    冰糖2大匙。

【做法】

    1：先将冬瓜洗净，切成小块，待用。

    2：莲子用水浸泡至软，将粳米用水洗净，连同冬瓜块、莲子同煮为稀粥，调入冰糖，略煮即成。

【营养价值】

    莲子有养心安神的功效，适于老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

六、冬瓜莲子汤的做法？

首先，你需要准备以下食材：冬瓜500克、莲子一把、枸杞适量、冰糖适量、清水适量。

莲子需要提前浸泡，大约浸泡1小时左右，这样可以更好地煮烂。

冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

将浸泡好的莲子和切好的冬瓜放入锅中，加入适量的清水，水量可以稍微多一些，因为煮汤的过程中会蒸发掉一部分水分。

大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖煮的时间可以根据个人口感来定，一般炖煮30分钟到1小时都可以。

当莲子煮烂，冬瓜呈半透明状时，就可以加入枸杞和冰糖了。枸杞可以提前用清水冲洗干净，冰糖的用量可以根据个人口味来调整。

加入枸杞和冰糖后，再煮5分钟左右，让冰糖完全融化，就可以关火出锅了。

这样，一道美味的冬瓜莲子汤就做好了。它口感清爽，甜而不腻，非常适合夏天食用。希望你喜欢！

七、冬瓜花生骨头汤的做法？

冬瓜花生骨头汤做法如下

1.把花生放在冷水里浸泡一个小时。(备用)

2.先将排骨洗净，加水焯一下。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，过凉水冲洗干净

3.再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。

4.煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，最后放入大枣，花生，冬瓜盐，炖熟即可出锅

八、冬瓜骨头汤的家常做法？

冬瓜骨头汤家常做法如下

1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。

2.鲜海带洗净，切小方形。

3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。

4.排骨泡血水后，洗净。

5.将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。

7.锅中注入水，放入排骨

8.加入葱段姜片。

9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。

10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。

11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。

12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。

13.调入盐。

14.调入味精，即可出锅。

九、莲子粥的做法；百合红枣莲子银耳汤的做法？

●莲子百合粥做法！

功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用

百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者

莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。

操作步骤：

1、将大米、小米、莲子、百合洗净；

2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

5、这样莲子百合粥煮好了

6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

●冰糖银耳百合炖雪梨！

功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

万宝丽-意康德：干百合的做法大全家常推荐：冰糖银耳百合炖雪梨+莲子百合粥！

十、冬瓜莲子汤的做法分享，营养又美味

冬瓜莲子汤的做法大全

冬瓜莲子汤是一道受欢迎的汤品，既美味又有营养价值。它以新鲜的冬瓜和营养丰富的莲子为主要材料，口感清香爽口。下面将为大家介绍冬瓜莲子汤的几种不同做法，帮助您在家中轻松做出美味可口的冬瓜莲子汤。

1. 清炖冬瓜莲子汤

清炖冬瓜莲子汤是最基本的做法，同时也是最受欢迎的一种。主要材料包括冬瓜、莲子、瘦肉和鸡骨架。首先，将冬瓜去皮、去瓤后切块。然后，将莲子浸泡一段时间后洗净。接着，瘦肉洗净、切块，并与鸡骨架一起焯水去腥。最后，将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，慢炖2小时即可。这种做法能保留冬瓜和莲子的原味，汤汁清爽透彻。

2. 冬瓜莲子瘦肉汤

冬瓜莲子瘦肉汤是一道适宜夏季食用的清凉汤品。与清炖冬瓜莲子汤相比，这种做法加入了瘦肉，增添了汤的鲜美。具体做法如下：将冬瓜去皮、去瓤并切块，莲子浸泡后洗净。再将瘦肉切片或切块，用开水焯水去腥。最后将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，慢炖2-3小时即可。这款汤品既美味又清爽，能够解暑生津。

3. 冬瓜莲子排骨汤

冬瓜莲子排骨汤是一道营养丰富的汤品，富含蛋白质和维生素。它的制作方法稍微复杂一些。首先，将冬瓜去皮、去瓤后切块。莲子浸泡并洗净。然后，将排骨焯水去腥。接着，将所有材料放入炖盅中，添加适量清水。慢炖3-4小时，直到排骨熟烂即可。这样制作出来的冬瓜莲子排骨汤，肉质鲜嫩、爽口美味。

4. 冬瓜莲子鸡肉汤

冬瓜莲子鸡肉汤是一道滋补养生的汤品，富含蛋白质和维生素。为了增加汤的鲜美，可以选择鸡肉作为辅料。制作方法如下：首先，将冬瓜去皮、去瓤后切块。莲子浸泡并洗净。然后，将鸡肉洗净、切块，并与鸡骨架一起焯水去腥。最后，将所有材料放入炖盅中，添加适量清水。慢炖3-4小时，直到鸡肉煮熟即可。这种做法制作出来的冬瓜莲子鸡肉汤，汤味鲜美、营养丰富。

以上是冬瓜莲子汤的几种做法，每种都有其独特的风味和食用特点。您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来烹制。不仅美味可口，而且还能为身体补充营养。尝试一下，相信您会爱上冬瓜莲子汤的美味！

感谢您阅读本文。希望通过这篇文章，为您提供了冬瓜莲子汤的多种做法，让您在家中轻松制作出美味可口的汤品。无论是清炖、加肉还是加排骨，每一种做法都有其特色和口感，与您的口味要求相伴。希望您能享受到这道美味又营养的汤品带来的益处。