薏米莲子冬瓜排骨汤的做法？

一、薏米莲子冬瓜排骨汤的做法？

薏米莲子冬瓜排骨汤是一道清热解暑、滋补养身的汤品。以下是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 排骨：500克

- 冬瓜：500克

- 薏米：50克

- 莲子：50克

- 姜块：3片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 先将排骨用清水洗净，放入热水中焯水去血水，捞出备用。

2. 冬瓜去皮，切成适当的块状。

3. 薏米和莲子用清水洗净备用。

4. 烧一锅开水，将焯过水的排骨放入锅中焯水去腥，撇去浮沫。

5. 另起一锅烧开水，将薏米和莲子放入锅中焯水，焯水后捞出备用。

6. 将焯水后的排骨和冬瓜放入大锅中，加入足够的清水，加入姜块和适量的料酒。

7. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨熟软。

8. 加入焯水后的薏米和莲子，继续炖煮15分钟，直至薏米和莲子煮熟。

9. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。

二、冬瓜薏米莲子蜜枣排骨汤的做法？

这道汤，首选薏米要炒过的，排骨焯过水，冬瓜要连着皮一起炖，然后准备好这些再加入莲子蜜枣，加入姜片开始炖。

三、冬瓜薏米排骨汤做法？

冬瓜薏米排骨汤：准备食材，冬瓜500g，排骨（眉毛骨）500g薏米50g（炒），姜，盐，料酒冬瓜洗去外面白毛，带皮切成块，排骨洗净切小块，淖水后，沥干水份，将排骨放入砂锅中加水，料酒大火烧开把浮沫打出，再将冬瓜，薏米，姜放入砂锅一起大火炖30分钟，改中小火再炖20分钟，排骨，冬瓜，薏米汤就做好了。

四、冬瓜莲子薏米煲汤的做法？

做法

1

莲子提前用清水泡软洗净，薏米洗净，将这两样食材放入锅中

2

加入足量清水

3

加入陈皮

4

大火煮滚后，撇去浮沫

5

改成小火煮至薏米和莲子软烂

6

冬瓜去皮、去瓤切小丁

7

放入锅中

8

再放入冰糖大火煮滚，改成小火煮至冬瓜熟透即可

五、冬瓜莲子排骨汤的做法？

1. 很简单。2. 首先需要准备好排骨、冬瓜、莲子、姜片和盐等材料。将排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块，莲子洗净备用。然后将排骨、冬瓜、莲子、姜片和适量清水放入炖盅中，加盖用大火炖20分钟，然后转小火再炖1个小时左右，最后加盐调味即可。3. 冬瓜莲子排骨汤是一道清爽营养的汤品，适合夏天食用。可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。

六、薏米冬瓜排骨汤广东做法？

1、薏米炒过后提前浸泡开。抓一把薏米，放在锅里，开小火慢慢炒制一下，炒至薏米表面微黄即可，然后把薏米盛出来，放在碗里，加入清水浸泡开，至少要泡上2个小时。——薏米性微寒，需要先炒制过后，拿来煮这样才能祛湿的效果。

2、冬瓜切小块。把冬瓜去皮，切成小块，放一边备用。——滚汤的时候，为了减少时间，可以把冬瓜的皮去掉，如果是煲汤，冬瓜的皮就建议保留，并且要切大块，这样煲的时候才不容易烂。

3、瘦肉切薄片腌制。瘦肉清洗干净，切成薄片，放在小碗里，加入一点盐、生粉、酱油、花生油，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

4、开始滚汤。汤锅内准备适量的水，用大火烧开，加入冬瓜块、泡好的薏米、姜片，再次烧开后，转成中小火，让其滚20分钟左右，直到冬瓜块变软，薏米开花，然后再加入瘦肉片，再次烧开，接着鸡蛋磕碗里搅散，倒入汤中，一边搅一边倒，这样滚出来的蛋花非常漂亮！最后关火，加盐调味即可！

七、冬瓜薏米玉米排骨汤做法？

1.排骨洗净，切小块。姜切成小片。放入锅中，加水煮。 −

2.将玉米切成小段。冬瓜削皮，切成小块，冬瓜皮切成小片。香菇正面可以切十字口。备用。 −

3.锅中的水滚时，撇掉泡沫。将薏仁放入锅中，煮大约二十分钟。 −

4.加入玉米段，冬瓜皮，冬瓜块，香菇。继续煮。 −

5.待冬瓜煮到较透明，即可关火。盛出。将香葱切成葱花，撒在表面调味。 

八、冬瓜薏米海带排骨汤做法？

一，食材清单

猪骨（脊骨或筒骨） 500克、 薏米 30克 、 冬瓜 400~500克 、 清水 1500毫升 、 海带 30克 、 生姜 4片 、 白酒 2勺

二，烹饪步骤

1，薏米，小火炒制10多分钟，装起放凉，提前冷水泡半小时至1小时。炒制过的薏米去湿效果更好，而且不伤脾胃。一次可以多炒一点，放着备用。

2，材料准备好，海带提前泡发好，切小段，冬瓜洗净，切厚片，姜去皮，切片。

3.烧一锅水加点白酒或料酒，放入猪骨焯水5分钟左右。

4，捞起冲洗干净。

5，沙锅加入适量的水，烧开，放入猪骨，薏米，海带，姜片。中小火煲30分钟左右，转小火煲60~80分钟。

6，提前半小时放入冬瓜。

7，最后1个半小时左右关火，放入少量盐调味即可。

九、黄豆冬瓜薏米排骨汤的做法？

您好，材料:

1.黄豆100克

2.薏米50克

3.冬瓜250克

4.排骨500克

5.姜片2片

6.盐适量

7.清水适量

步骤:

1.黄豆和薏米洗净，浸泡4小时。

2.冬瓜去皮去籽，切成大块。

3.排骨焯水去血水，捞出洗净。

4.锅中放入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮1个小时。

5.加入黄豆和薏米，继续煮30分钟。

6.加入冬瓜块，继续煮10分钟。

7.最后加入适量盐调味即可。

温馨提示:

1.黄豆和薏米要提前浸泡，这样更容易煮烂。

2.排骨要焯水去血水，这样可以减少腥味。

3.冬瓜可以根据个人口味调整加入的量，多加一些汤会更清淡。

十、薏米冬瓜排骨汤做法是什么？

冬瓜薏米排骨汤：准备食材，冬瓜500g，排骨（眉毛骨）500g薏米50g（炒），姜，盐，料酒冬瓜洗去外面白毛，带皮切成块，排骨洗净切小块，淖水后，沥干水份，将排骨放入砂锅中加水，料酒大火烧开把浮沫打出，再将冬瓜，薏米，姜放入砂锅一起大火炖30分钟，改中小火再炖20分钟，排骨，冬瓜，薏米汤就做好了。