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西兰花凉拌做法大全家常?

时间:2024-11-25 04:34|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、西兰花凉拌做法大全家常?

清炒西兰花

材料西兰花,胡萝卜

做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

蒜蓉西兰花

材料西兰花1只 大蒜适量 盐

做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

凉拌西兰花

材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

西兰花炒虾仁

材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个

做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

西兰花炒肉

材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

二、凉拌西兰花做法大全?

做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

蒜蓉西兰花

材料西兰花1只 大蒜适量 盐

做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

凉拌西兰花

材料西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

西兰花炒虾仁

材料西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个

做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。

西兰花炒肉

材料西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

三、西兰花凉拌家常做法?

制作的过程:

1、将胡萝卜去皮,去掉头尾,冲洗干净,然后对半切开后再切片,待用;

2、西兰花清洗干净后,去掉根部较硬的部位,然后切小块儿,待用;

3、西兰花的根茎不要扔掉,去皮后切条,待用;

4、烧一锅水,先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟,捞出后控干水分,装入大碗中待用;

5、再把切好的西兰花焯熟,约1分钟即可,时间不要长,以免破坏西兰花的营养,装入大碗中待用;

6、准备一个小碗,将切好的蒜末和香葱粒倒入其中,在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀;

7、将调好的料汁倒入大碗中,倒入少量香油和熟芝麻,与西兰花搅拌均匀即可,可适当放盐调味儿;

8、倒入盘中,这一道凉拌西兰花就做好了!

四、凉拌西兰花的家常做法?

西兰花富含维生素,也是减脂期最好的蔬菜,今天搭配其他蔬菜做一款非常健康、营养的凉拌西兰花。

原料:西兰花、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、香菜、味极鲜酱油、陈醋、蚝油、黄灯笼辣椒酱、食盐。

做法步骤:

第1步、西兰花洗干净,切小段,放热水中焯一下。

第2步、放入少许食盐,焯好的西兰花会有翠绿的颜色。

第3步、西兰花焯好,捞出。

第4步、放入冷水中,浸泡,备用。

第5步、准备黄瓜、胡萝卜。

第6步、切成菱形丁。

第7步、食材放入容器中。

第8步、加入准备好的葱花、蒜末、香菜末。

第9步、加入适量味极鲜酱油。

第10步、加入适量陈醋。

第11步、加入适量辣椒酱。

第12步、抓拌均匀。

第13步、美食完成。

小贴士:

不是减脂期的家常做法,还可以加入适量白糖。

五、凉拌菠菜西兰花做法大全?

做法:

1、菠菜洗干净,切断焯水3分钟待用

2、西兰花顺着它的根部切成一小朵一小朵的西兰花放入一个盆子里,然后往里面洒上盐巴加入清水侵泡十分钟,接着将清洗干净的西兰花放入加盐的热水中煮3分钟

3、捞出煮好的西兰花,加入菠菜、蒜蓉、生抽、陈醋、香油、白糖,接着将其充分的搅拌均匀,凉拌菠菜西兰花就完成了。

六、天津凉拌西兰花家常做法?

天津凉拌西兰花做法是这样的

1、主料:西兰花300g,彩椒适量,盐适量,凉拌汁适量,花椒油适量。

2、西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。

3、锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。

4、捞出,用纯净水投凉。

5、倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)

6、倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出)

7、搅拌均匀。

七、家常菜:简单美味的凉拌西兰花做法大全

凉拌西兰花的做法一:经典版

凉拌西兰花是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单易行,适合任何场合。下面是一份经典的凉拌西兰花的做法:

  1. 准备食材:新鲜西兰花、姜蒜末、香菜、酱油、香醋、糖、盐。
  2. 准备步骤:
    1. 将西兰花洗净,切成小朵,焯水后放入冷开水中漂凉,沥水备用。
    2. 将姜蒜末和香菜切碎,备用。
    3. 在一个大碗中,加入适量的酱油、香醋、糖和盐,调匀成酱料。
    4. 将西兰花放入碗中,加入姜蒜末和香菜碎,倒入刚才调好的酱料,轻轻拌匀即可。

凉拌西兰花的做法二:清爽减肥版

如果你正在减肥或者追求更健康的饮食,可以尝试这个清爽减肥版的凉拌西兰花:

  1. 准备食材:新鲜西兰花、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉。
  2. 准备步骤:
    1. 将西兰花洗净,切成小朵,焯水后放入冷开水中漂凉,沥水备用。
    2. 将胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝切成丝,备用。
    3. 在一个大碗中,加入柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉,调匀成酱料。
    4. 将西兰花、胡萝卜丝、黄瓜丝和紫甘蓝丝放入碗中,倒入刚才调好的酱料,轻轻拌匀即可。

凉拌西兰花的做法三:特色口味版

想要尝试一些独特口味的凉拌西兰花吗?下面是一份特色口味版的凉拌西兰花的做法:

  1. 准备食材:新鲜西兰花、麻辣花椒油、蒜蓉、花生碎、香菜。
  2. 准备步骤:
    1. 将西兰花洗净,切成小朵,焯水后放入冷开水中漂凉,沥水备用。
    2. 将香菜切碎,备用。
    3. 在一个大碗中,加入适量的麻辣花椒油、蒜蓉和花生碎,调匀成酱料。
    4. 将西兰花放入碗中,加入香菜碎,倒入刚才调好的酱料,轻轻拌匀即可。

八、凉拌炒西兰花的家常做法?

辅助食材:小米椒4个、蒜瓣4瓣

食材:西兰花500克,小米椒4个,蒜4瓣,生抽2勺,醋2勺,香油1勺。

做法:

1、西兰花洗净切小朵。

2、小米椒切圈。

3、蒜切末。

4、西兰花放入沸水中焯水1分钟,捞出沥干。

5、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺,醋2勺,香油1勺,盐半勺、鸡精半勺拌匀。

6、盛入盘中即可。

九、黄磊凉拌西兰花的家常做法?

原料:西兰花两朵,大蒜半头,小葱两根,鲜贝露适量,鸡精适量,香油几滴,辣椒油适量,白芝麻适量,醋适量,糖小半勺。

做法:将葱洗净,切成小段。将蒜切成碎末备用。将西兰花摘成小朵,洗净备用。烧一锅开水,放入一点盐巴,然后将西兰花放入焯烫,三分钟大概就好了。将西兰花捞出冲凉水,然后用凉水浸泡一会,这样可以让西兰花保持绿色,否则会变黄哦!然后将适量的鲜贝露,香油,辣椒油,鸡精,白芝麻,醋,小半勺糖以及准备好的葱末、蒜末放入一个小碗中搅拌均匀。将调好的凉拌汁倒入装西兰花的容器中,搅拌均匀。一份简单又有营养的凉拌西兰花就做好了!

十、夏叔厨房凉拌西兰花家常做法

夏叔厨房凉拌西兰花家常做法

西兰花是一道非常受欢迎的蔬菜,它的口感鲜嫩,营养丰富。夏叔厨房凉拌西兰花是一道家常菜,简单易做,非常开胃。下面就让我们一起来学习夏叔厨房的凉拌西兰花家常做法。

准备食材

为了制作夏叔厨房凉拌西兰花,我们需要准备以下食材:

  • 西兰花: 适量
  • 油: 适量
  • 盐: 适量
  • 味精: 适量
  • 醋: 适量
  • 蒜末: 适量

步骤一:处理西兰花

首先,我们需要将西兰花进行处理。将西兰花的茎切去,只保留花朵部分。然后将西兰花放入开水中焯水,煮至变色后立即捞出,放入凉水中漂凉备用。

步骤二:烹饪西兰花

接下来,我们需要将处理好的西兰花进行烹饪。取一锅放入足够的水,加入少许盐和油,待水开后将西兰花放入锅中煮熟。要掌握好火候,不要煮得太久,以免西兰花变得过软。煮好后捞出放入凉水中过一下冷水,然后沥干备用。

步骤三:拌调料

现在我们要为烹饪好的西兰花准备调料。取一个碗,在碗中加入适量的盐、味精、醋和蒜末,搅拌均匀。调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸一些可以多加一点醋,喜欢辣一些可以加入一些辣椒油。

步骤四:拌合

最后一步就是将烹饪好的西兰花和调料拌合在一起。将沥干的西兰花放入调料碗中,用筷子或者铲子轻轻地搅拌均匀,让调料充分裹在西兰花上。拌好之后,可以适当放置一段时间,让西兰花吸收调料的味道。

装盘享用

夏叔厨房凉拌西兰花做好后,可以将它装盘并摆放好。你可以根据个人喜好,将西兰花摆放成任意形状,让它看起来更加美观。凉拌西兰花可以作为开胃菜或者家常菜品,放在餐桌上非常具有诱人的色彩。

夏叔厨房凉拌西兰花是一道非常适合夏季食用的菜品。西兰花的清爽口感和凉拌的方式非常开胃,而且制作过程也非常简单。不仅可以作为一道家常菜品,还可以作为一道朋友聚会或家庭聚餐的菜品,深受大家的喜爱。

现在,趁着夏季西兰花的旺季,快来夏叔厨房尝试制作这道美味的凉拌西兰花吧!相信你一定会爱上它清新的口感和简单的制作方法。

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