营养丰富的宝宝电炖盅食谱大全

一、营养丰富的宝宝电炖盅食谱大全

二、老人炖盅炖汤食谱大全？

用炖盅炖汤食谱是很多的，介绍几款简单汤水搭配，具体如下：

（一）：简单的瘦肉炖汤

材料：猪脊肉剁碎，两片姜一起放进炖盅，隔水炖一个半小时就可以。此汤营养丰富，特别适合老年人小孩饮用。

（二）简单鸡猴头菇炖汤

材料：鸡（乌鸡都可以），猴头菇适量（浸泡剪开，一个就够两炖盅汤），两片姜一起放进炖盅，隔水炖两小时就可以。此汤营养丰富，特别适合老年人及胃不好的人喝。

（三）简单瘦肉姬松茸汤

材料：猪脊肉剁碎，姬松茸适量（放松茸，羊肚菌也可以），两片姜一起放进炖盅，隔水炖一个半小时就可以。此汤营养丰富，特别适合老年人小孩饮用。

老年人平时多散步，多晒太阳，合理均衡饮食，多喝汤水，不适宜大补，多喝清润滋补型汤水就好。以上汤水可以常喝，任何季节都可以喝。其实还有很多汤普，改天继续分享。

三、炖盅食谱大全及做法？

一、隔水炖盅食谱之山药牛腩煲。

材料：牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、 料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片。

做法：

1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净;

2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块;

3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时。

4.吃时加盐及鸡精调味即可。

注意事项：

1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。

二、隔水炖盅食谱之三宝土鸡汤

原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只

配料：姜片八片，大葱一根

做法：

1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放);

2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可;

3.吃的时候在碗内放盐和葱。

四、炖盅鲍鱼汤食谱大全？

无花果鲍鱼汤

材料：无花果、鲍鱼、瘦肉、沙参、桂圆肉、玉竹、海底椰、百合。

做法：把所有的材料泡水，洗干净放一旁备用。将瘦肉洗净汆水备用。将所有材料放入锅，加冷水。如中途发现水不够，加开水，切勿加冷水。大火煮开，调成小火煲2小时，起锅前10分钟，加入适量的盐即可。

功效：具有安神除烦、清热解毒的功效，适合工作压力大，心烦容易失眠的都市白领。

蚬鸭鲍鱼汤

材料：野鸭、鲍鱼干、瘦肉、大葱、姜、红枣。

做法：将野鸭（蚬鸭）削好，洗净。干鲍鱼用温水浸用，擦洗干净。瘦肉洗净，切片。大葱去根洗净切成条。大蒜剥去蒜衣洗净。姜洗净，切片。红枣去核，洗净。用姜片、葱条、蒜头起锅，倒入一汤碗清水，将鲍鱼煨煮过，加上盖子约煮15分钟捞出。待煲内水沸时，放下全部材料，同煲3小时以上，用盐调味。

功效：滋补肝肾，润燥利肠的作用。

橄榄鲍鱼汤

材料：鲍鱼5个、青橄榄10个、排骨半条、生姜适量。

做法：将鲍鱼和青橄榄洗净，青橄榄切半，生姜切片，排骨切块。鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨、橄榄放入隔水炖盅内胆。往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜。隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源。将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。

功效：橄榄味甘性凉，能清肺利咽，生津止渴，还能解酒和消食，有“肺胃家果”之称。橄榄和鲍鱼搭配，煮出来的汤非常甘甜，有消炎下火，润肺养肾的功效。

花旗参鲍鱼生鱼汤

材料：花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片、盐适量。

做法：花旗参、红枣洗净。干鲍鱼片用清水浸约一小时。把适量之水煲滚，放下姜一片，下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。生鱼刽后，洗净抹干水。烧热镬，下油一汤匙，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。

功效：花旗参益血补脾肺。生鱼生肌润肤。鲍鱼滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。

夏枯草瘦肉鲍鱼汤

材料：鲍鱼（连壳）500克、夏枯草50克、瘦肉200克。

做法：夏枯草洗净；瘦肉氽烫，洗净，切厚块；鲍鱼去壳取肉，去除肉内的泥污，洗净，切片；煮沸适里清水，放人全部材料，中火约煮3小时，以盐调味，即可饮用。

功效：夏枯草可清肝明目、清热散结；瘦肉滋阴补肌，配合育阴潜阳的鲍肉，有平肝熄风、止头痛、除烦躁的效用，夏枯草瘦肉鲍鱼汤对肝肠亢盛的血压高病症有一定的食疗作用。

五、儿童炖盅炖汤食谱大全？

玉米萝卜大骨汤

材料：

玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

豆苗蘑菇汤

材料：

豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）； 备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖；

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗；

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的；

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

六、隔水炖盅食谱大全夏天？

1.隔水炖肉，主要是将五花肉去皮，加入香菇，生抽少许，放入破壁机中或搅拌机中打成肉泥，再放到炖盅理，将一颗鸡蛋打进去，加少许水，炖个半个多小时就差不多了。

2.三宝土鸡汤，主要是将土鸡切成块后，放入热水中烫好洗去浮沫，然后放入三宝，有红枣，山药栗子的，在一起炖4个小时就好了。

3.苹果盅，主要是将苹果切成丁后放入炖碗里，然后放入陈皮以及冰糖少许，在一起炖1到2个小时后挑去陈皮就可以吃了。

4.萝卜排骨炖汤，相信这道菜大家都很熟悉，就是用切好的排骨萝卜以及小葱花等，放入炖盅中炖个两个小时，等排骨以及萝卜都变得软烂后，就证明做好了。

七、隔水炖盅炖汤食谱大全？

材料：牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、 料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片。

做法：

1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净;

2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块;

3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时。

4.吃时加盐及鸡精调味即可。

八、隔水炖盅早餐食谱大全？

材料：皇冠梨1个，百合2粒，枸杞少许，老冰糖1汤勺。

做法：

1、把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。

2、倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。

3、把洗净的枸杞倒入梨盅内。倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

九、电炖盅使用方法，电炖盅食谱推荐？

很多人喜欢自己在家炖一些粥，煲汤喝，准备一台电炖盅可以让自己的生活更加方便。下面我们一起来看一下电炖盅的使用方法和使用技巧。

　　电炖盅的使用方法：

　　1。使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至关档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内；

　　2。

将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水（不要超过内胆容量80%，为节约炖煮时间，建议加入70℃左右的温水炖煮），请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖；

　　3。须把插头插进有安全接地装置的电源插座；

　　4。

把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时，先将档位开关调至高档位置，煮熟后，根据食物性质及炖煮要求调整档位。保温档用于煮熟后保温食物；高档能较快煮熟食物，适用于难煮烂的食物；自动档界于高档与保温档之间，能根据锅内温度变化自动调节功率。

　　电炖盅如何使用：

　　1。先将功率调节开关挥动至关档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至高档、自动档或保湿之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。

　　2。将要炖煮的食物放入电炖锅胆内，加入适量的水（最多不要超过八分满），再将电炖锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。

　　3。在加满室温水的条件下，用高档煮沸约2-5小时左右，为节约纯煮时间，建议添加70度左右的湿水炖煮。

　　4。先将形状设置在高档，煮沸后，根据食物性质及炖煮要求调整功率档位，保湿档用于煮熟后保湿食物；高档能较快煮熟食物，适合于难煮烂的食物；自动档介于保湿与高档之间，能根据温度变化自动调节功率。

　　高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，但其它绿色食品的营养流失就比较严重，所以电炖锅能炖出原计原味，不伤食物的营养。

　　电炖锅的炖煮技巧：

　　1。在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能；

　　2。牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用；

　　3。

猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来；

　　4。任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件，这个大家必须引起重视。

　　以上就是电炖盅使用方法的相关介绍，希望对你有所帮助。

完成 丢弃。

十、炖盅牛肉汤食谱大全？

原料：牛肉、雪梨、姜块、小葱结，水、盐、料酒。

　　准备工作：雪梨去皮去核后切成梨块，牛肉洗净切块。

　　做法步骤：

　　1、牛肉块冷水下锅，加姜块、小葱结和料酒煮尽血沫，捞出洗净后放入炖盅内。

　　2、梨块也放入炖盅里，倒入适量水没过食材，用锡箔纸密封炖盅并盖上盖子。

　　3、蒸锅水开后再放入炖盅，用小火隔水蒸制5小时左右，取出炖盅加盐调味即可。