土豆块怎么做好吃，简单红烧土豆块的家常做法？

一、土豆块怎么做好吃，简单红烧土豆块的家常做法？

1、材料：土豆一大个，刀豆200克，蚝油、生抽适量。

2、土豆洗净去皮，切条块。

3、刀豆洗净去两头，手扳成寸段。

4、小米椒去蒂去籽，两三个。

5、这一步很重要，锅中水开后，放盐放入刀豆，煮上一会儿。刀豆熟滤出。

6、起油锅，中小火入小米椒土豆条块。

7、煸至土豆条块两面起金黄。

8、加入熟刀豆，翻炒。

9、加两勺半蚝油，一勺生抽，翻炒两三分钟，加水，盖上锅盖小火10分钟。

10、加糖适量，喜欢辣的再加些辣椒酱，翻炒均匀即可。

二、土豆块，怎么做，好吃。油，炸，土豆块，的，家常，做法？

用料

土豆 1个

盐 1勺

辣椒面 4勺

花椒面 1勺

姜粉 1勺

味精 半勺

食用油(我用了菜籽油) 适量

香煎土豆块的做法

除土豆以外的所有调料加一个碗里搅拌均匀

大火将油烧热，再关火，等油温7成热下土豆块，开火，用小火，炸的过程中放入综合调味料然后翻炒再撒入部分调味料。✔✔敲黑板✔✔土豆洗净削皮，然后切成均匀的块(一公分左右)。切好后放到锅里煮7分钟左右，用勺子切一下，小块可以一分为二即可。这样剪出来的土豆块外酥里嫩。炸之前记得沥干土豆的水分，否则容易溅油受伤。

三、炖土豆块的做法，炖土豆块怎么做好吃，炖土豆块的家常？

土豆、豆腐。做法：

1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；

2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；

3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；

4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；

5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

四、的做法，红烧土豆块怎么做好吃，红烧土豆块的家常做法？

【食材准备】

土豆300g，切小块；鸡小腿3个，切小块；葱、姜、蒜、大香、桂皮等调料少许备好；

【制作过程】

1、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖，开中火加热，并慢慢搅动，待白砂糖化开并变色，转小水并快速搅动，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；

2、翻炒到鸡块上色，加适量料酒、胡椒粉、葱、姜、祘、大香、桂皮等调料继续翻炒，闻到香味加热水，水要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖；

3、10分钟后揭开加适量盐搅拌，再炖10分钟，加入土豆块炖7-8分钟，土豆块熟透即可。

五、土豆怎么做好吃？各种家常做法，欢迎提供。？

云南人都是洋芋精！！！提名一道老奶洋芋！老奶奶都可以吃三大碗的神仙做法！

滇式美食，比起菌菇等名贵食材，更深入人心的美食应该是「洋芋」，尤其「老奶洋芋」，这道菜连没有牙齿的老奶奶都爱吃！

云南人的洋芋情结

云南海拔高、无霜期长、日照充沛，昼夜温差大，种植土豆的环境得天独厚。云南土豆个头较大，表皮光滑，淀粉含量高，无疑是全国最好吃的品种之一。

与此同时，云南也是全国最爱吃土豆的省份。

在云南土豆一般被称为「洋芋」（也有部分地区称为芋头），听见洋芋二字，云南人眼中会闪闪发光。

曾有传闻说云南师范大学要增设马铃薯学院，还要下设马铃薯丝、马铃薯片等院系。是否属实我们不得而知，但从中可以看出云南人对于土豆，几乎是抱着一种执念。将土豆上升到学术高度，融入了本地传承血脉。

很多人都疑惑了，洋芋究竟有多好吃！？

因为淀粉含量较高、洋芋入口仿佛细沙化在嘴中，淀粉的甘甜滋润每一寸味蕾，直接煮熟就算得上是美味。烹饪成菜，从不夺走其他食材的味道，而是将味道衬托得更为柔和。

老奶奶爱吃土豆泥

「老奶」是云南方言中老奶奶的意思，与之相对，老爷爷在云南被称为「老倌」。

因「老奶洋芋」口感绵软，无需费牙力，没牙的老太太也能吃，所以被叫称为老奶洋芋，简单来说就是「滇式土豆泥」。

但它不同于国外的土豆泥，不加入牛奶、黄油、沙拉酱，而是将洋芋泥与配菜翻炒制成。

首先，洋芋一般首选紫皮黄心洋芋，这种洋芋口感更糯，汁多粘软。

配菜最好的选择是酸腌菜。与北方的大白菜腌菜不同，云南酸菜是青菜做的；与贵州酸菜又不同，云南酸菜要放很多辣椒面；与四川的泡菜也不同，云南酸菜大部分不放水。

云南酸菜味道独一无二，那股浓郁酸爽是很多云南菜的灵魂所在。当然，搭配泡菜、茴香、豆角也别有风味。

土豆压成碎块后达到入口即化的状态，酸菜爽脆的口感在柔软的土豆中格外突出。花椒、辣椒让整道菜香气袭人，虽然食材简单，但下饭能多吃好几碗。

老奶洋芋的做法

老奶洋芋的做法简单，而且老少皆宜，快做给你的家人品尝一下吧：

用料

紫皮黄心洋芋、云南酸腌菜、食用油、盐、葱、花椒、干辣椒、胡椒粉

步骤

1、土豆放入锅中蒸熟、晾凉后去皮，一半打成泥、一半切小块；

2、干辣椒切圈、葱切成葱花、酸菜切碎；

3、锅中倒入食用油烧热，放入干辣椒爆香；（干辣椒的香味能让整道菜滋味提升）

4、加入其他香料爆香后，再倒入土豆泥翻炒；

5、倒入腌菜翻炒均匀，再倒入土豆块翻炒；

6、加适量的清水煮干，出锅前加盐和胡椒粉调味；

7、撒上葱花乘出，完成。

注意事项

1、如果给老人和小孩吃，辣椒可以少放或不放，酸菜也要减量；

2、土豆剥皮的时候要注意不要烫到手；

3、加入清水不可太多，否则就变成土豆汤了。

（图文综合整理自网络，若侵权请联系我们）

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六、糖醋土豆块怎么做好吃，超简单糖醋土豆块的家常做法？

糖醋小土豆的做法

挑选个头小的土豆，洗净，放锅里加水没过土豆们，煮到筷子可以轻易穿过

煮好的土豆捞出

土豆剥皮（不剥皮也可以，在洗的时候要洗的足够干净！！）

用刀背把土豆轻轻摁扁，现在这个季节没有特别小的土豆，一摁土豆可能会散，所以动作尽量轻柔

放平底锅，中小火煎至微微焦黄

炒锅放油，加番茄酱，中小火炒出油后，倒入糖醋汁，大火烧开转小火至汤汁粘稠

把前面煎好的土豆倒入酱汁中，出锅，吃吧～

七、烩土豆块怎么做好吃？

步骤/方式1

土豆洗净不用去皮，用高压锅按煮饭键煮熟（没有高压锅就用电饭锅）煮熟后取出来，去皮，放凉后切块

步骤/方式2

装入盆里，撒上少量干淀粉裹韵匀。

步骤/方式3

小葱切碎备用。

步骤/方式4

锅里放油多一点。烧热后大火炸土豆块。

步骤/方式5

炸到表面金黄捞出

步骤/方式6

全部炸完的土豆块

步骤/方式7

全部倒回锅里重新复炸一遍

步骤/方式8

准备水淀粉

步骤/方式9

在水淀粉碗里加入适量的耗油，盐搅拌均匀。

步骤/方式10

另起锅加少量油，烧热后加点葱花爆香

步骤/方式11

加入1克13香。

步骤/方式12

倒入水淀粉（如果太浓稠，再加入适量的清水。）

步骤/方式13

倒入炸好的土豆块。颠勺翻炒

步骤/方式14

尽量用颠勺的方法，不要用铲子，避免土豆块儿碎掉。让每一块儿土豆上都裹匀淀粉汁。

步骤/方式15

撒上一半葱花

步骤/方式16

出锅装盘，再撒上另一半葱花。

八、炸土豆块怎么做好吃？

用料

主料

马铃薯丁(脱水)200g

调料

调和油

适量

鸡蛋

适量

炸土豆块的做法

1.土豆去皮切块备用

2.鸡蛋打散，土豆先沾一层蛋液

3.然后再到面包屑里面滚一圈~

4.油烧热，最后下油锅

5.熟了之后拿出来，撒上番茄酱即可~~~

九、土豆有哪些好吃的家常做法？

土豆新吃法

十、牛肉坪加土豆块好吃吗家常牛肉？

牛肉坪加土豆做一道家常菜就叫做牛肉烧土豆。