番茄煮鱼块的做法？

一、番茄煮鱼块的做法？

主料 2种

鲤鱼

1条

番茄

1个

辅料 3种

八角2个

葱1根

姜2片

调料 4种

油适量

盐适量

鸡精适量

老抽适量

烹饪步骤 9步

步骤1

把鱼切成段以后，放在面里搅拌

步骤2

之后锅里放油，油热后把鱼放在锅里炸3分钟

步骤3

把炸好的放在盘子里备用

步骤4

切好的番茄，姜丝和葱段放在盘子里备用

步骤5

锅里放油油热后放入八角

步骤6

之后倒入番茄，葱花和姜丝翻炒2分钟

步骤7

加入适量的热水煮开

步骤8

把炸好的鱼段倒在锅里炖上15分钟

步骤9

把顿好的鱼放在盘子里即可

小贴士

既然是番茄炖鱼，一定要把番茄炒出味道才好

二、番茄鱼块家常做法？

食材：鱼块一包、鸡蛋一个

调料：酒适量、姜少许、葱少许、糖少许、番茄酱少许、盐适量、淀粉少许

步骤

第1步.鱼块完全融化后，洗干净沥干，加酒、适量盐、少量胡椒粉腌二十分钟

第2步.一个鸡蛋打入碗中，加入干淀粉打成蛋糊（厚度要适中）

第3步.姜切姜丝，做一小碗水淀粉备用

第4步.锅上火加热，倒入适量油（略多），油七成热（我一般用手放在油锅上方感觉一下，手感觉有些热了，但不要感觉太烫）

第5步.鱼块在蛋糊里面滚一下，放入油中煎（家里用油不会太多，所以要翻面）

第6步.过一会儿待下面的凝结了翻面再煎另一面，直至全部变成金黄色捞出

第7步.倒掉余下的油，锅内留少许油，加入姜丝煸炒

第8步.加糖、番茄酱、盐和清水搅动均匀（这个时候可以尝一下味道，再适当调整用量），加入湿淀粉勾芡

第9步.倒入鱼块翻炒盛出

三、河南鱼块汤的做法？

把鲜鱼切成小块，加入少许盐生抽腌制五分钟左右；

炒锅热锅凉油，趁热把鱼块放入煎一下，放入切好的姜片、葱段，再加入适量料酒除腥；

把烧好的开水浇入锅内漫过鱼块为好；开小火慢炖十几分钟，起锅时放点香和一些香油。可谓滑嫩可口，老少咸宜。

四、焦鱼块汤的做法？

1.现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。我买鱼，经常在一个摊位买，是他们家的VIP，所以买完鱼，摊主总是按照我的要求处理好，再给一把葱

步骤2

黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵

步骤3

鱼块洗净，沥干水

步骤4

葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末

步骤5

坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块

步骤6

鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒

步骤7

锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火

步骤8

小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶

五、红汤鱼块的做法？

用料

草鱼 1条

盐 适量

生抽 适量

姜 一块

花椒粉 适量

鸡精 少许

胡椒粉 适量

芹菜 一根

蒜叶 一把

白酒 少许

老抽 1勺

剁辣椒 2勺

油辣椒（豆瓣酱） 2勺

小米辣 一把

步骤 1

草鱼一条，让摊主处理好，剁好。 清洗干净，沥水后放入容器中。 ➕白酒➕花椒粉➕盐➕生抽腌制一下［最少15分钟］

步骤 2

芹菜和蒜叶

步骤 3

姜切末，小米辣切小段［忘记拍照］

步骤 4

芹菜切段，蒜叶的头那一段切小段

步骤 5

放油，差不多这个量

步骤 6

放入姜末，小米辣，蒜叶头，炒香

步骤 7

放入剁辣椒2大勺［自家做的，之前菜谱发过］ 还有我妈自己做的专门炒鱼的油辣椒［没有用豆瓣酱］

步骤 8

这种油辣椒

步骤 9

炒出红油，炒香

步骤 10

加入适量清水

步骤 11

汤里➕盐，花椒粉，生抽，胡椒粉煮开

步骤 12

放入鱼，先别急着翻动

步骤 13

加入芹菜段，微微翻动，鱼不要弄碎

步骤 14

➕鸡精少许

步骤 15

➕老抽，拌匀

步骤 16

蒸了香肠［也是自家做的］，放几片，没有就不放

步骤 17

最后盛在小火锅里，撒上蒜叶，可以开吃

家常红汤草鱼的小贴士

1.盐的用量自行把握，口味不一样，鱼腌的时候也放了盐所以不要弄咸了

2.因为最近智齿发炎所以小米辣只放了几个，所以不辣，喜欢吃辣可以多放点

六、麻辣鱼块汤的做法？

感谢邀请！！！

麻辣鱼块汤

配料

草鱼，一条

葱姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒干花椒适量

豆瓣酱

花椒油

麻辣鱼料（市面上有卖的）或者麻辣火锅底料也可以

做法

1.鱼切成大小合适的鱼块，用葱姜料酒去腥三剑客，盐腌一下。

2.起锅烧油，鱼块下锅先煎一下，悄悄金黄就行，葱姜蒜，香料炒香，下豆瓣酱，火锅底料炒香炒化。

3.加水没过鱼块，大火煮开，花椒油适量，盐鸡精，胡椒粉，糖适量中小火煮个15分钟左右，起锅！

撒点葱花香菜点缀！

希望能帮助到你[比心][比心][比心][比心]

七、萝卜鱼块汤的做法？

食材明细

草鱼500克适量

白萝卜1个适量

香芹适量

大蒜适量

精盐适量

茶籽油适量

酱油适量

味精适量

3

制作步骤

1. 将鱼切大块，白萝卜切丝，香芹大蒜切段。

2. 锅里倒进茶籽油烧开，下入鱼肉。

3. 撒上精盐两面煎黄。

4. 途中翻面，调入酱油炒匀。

5. 再倒进切好的萝卜丝.

6. 翻炒均匀。

7. 再加适量的清水将萝卜丝煮熟。

8. 调入香芹 大蒜味精烧开。

9. 萝卜丝煮鱼即成。

八、番茄烧鱼块的做法步骤图，番茄烧鱼块怎么做？

番茄烧鱼块

1

准备好鱼肉洗净。

2

加盐，辣椒酱，料酒，姜和生粉。

3

拌匀腌一下。

4

锅热油，下花椒和蒜片炒香。

5

加半碗水，放入鱼肉。

6

加点酱油烧一下。

7

准备好番茄切片。

8

番茄放入锅里。

9

一起烧制一会。

10

加鸡精调味，等汤汁浓稠关火。

11

装盘，撒上葱末。

小贴士

1、鱼肉提前加盐，料酒，姜丝，生粉等腌一下，鱼肉更入味和滑嫩。2、烧鱼加了酱油，辣椒酱更香辣下饭。

九、鱼块汤家常做法？

1.

做家常鱼块汤的具体步骤如下:

食材主料:鱼肉550克.配料:辣椒30克.大蒜15克.姜15克，食盐8克.菜籽油40克，香菜10克.矿泉水750克

先将鱼切好备用。

2.

将姜，大蒜，辣椒，切好备用。

3.

将姜，大蒜，辣椒用菜籽油爆香。

4.

然后放入矿泉水和鱼块一起煮。

5.

水煮10分钟出锅，撒一些香菜即可。

十、番茄酱鱼块的家常做法？

主料：1、净鱼肉5两，切块。2、蕃茄酱3大匙。3、香油1匙。4、葱4棵，切段。5、老姜切6片。6、白糖1咖啡匙。7、白醋1小匙。8、料酒3大匙。9、盐、味精适量

蕃茄酱烧鱼块的做法：

1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上

2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟

3、捞出鱼块沥干油

4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙

5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀

起锅装盘即可上桌