蘑菇豆腐汤的家常做法？

一、蘑菇豆腐汤的家常做法？

步骤 1

蘑菇洗净撕小朵，豆腐切块，鸡蛋打入碗中备用，蒜和香菜切碎

步骤 2

起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟铲成小块盛出备用～

步骤 3

另起锅烧油，油热放入蒜末爆出香味

步骤 4

放入蘑菇大火翻炒片刻

步骤 5

随后加入适量清水

步骤 6

依次加入豆腐块和鸡蛋，并倒入适量生抽，蚝油，盐进行调味

步骤 7

待水煮开，淋入水淀粉勾芡一下（会让汤汁更加浓稠）再煮两分钟关火即可

二、蘑菇内酯豆腐汤的家常做法？

蘑菇内酯豆腐汤是一道非常简单的家常菜，制作起来也很容易。以下是一份简单的食谱：

- 内酯豆腐 1盒

- 蘑菇 适量

- 盐 适量

- 瘦肉 适量

- 鸡蛋 1个

- 干贝 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 少许

1. 干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉切成小块。

2. 砂锅加入水，倒入蘑菇。

3. 泡好的干贝搓碎。

4. 肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行。

5. 内酯豆腐打成小块。

6. 砂锅里加盐、白胡椒，煮开后，撇去浮沫。

7. 加入鸡蛋液和干贝。

8. 最后加入豆腐和瘦肉即可。

三、蘑菇豆腐汤的8种家常做法？

先把干香菇泡一个小时，中间的时间把豆腐切成厚方块。

把五花肉切成薄片，姜切粒、蒜切末、葱切片备用。

2.准备工作完成后开始热锅凉油的方法煎豆腐。

起锅烧油，倒出热油，再加入凉油。撒入少许的食盐，倒入豆腐，开小火慢慢的煎，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，把豆腐煎成两面金黄后倒出来控油。

锅内留底油，倒入五花肉开小火慢慢炒，把五花肉炒出肥油两面呈透明状。倒入葱姜蒜，炒出蒜香味。

3.接着香菇捞出来，香菇水不要倒掉，等一下还要用。

把香菇倒入锅中， 倒入生抽、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉，快速的把调料翻匀。

然后倒入豆腐，豆腐不用翻动了，直接倒入香菇水，水量要和豆腐持平，盖上锅盖儿，水开以后转小火炖10分钟，水滚了之后，美味已经清晰可见了。

紧接着就是扑鼻而来的香气，只是闻闻就食欲大开，这时就证明了咱们说的比肉还香没有言过其实。

最后掀开锅盖开大火收汤汁，手边方便的也能勾一层薄芡，这样能帮助快速的收汤汁，汤汁收粘稠以后，撒上葱花，就可以出锅装盘。

四、蘑菇豆腐汤的做法？

步骤1/6

将丝瓜切成滚刀块。热锅薄油，倒入丝瓜中火翻炒至变色，盛出备用。

步骤2/6

锅中倒入适量的清水，放入浓汤宝，搅拌均匀。

步骤3/6

将口蘑切成厚片，和姜片一起放入汤水中。

步骤4/6

将嫩豆腐切成块，待汤水煮开，轻轻放入，炖煮。

步骤5/6

汤水煮开后，放入撕碎的紫菜和炒好的丝瓜。

最后一步

撒上葱花，根据个人口味决定是否放入食盐调味，淋上少许香油，即可。

分

五、蘑菇豆腐汤的做法大全？

材料

黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙5g，香油1茶匙5ml

做法

1、先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂；豆腐切成片；金针菇切去尾端洗净；黄瓜洗净，切成片状。

2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

3、起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

六、乌鸡蘑菇豆腐汤的做法？

乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。

步骤2

浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净，掰成小瓣。

步骤3

锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。

步骤4

将乌鸡放在电压力锅内胆内。

步骤5

放入蘑菇。

步骤6

放入适量开水。

步骤7

放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。

步骤8

将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后放豆腐乌鸡汤就熟了。

七、豆芽蘑菇豆腐汤的做法？

准备食材：豆腐一块，香菇3朵，豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

做法：1.先把豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

八、白蘑菇豆腐汤的做法？

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

九、砂锅蘑菇豆腐汤的做法？

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

十、家常菜蘑菇的做法

家常菜蘑菇的做法

蘑菇是一种常见且美味的食材，它可以作为主菜或配菜在许多家常菜中使用。在这篇文章中，我们将介绍几种简单又美味的家常菜蘑菇的做法，让您可以在家中轻松享受美味的菜肴。

材料：

• 新鲜蘑菇：500克
• 大葱：2根
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将新鲜蘑菇洗净后切片备用。

2. 大葱切段，生姜切末，蒜瓣切碎备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，加热后加入大葱、姜末和蒜瓣炒香。

4. 加入蘑菇片翻炒，让蘑菇均匀上色。

5. 倒入适量的生抽，根据个人口味加盐调味。

6. 继续炒煮几分钟，确保蘑菇熟透。

7. 完成后关火，将蘑菇盛出装盘即可享用。

小贴士：

1. 在炒蘑菇时，可以根据个人喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，增加口感和营养价值。

2. 尽量选择新鲜的蘑菇，这样口感更好，也更有营养。

3. 蘑菇炒熟后会有些水分释放出来，可以根据个人喜好控制收汁的程度。

4. 准备材料时，注意将葱、姜、蒜切碎，这样可以更好地让调料的味道渗透到蘑菇中。

希望以上的介绍对您在家里制作美味的家常菜蘑菇有所帮助。您可以根据自己的口味调整调料的用量，进一步提升这道菜肴的美味程度。祝您做菜愉快，享受美食时光！