浓汤宝的做法大全？

一、浓汤宝的做法大全？

用料

脊骨（猪腔骨） 六七块

鸡爪 六个

鸡骨架 一个

干贝 六七个

胡萝卜 一根

芹菜 一段

大葱 半根

姜 少许

自制浓汤宝的做法步骤

步骤 1

鸡骨架切大块，和腔骨、鸡爪一起洗净后用清水浸泡一个小时，将泡好的食材捞出，冷水下锅，大火烧开两三分钟后捞出备用；

步骤 2

胡萝卜去皮切大块，芹菜切长段，葱切段，放入砂锅中，在倒入焯过水的鸡骨架、腔骨、鸡爪，加入干贝、葱、姜，倒入凉水没过所有食材三四厘米左右，开盖大火烧开后撇去血沫和浮油，转小火炖三个小时（小火炖时也要开盖）；

步骤 3

将锅中的食材都捞出，可以调个汁蘸着吃；

步骤 4

汤汁用滤网过滤一遍（只要汤），倒入锅中，中大火加热收汁；

步骤 5

到汤汁只剩三分之一，呈奶黄色关火；

步骤 6趁热倒入冰格或小盒子中，晾凉后放冰箱冷冻保存。我用的是之前给儿子装辅食的小盒子，如果都没有也可以倒入一个大碗中，放凉后冰箱冷藏两三个小时，取出切块再冷冻。

步骤 7

做好的浓汤宝很有弹性哦！吃的时候根据情况取几块，下面条、做汤都很好吃，也可以煮几个丸子，加块浓汤宝，再切点土豆、冬瓜、豆腐等等放里面，加少许薄盐生抽，加盐调味，就是碗美味的汤菜，营养又美味。

二、浓汤宝做法大全家常？

制法：1、将老母鸡、老鸭、猪精肉、猪大骨改刀成大块，洗净，凉水下锅，大火煮30分钟（若时间少了，肉质里面的淤血排不干净，会使汤色发黑）捞出，用清水洗净血污和浮沫（浮沫容易附着在肉上，用水很难去掉，得用手洗掉）放入汤桶。

　　2、桶内加入清水70千克，大火烧开，中火炖20分钟撇去浮沫，改小火炖10个小时（小火炖的目的是让肉质充分熟透，为下一步工作做准备，状态是汤的表面略有起伏），然后起大火炖1小时至汤色浓白熄火（大火炖出香味，使胶质充分出来），滤出渣子（渣子不要扔掉，可以继续加水做成二汤），大约得浓汤25-35千克。

　　制作关键：1、一定要用散养的老母鸡，这样出的汤才。

三、世纪浓汤的做法大全？

主料 4种

西红柿

300g

土豆

150g

蘑菇

100g

虾仁

适量

辅料 2种

素菜精适量

香菜适量

调料 7种

油适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

淀粉适量

白砂糖适量

白醋适量

烹饪步骤 13步

步骤1

虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、上浆；

步骤2

蘑菇洗净；

步骤3

切片；

步骤4

下油锅煸炒，下盐翻一翻；

步骤5

盛出；

步骤6

土豆洗净；

步骤7

去皮，切片泡在水里；

步骤8

西红柿洗净；

步骤9

切块；

步骤10

下油锅翻炒，下盐煸炒透；

步骤11

倒入土豆片，翻炒；

步骤12

放入煸炒好的蘑菇片，加水翻一翻，加盖炖煮； 放白砂糖，翻匀，放白醋；勾芡；再沿着锅边倒入白醋，即可盛出，捞出西红柿皮；

步骤13

虾仁汆水，放在上面，用香菜点缀一下，就可以上桌了。 特点： 红白黄绿相间，鲜香四溢，口感浓稠，鲜甜酸香美味。

小贴士

小贴士： 讲究一点西红柿可以事先去皮，西红柿必须煸炒透，这样汤色就会更加红润。

四、鱼肉浓汤宝做法？

1. 鱼肉浓汤宝的做法是简单易学的。2. 鱼肉浓汤宝的做法简单是因为它的主要原料是鱼肉和一些常见的调味料，制作过程不复杂。首先，将鱼肉切块并用盐和胡椒粉腌制片刻，然后将葱姜蒜切碎，热锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，再将腌制好的鱼肉放入锅中煎至两面金黄，接着加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖20分钟左右，最后加入适量的盐和味精调味即可。3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好进行延伸。比如，可以加入一些蔬菜增加口感和营养，也可以加入一些香料如八角、桂皮等增加风味。另外，如果喜欢酸味，还可以加入一些柠檬汁或醋来提鲜。总之，鱼肉浓汤宝的做法简单灵活，可以根据个人喜好进行创新和延伸。

五、排骨浓汤宝做法？

排骨浓汤宝是一道美味又营养的汤品，下面是具体的制作方法：

所需材料:

- 排骨：400克

- 谷物淀粉：适量

- 牛奶：200毫升

- 鸡蛋：2个

- 洋葱：半个

- 胡萝卜：一个

- 土豆：1个

- 青豆：适量

- 红萝卜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 水：适量

步骤：

1. 排骨先焯水去血水，放入凉水锅中煮至滚开，转小火再煮约20分钟，期间撇去浮沫。

2. 把洋葱、胡萝卜和土豆切成小块，青豆稍微切一下，红萝卜切成小丁，除了青豆外，其余蔬菜加入排骨汤中煮烂。

3. 把谷物淀粉加入碗中，适量加水搅拌均匀，并加入两个打散的鸡蛋液中搅拌均匀，倒入煮烂的蔬菜和排骨汤中。

4. 加入盐和鸡精调味，倒入牛奶，再次加热至煮沸即可。

5. 最后加入青豆和其他喜欢的蔬菜即可。

温馨提示：

1. 在制作过程中可以根据自己的口味适当地增减材料或者调整味道。

2. 淀粉水和鸡蛋液可以先搅拌好，再加入到汤里面，这样可以让汤更加顺滑。

3. 牛奶不能一次性加进去，不然容易造成糊化，必须要一点点地加，并不停地搅拌。

六、虾浓汤宝做法？

虾浓汤是一道美味的海鲜汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 新鲜虾仁：250克

- 蔬菜（例如洋葱、西红柿、胡萝卜等）：适量

- 鸡高汤或鱼高汤：约500毫升

- 奶油：30克

- 面粉：30克

- 牛奶：150毫升

- 盐和胡椒粉：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

- 欧芹或香菜（用于装饰）：适量

以下是制作虾浓汤的步骤：

1. 准备虾仁：将虾仁剥壳去尾，保留几只整尾虾用于装饰。将其他的虾仁切成小块备用。

2. 准备蔬菜：将洋葱、西红柿、胡萝卜等蔬菜切成小块。

3. 煮蔬菜和虾仁：在一个大锅中，加入适量水煮沸，然后加入切好的蔬菜和虾仁。煮5至10分钟，直到虾仁变色并熟透。

4. 黄油炒面粉：在另一个锅中，溶化黄油，然后加入面粉搅拌均匀，炒至香味散发。这是制作浓汤的基础。

5. 加入高汤：逐渐倒入鸡高汤或鱼高汤，持续搅拌以免结块。煮沸后降低火力，继续搅拌直到汤稍微浓稠。

6. 加入虾仁和蔬菜：将之前煮好的虾仁和蔬菜倒入锅中，搅拌均匀。如果希望口感更为细腻，可以使用搅拌器将汤打碎。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和辣椒粉。如果喜欢奶香味，可以加入牛奶，并搅拌均匀。

8. 装饰和享用：将整尾虾放在碗中，倒入热气腾腾的虾浓汤。可以撒上欧芹或香菜作为装饰。现在你可以品尝美味的虾浓汤了！

希望这个做法对你有帮助。如果还有其他问题，请随时提问。

七、牛肉浓汤宝做法？

牛肉浓汤宝是一道美味的汤品，下面是具体的做法：

材料：

- 牛肉：300克

- 面粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 胡萝卜：1个

- 洋葱：1个

- 土豆：1个

- 鲜奶油：适量

- 牛奶：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好食材，将牛肉切成小块，用面粉把牛肉块裹上。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入牛肉块煸炒，煸炒至牛肉变色。

4. 加入胡萝卜、洋葱和土豆块，继续煸炒均匀。

5. 倒入适量的水，加入盐和黑胡椒粉，煮沸后转小火焖煮约30分钟。

6. 将煮好的牛肉和蔬菜捞出备用，将汤汁过滤掉。

7. 将过滤后的汤汁倒回锅中，加入鲜奶油和牛奶，搅拌均匀。

8. 将煮好的牛肉和蔬菜放入汤中，再次煮沸，调味即可。

这样一道美味的牛肉浓汤宝就做好了，汤汁浓郁，牛肉和蔬菜鲜嫩可口，非常适合家庭做饭。

八、鸡汤高汤（自制浓汤宝）怎么做？

用料

鸡 半只

鸡脚 8个

生姜 六片

麻油 少许

瑶柱 少许

鸡汤高汤（自制浓汤宝）的做法

锅子烧热放麻油，放入去皮姜片，煸炒至金黄。鸡汤高汤（自制浓汤宝）的做法 步骤1

将鸡块鸡脚加米酒（黄酒）翻炒片刻.鸡汤高汤（自制浓汤宝）的做法 步骤2

放入瑶柱加热水，熬制三小时左右。

这是熬制五个小时的成果，按个人需要 可以把汤料过滤掉只留清汤 或者直接喝也可以。出锅前适量加盐。鸡汤高汤（自制浓汤宝）的做法 步骤4

这是沥完汤料的纯高汤鸡汤高汤（自制浓汤宝）的做法 步骤5

自制浓汤宝就完成啦鸡汤高汤（自制浓汤宝）的做法 步骤6

小贴士

熬的时间越久，胶原蛋白就越浓厚。之后可以放冷藏冻起来，分好一包一包冷冻可以用作面汤汤料或烧菜高汤。可以制作成浓汤宝

九、蜂蛹鸡汤的做法大全？

原料：蜂蛹125克，洋葱30克，青红椒各15克，炸熟的松籽仁20克。

调料：盐2克，鸡精3克，味精15克，色拉油1000克。

制作：

1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。

2、净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。

3、锅内留油5克，烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味，下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟，撒上松籽出锅装盘即可。

特点：色泽鲜艳，口感香酥，营养丰富。

甘蓝椒盐蜂蛹盏

原料：蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克。

调料：味好美椒盐5克，色拉油1500克。

制法：

1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。

2、锅放油烧至七成热时，下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。

3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。

特点：食用时直接取小盏食用，外酥里嫩，椒盐味浓。

蜂蛹花仁羹

原料：蜂蛹50克，炸熟的花生米150克，蛋清2个，西芹芯100克，葱、姜末各15克。

调料：盐10克，鸡精10克，味精15克，料酒15克，清汤500克，色拉油1500克，淀粉5克。

制法：

1、锅放油烧至七成热，将蜂蛹下入油锅小火炸1分钟至颜色金黄。

2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗净切碎。

3、净锅上火加入清汤，烧开后放入花生粒、葱姜末、西芹粒、盐、鸡精、味精、料酒调好味，用淀粉勾薄芡，出锅前均匀倒入蛋清，最后撒上炸好的蜂蛹。

特点：软糯鲜香，营养丰富，易消化，老幼皆宜。

酥炸黄金蛹

主料：雄蜂蛹150克

配料：土豆条50克，胡萝卜条若干。

调料：盐、味精、淀粉。

制作：

将蜂蛹氽沸水，捞出沥干水，加入盐、味精等腌一会，放入淀粉，混匀，去掉多余的淀粉。

将炒锅放适量的油加热，先下土豆条和胡萝卜条炸熟，再将蜂蛹倒入，炸1分钟后起锅即成。

特点：营养丰富，色、味、香具全。

蜂蛹蒸蛋羹

主料：蜂蛹100克，鸡蛋2个。

调料：盐、味精、酱油、香油。

制作：

将氽过沸水的蜂蛹放进打过的鸡蛋中，加入盐、味精和凉开水，搅匀。用蒸锅旺火蒸5分钟，中间放气一次。出锅后在上面加入少量酱油和几滴香油即成。

特点：鲜嫩爽滑，清淡适口，极易消化，老幼皆宜。

蜂蛹煎蛋

主料：蜂蛹100克，鸡蛋3只。

配料：盐、味精、葱花。

制作：

先将蜂蛹氽过沸水，然后放入打过的鸡蛋中搅匀，炒锅下油，烧热，下蛋蛹煎至蛋熟，撒上葱花，上碟即成。

特点：黄者似金，白者如玉，香气浓郁。

蜂蛹炒肉丁

主料：蜂蛹100克。

配料：鲜猪瘦肉丁100克，青豆（或甜粟米）100克，青椒、红椒各正～2只、蛋清1只。

调料：精盐、酱油、料酒、味精、白糖、米醋、淀粉、姜、葱、蒜、香油。

制作：

先将蜂蛹入沸水焯一下，捞出沥干，加盐、味精、料酒腌一会，再加入蛋清、湿淀粉浆匀；肉丁也用盐、料酒、味精腌后上浆；青、红椒切成小丁，葱切成小段，姜、蒜剁碎粒。用小碗把酱油、料酒、盐、味精、白糖和米制成红油。

炒锅加入500克食用油，烧至温热，将浆好的肉丁先下锅滑散至熟，捞出沥净油，再把浆好的蜂蛹下锅片刻（不要超过1分钟），捞出沥净油，将炒锅的油倒出，留少许油底，下姜、葱、蒜煸出香味，再下青豆、椒丁炒熟，倒入肉丁、蜂蛹颠翻两下，淋入红油、香油，翻匀上盘。

特点：色泽红润油亮，蜂蛹咸辣鲜嫩，酸甜适口，别具风味。

蜂蛹酸辣汤

主料：蜂蛹100克。

配料：肉末100克，罐头冬笋100克，水发香菇50克，香菜少许。

调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、米醋、香油、姜、葱。

制作：

把蜂蛹入水焯一下，捞出沥干水；冬笋切片用水洗一下；姜、葱切细丝；芜荽洗净切段。

锅置火上，下清汤和冬笋片、香菇片、肉未（要打散）、米醋、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调成酸辣味，沸后，撇去浮沫，加入蜂蛹和少许湿淀粉，撒入葱丝、姜丝和芜荽，滴上几滴香油即成。

特点：清淡爽口，酸辣咸鲜、开胃去腻。

清香雄蜂蛹

主料：蜂蛹100克，鸡蛋3个。

配料：韭菜

调料：精盐、味精、米醋、香油

制作：

炒锅加入500克植物油，烧至温热适度，将雄蜂蛹汆油炸挺，颜色金黄，出锅待用；油炒鸡蛋成蛋沫，精盐适量、加入炸好的蜂蛹及韭菜段加米醋、味精、香油出锅即可。

特点：清香可口，营养丰富，老少适宜。

十、火鸡汤的做法大全？

老火鸡汤的做法步骤：

1.准备好材料，鸡，我用的是鸡骨，比如，鸡脚，鸡脖子，鸡翅，鸡头等，一些比较忙多骨头的鸡肉。

2.把材料都冲洗一下，把香菇用水浸泡半小时。

3.把姜片切丝，把鸡骨用热水烫一下，去腥。

4.材料都齐全洗好了，就把它们都往煲里倒。

5.接着加水，我用的是热水，然后打火开始煮了，火不用太大，用中火即可。

6.熬20分钟就沸腾了，把火调小火，然后慢慢熬，再熬3~4个小时，期间可以加水。

7.好了！完成了，熬了三个半小时，加点盐，搅拌就可以了。