糯米小圆子甜汤做法？

一、糯米小圆子甜汤做法？

糯米小圆子甜汤是一道传统的中国甜点，制作方法简单。首先，将糯米粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。然后将面团分成小块，搓成圆子。

接下来，将圆子放入沸水中煮熟，直到浮起。同时，准备一个煮甜汤的锅，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖完全溶解。

最后，将煮熟的圆子放入甜汤中，煮一会儿，直到圆子吸收了甜汤的味道。可以根据个人口味加入适量的红豆、花生等配料。糯米小圆子甜汤热热的，甜甜的，口感Q弹，非常美味。

二、糯米圆子做法？

用料

糯米 1000克

盐 少许

川味腊肉 200g

鸡蛋 4个

白糖 少许

半熟花椒小颗粒（超麻极香的红花椒） 少许

小葱头 75g

老姜细末 50g

糯米圆子的做法步骤

步骤 1

1、泡糯米，一小时后沥水待用。2、老姜切成细末，待用。3、红花椒炒至半熟，用打磨机磨成小颗粒（若觉得麻烦，花椒可以不磨细）

步骤 2

4、腊肉切成极小的颗粒。5、将泡好的糯米放入蒸锅，大火蒸至糯米无白色颗粒（约15分钟），如果喜欢口感硬一点，可少蒸几分钟。6、将蒸好的糯米倒入大盆中，依次加入鸡蛋、腊肉、姜末、花椒颗粒、盐少许、白糖极少许，拌匀。7、最关键的一步，切葱花（取靠近葱头的二分之一段，切记是现切现用，现切现用，现切现用；再次拌匀即可。

步骤 3

趁热将糯米捏成团，大小型号不定，记住越小越费劲。这