淮山糕点的做法

一、淮山糕点的做法

淮山糕点的做法

淮山糕点一直以来都是家庭聚会和节日庆典中不可或缺的美食。它的软糯口感、香甜味道和营养价值使其备受喜爱。如果您想在家里制作传统的淮山糕点，不妨试试以下的做法。

材料准备

制作淮山糕点所需的材料一般都很简单易得。以下是您需要准备的材料清单：

• 淮山：250克
• 糯米粉：200克
• 红糖：100克
• 植物油：适量
• 白芝麻：适量（用于装饰）

步骤说明

下面将详细介绍淮山糕点的制作步骤：

步骤一：准备淮山

将淮山洗净，去皮，切成小块。然后将淮山放入蒸锅中，蒸熟至熟软。待淮山冷却后，用勺子压成泥状。

步骤二：制作糯米糊

在一碗中，将糯米粉与适量清水搅拌均匀，直至成为糊状物。

步骤三：混合淮山泥和糯米糊

将淮山泥和糯米糊混合在一起，搅拌均匀，直至成为均匀的糊状物。这一步骤可以增加淮山糕点的口感和香气。

步骤四：制作淮山糕点

将一个平底锅加热，涂上适量的植物油以防止糕点黏锅。然后将混合好的糊状物倒入锅中，利用勺子将其压平。

煎煮5分钟后，将红糖撒在糕点表面，再用勺子轻轻压平使糖浆渗透到糕点中。继续小火煎煮5分钟。

步骤五：装饰与享用

将煎好的糕点取出，撒上适量的白芝麻，可增加视觉效果并增添风味。待糕点冷却后，切成块状即可享用。

营养价值

淮山糕点不仅美味可口，而且富含营养价值。淮山富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道健康和提高免疫力。此外，糯米粉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，是身体所需的重要营养素。

总结

制作淮山糕点虽然过程稍显繁琐，但只要掌握好每个步骤，您就能轻松做出口感细腻、香甜可口的淮山糕点。尝试一下吧，您会发现制作淮山糕点不仅有趣，而且能给您和家人带来美味的享受。

二、淮山的做法，素炒淮山？

步骤 1

淮山去皮洗净，切成0.5厘米厚的圆片，泡入凉水，防止变色

步骤 2

烧半锅沸水，倒入泡过凉水的淮山片，待水再次烧开后煮一、二分钟捞出淮山片，泡入另一盆凉水中，三五分钟后捞出。

步骤 3

锅内下少量的清油（不要是味道重的猪油、菜油、花生油，普通的豆油调和油玉米油之类都可以），大火烧热后倒入淮山片翻炒，加入半碗水（普通饭碗），盐和鸡精调味翻拌，盖上锅盖转中火焖上一、二分钟，水快干时盛出装盘即可

三、淮山的做法？

NO.1 淮山炖鸡 准备食材如下:淮山200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克 具体做法如下:葱段5克,姜片10克,蒜块2克,淮山200克刮皮切块,将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫,锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香,放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀,加入清水500ML,倒入淮山,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可!

NO.2 淮山莲子炖鱼胶 准备食材如下:鱼胶20克,淮山药几小块,莲子(干)10来个,红枣几个,太古冰糖少许,姜片几片 具体做法如下:鱼胶(切好的)提前泡几个小时或1个晚上。淮山切小段,

四、淮山做法？

1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，放入清水盆中。

2.加入少许白醋，用筷子搅拌几下，防止山药氧化变黑。

3.青椒一个去籽，切成菱形片，放入碗中用来配色。

4.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

5.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后下入山药和木耳。

6.焯水一分钟左右，捞出控水放入盆中。

7.另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊平。

8.等鸡蛋凝固后，翻过来煎另一面。

9.把鸡蛋煎至两面金黄，放在菜板上，先切成条，再切成菱形块，放入盆中备用。

10.小葱一根切成葱花备用。

等食材准备好以后，我们开始烹饪。

11.重新起锅添入少许食用油，放入葱花爆香。

12.再倒入山药，木耳和青椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，开始调味。

13.加入食盐3克，白糖1克，生抽3克，翻炒均匀，化开调料。

14.再倒入鸡蛋，继续翻炒30秒。

15.勾入少许水淀粉，简单翻匀，起锅前淋入少许明油，即可关火起锅，盛入盘中，美味即成。

16.好了，这道营养美味的山药炒鸡蛋就做好

五、淮山石斛麦冬汤的做法？

1）准备好用料：鸡半只、姜2片、红枣6，7颗、石斛10颗、麦冬10-20粒，淮山一段。

　　2）半只鸡。

　　3）石斛与麦冬先泡大概20分钟，最后洗干净全放一起加水，我用的是老火慢炖锅，炖2个，放入淮山，再炖半小时就可以了。

六、红薯淮山糕点做法

红薯淮山糕点做法

红薯淮山糕点是一道美味而营养的传统中式点心。红薯和淮山都是富含纤维和维生素的健康食材，不仅口感细腻，而且有助于促进消化和增强免疫力。今天，我将与大家分享一道简单易做的红薯淮山糕点做法。

所需材料：

• 红薯：两个，约400克
• 淮山：一小块，约200克
• 糯米粉：200克
• 白糖：适量

步骤：

第一步：准备材料

首先，将红薯和淮山洗净，削去外皮，然后切成小块。将切好的红薯和淮山放入蒸锅中，蒸熟并捣成泥状。

第二步：制作糕点糊

取一个大碗，将蒸熟的红薯和淮山泥放入碗中，加入适量的糯米粉和白糖，然后用手搅拌均匀，使其成为糕点糊。

第三步：蒸制糕点

将蒸锅加热，将糕点糊倒入蒸锅中，用铺有湿布的盖子盖好，然后用旺火蒸15-20分钟即可。

第四步：享用美味

待蒸熟后，将蒸好的红薯淮山糕点取出，稍凉后切成小块，即可享用。这道糕点不仅外观金黄、口感糯软，而且香甜可口。

小贴士：

1. 在制作糕点糊时，可根据个人口味适量添加白糖，增加甜度。

2. 糕点的蒸制时间可根据个人喜好进行调整，但一般蒸15-20分钟即可。

3. 蒸煮过程中，不要频繁开盖，以免影响糕点的成品。

希望大家能够尝试制作这道简单美味的红薯淮山糕点。它不仅适合作为下午茶点心，还是家庭聚餐或节庆活动中的一道佳肴。自制的糕点，无添加剂，更加健康美味。快来动手试试吧！

七、煲淮山的做法？

用料  

猪筒骨 1根

淮山 1条

胡萝卜 1根

薏米 适量

生姜 3片

筒骨淮山汤（简单易做）的做法  

买一根新鲜的筒骨，一分为二，不需要切小块，会有很多骨渣影响口感，一分为二能够露出骨髓油，汤会很香

胡萝卜，淮山去皮，切大小适度的块，淮山泡水待用，胡萝卜最好买带泥的那种，妈妈说带泥的更安全，我觉得妈妈说的对(≧∇≦)/。适量薏米，洗好泡水待用，这里忘了拍照。胡萝卜可以使汤增加甜味，补充维生素，薏米众所周知啦，祛湿美容，在不影响功效的前提下，煲汤我都会放一小把薏米

筒骨凉水下锅，焯水，焯出血沫，水开后转小火大概煮五分钟

准备砂锅，相信我，砂锅煲汤比不锈钢锅，高压锅等其他锅要香很多，普通砂锅就可以，煲汤用小口大肚的砂锅。放入超过筒骨高度的清水，可以多放点，少了挥发之后汤就少了，姜片，薏米，先炖筒骨一小时。

筒骨炖一小时左右后，放入淮山和胡萝卜，继续炖半小时。

好啦，根据个人口味放少许盐，出锅，浓浓的汤，上面飘着骨髓油花，很香很香

筒骨捞出，蘸生抽酱油吃，骨头上的肉太香了

八、淮山丸子的做法？

主料：山药适量，肉馅适量，胡萝卜适量，葱花适量

辅料：生粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量，枸杞适量

1. 山药去皮切块上锅蒸熟。

2. 煮好的山药压成泥。

3. 猪肉剁成泥。

4. 放入山药泥里，加生粉。

5. 加入盐，白胡椒粉，耗油，朝一个方向搅拌。

6. 胡萝卜切片摆入盘中。

7. 做成丸子摆入胡萝卜片上。

8. 上锅蒸二十分钟。

九、淮山鱼的做法？

步骤 1

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山药削皮（一定要戴手套）。

步骤 2

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切片蒸20分钟。

步骤 3

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用勺子碾成泥。

步骤 4

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选自己喜欢的模子。

步骤 5

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山药泥变成了鱼形。

步骤 6

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配上自己喜欢的果酱～～

十、炸淮山的做法？

食材

淮山山药适量，蛋液适量，面包糠适量

1/山药去皮切成条用凉水洗后泡一会儿。

2/将山药在打好的蛋液里滚一下。

3/再放到面包糠里裹一下。

4/食用油烧热后小火备用。

5/将裹了面包糠的山药放油里炸至金黄色就可以啦！

6/出锅配番茄酱很不错！

7/做好了开始养生之旅吧

8.美味又好吃的炸淮山的做法完成开吃了。