酸菜土豆拌汤做法？

一、酸菜土豆拌汤做法？

酸菜土豆拌汤用料：

土豆 1个，盐 适量，酸菜 适量，葱姜蒜 适量，胡麻油 2-3勺，生抽 1勺，盐适量，五香粉 适量，鸡精 少许

酸菜土豆拌汤的做法：

步骤 1

酸菜捞出洗净，切成小碎段备用。

步骤 2

土豆切成丁。 在热水中煮八分熟备用。

步骤 3

锅中热油，放入葱姜蒜，加入酸菜翻炒。 放调料。5分钟后加入土豆翻炒。 快出锅时再放鸡精。

步骤 4

炒好就可出锅了。 拌在面中就是酸菜面。 也可以加在拌汤里，也挺好喝的。 看个人喜好了。

二、酸菜西红柿拌汤的做法？

西红柿去皮洗净和酸菜下锅，一次性加足水，开锅加盐和胡椒粉提味即可

三、酸菜拌汤怎么做的做法？

酸菜拌汤三种做法：　　1.取面粉八两盛于盆内，清水适量淋之，筷子搅拌的方向或顺或逆尽可能避免随意改变，直至所有干面粉在水的作用下浸透粘连成索条或网状，随即入开水锅；　　2.取面粉八两盛于盆内，清水适量，略少于前例，缓缓淋之，手拌，上下左右翻动，搓成米粒状；　　3.取面粉八两盛于盆内，中间掏个小坑，少许盐末放入清水内化开，边慢慢倾之边用筷子搅动，不停地加水，不停地朝一个方向搅动，使面粉与水的比例始终保持稠糊状（如再放鸡蛋一、二枚与面糊掺在一起，其味更佳），待锅里水花翻滚，筷子抄之，自然形成一面面簿绵绵、亮闪闪的小面旗子，入锅，旺火。　　以上种种拌汤煮熟后再配以炒好的酸菜掺入与拌汤同煮片刻，噢，可不能少了蒜茸呀。当您还未来得及盛到碗里时，那种特有的浓香就会扑鼻而来让你胃口大开。

四、安康西红柿拌汤的方法？

把西红柿切小块，放锅里炒，放水，水开之后放入面疙瘩

五、酸菜拌毛肚的做法？

原料： 黑毛肚500克，酸菜150克。

调料： 葱花、香菜末、色拉油、干辣椒各10克，A料（盐15克，胡椒粉8克，味精5克，香醋25克），菜子油、酸辣椒、小米辣椒圈各50克，姜片、蒜片各20克。

制作：

1.将毛肚清洗干净，切成重约10克的片；酸菜也切成重约10克的片。

2.炒锅上火，放入菜子油，烧至六成热，放入姜片、蒜片，中火炒出香味后，再放入小米辣椒圈、剁碎的酸辣椒、酸菜，中火炒香后加清水600克大火烧开，再放入A料调味，用漏勺把酸菜捞出，放在汤碗中，再将毛肚下入锅内，大火烧开后立即出锅，装入汤碗内，撒葱花、香菜、干辣椒。

3.锅内放入色拉油，烧至八成热时，出锅浇在菜品上。

六、拌酸菜丝的做法？

拌酸菜丝做法如下

1、食材：海虾50g，酸菜1袋，盐3g，洋葱30g，食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

3、然后下入用水洗净后的海虾，在锅中翻炒至变色后，再下入洗净的酸菜，在锅中继续翻炒。

4、用炒勺翻炒，让锅中的菜品，充分的和葱油接触，并吸收葱油的香味。

5、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布。

6、锅中加入用清水开始炖煮，大火收干汤汁，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7、炖至收干入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

七、炝拌酸菜做法？

以下是炝拌酸菜的做法：

材料：

酸菜250克

青椒1个

花生碎30克

葱姜末适量

白糖2勺

白醋2勺

盐适量

香油适量

做法：

1. 酸菜洗净，剁成小块；

2. 青椒切成小块，葱姜末备用；

3. 花生烘焙后剁成碎粒；

4. 在一个大碗中倒入白醋、白糖和盐，搅匀至溶解；

5. 加入酸菜、葱姜末和青椒，拌匀后加入花生碎和香油再次拌匀即可。

炝拌酸菜作为一道家常小菜，口感清爽开胃。希望这个做法能够帮助到您！

八、酸菜拌黄豆做法？

制作过程：

主料：黄豆嘴300g、酸菜100g

辅料：香油2滴、盐适量、生抽少许、香醋1勺、味精少许、糖2g、红辣椒1个

做法：

1、酸菜入开水锅内焯水后过凉水过凉。

2、黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。

3、酸菜切成和黄豆嘴大小的丁。

4、把焯水过凉的黄豆嘴和切好的酸菜放入小盆，盐、生抽、醋、味精（味精放入油醋的地方）糖、和蒜末、香油搅拌均匀。

5、搅拌均匀即可装盘。

九、素拌汤的做法大全

素拌汤的做法大全

素拌汤是一道清爽可口的素食汤品，以其简单易制作且口感独特而备受喜爱。不仅可以满足人们对清淡口味的追求，还可以提供丰富的营养。在素拌汤的世界里，有各种各样的做法和搭配，今天就为大家介绍几款经典的素拌汤做法。

1. 蘑菇豆腐素拌汤

原料：

• 新鲜蘑菇 200克
• 嫩豆腐 300克
• 清汤 500毫升
• 香菜 适量
• 食盐 适量

做法：

1. 蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。
2. 将清汤放入锅中煮沸，放入蘑菇片和豆腐块，煮至豆腐浮起。
3. 调入适量的食盐，撒上香菜末即可。

这款蘑菇豆腐素拌汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种维生素，是一道具有补益作用的素食汤品。

2. 番茄玉米素拌汤

原料：

• 新鲜番茄 4个
• 玉米粒 100克
• 清汤 500毫升
• 洋葱 1个
• 食盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

做法：

1. 番茄剥皮切块，洋葱切丁备用。
2. 将清汤加热至沸腾，放入番茄块、玉米粒和洋葱丁，煮熟。
3. 调入适量的食盐和黑胡椒粉，搅匀即可。

这道番茄玉米素拌汤色香味俱佳，不仅富含维生素C和纤维素，还含有丰富的天然抗氧化物质，具有美容养颜的功效。

3. 黄豆芽海带素拌汤

原料：

• 黄豆芽 200克
• 海带 50克
• 清汤 500毫升
• 香葱 适量
• 酱油 适量

做法：

1. 将黄豆芽焯水，海带切丝备用。
2. 将清汤加热至沸腾，放入黄豆芽和海带丝，煮至熟烂。
3. 调入适量的酱油，撒上香葱末即可。

这款黄豆芽海带素拌汤不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质和微量元素，具有益气生津的作用。

4. 香菇豆芽素拌汤

原料：

• 香菇 100克
• 豆芽 200克
• 清汤 500毫升
• 姜末 适量
• 料酒 适量

做法：

1. 将香菇洗净切片，豆芽洗净备用。
2. 将清汤加热至沸腾，放入香菇片和豆芽，煮几分钟。
3. 加入适量的姜末和料酒，翻煮片刻即可。

这道香菇豆芽素拌汤清淡可口，不仅营养丰富，而且具有健脾开胃的功效，非常适合素食者的饮用。

5. 素拌汤的食材搭配技巧

素拌汤的特点就是简单清淡，对食材的选择和搭配非常重要。可以根据个人口味和喜好进行调整，但需要注意一些基本的原则：

• 选择新鲜、优质的蔬菜和食材，以确保汤品口感和营养价值。
• 多样化的搭配可以增加汤品的口感和风味，可以尝试不同的搭配方式。
• 适量调味，注意控制盐量，可以使用酱油、香料等提升汤品的味道。
• 烹饪时间不宜过长，以保持食材的鲜嫩口感。

总之，素拌汤是一道既健康又美味的素食汤品，无论是作为主菜、开胃菜还是搭配其他素食菜品，都可以为餐桌增添色彩和营养。希望大家可以尝试自己动手制作，享受纯净素食的美好。

十、安康酸菜鱼做法？

酸菜炒出酸味，兑点水放入提前盐好的鱼，焖一会就好了