配料:
烹饪步骤:
1.准备好所需要的材料
2.把鱼切底洗干净
3.在鱼身上洒上薄薄的一层盐,腌上20分钟,备用
4.黄芪和党参用水浸泡10分钟
5.姜切成片
6.20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上,煎至两面金黄,备用
7.水里依次放入姜片、黄芪、党参,大火煮开
8.水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中
9.盖上锅盖
10.开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟
11.开锅看见汤色变成乳白色
12.加入胡椒粉再煮上2~3分钟
13.最后加入适量的盐调味
烹饪小贴士:
腌鲫鱼时已经放入少许的盐了,汤做好后就不用放入太多,加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。
水鱼汤 配方:生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚 制作: 1.将水鱼去头爪,除去内脏;生地洗净,切片,葱切段、姜切片。
2.将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上烧沸,文火炮熬l小时即成。把甲鱼洗净,刷去壳上的杂质,锅中放油,葱姜,八角桂皮,茴香,冰糖,加水,把甲鱼放入,放盐,鸡精,少许豆瓣酱,炖五十分钟即可
可以的,
1. 将鳝鱼宰杀干净,将其肉拖水,然后洗净沥干,备用。
2. 蒜头、大料拍松,备用。
3. 把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅,注入滚水,隔水炖3小时,加盐调味,即可饮用。 党参煲大鳝的做法小贴士 制作要诀: 本菜中选用的黄芪是为黄芪中的一种北芪,是极为珍贵的黄芪品种。 食物相克: 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 党参:不宜与藜芦同用。 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
1. 将鱼宰杀、去鳞、去内脏洗净,在鱼身两侧打斜刀党参洗净切片大蒜掰开洗净大葱洗净切段淀粉加水调成芡汁备用.
2. 锅内注油烧至六成热,将鲫鱼下锅煎至金黄色捞出,沥去油.
3. 锅内放入鲫鱼、党参、葱姜蒜,加入适量水,急火烧开后,改用小火煨至汤浓,滴入料酒,用水淀粉勾芡,浇在鱼身上即可.
原料:乌鸡半只。调料:枸杞10g、桂圆4个、党参2根、红枣8个。调料:姜4片、盐适量。做法:1、干桂圆剥掉外壳取出果肉,姜切片,乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水 把乌鸡放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面 倒入适量的温开水,水量以没过鸡身为宜 大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用 1、乌鸡你可以切成块状煲也可以整只煲,我喜欢熟后扯着吃,所以我没切。 2、上速材料中的药材少一样或两样也没关系,做出来的汤也同样好喝
原材料:党参300克,水400克
调味料:盐6克,糖12克,辣椒酱15克,辣椒粉4.4克,葱末14克,蒜泥5.5克,醋15克
制作方法
1. 党参洗净去皮,切成厚0.5厘米左右的片;切好的党参放在盐水里腌20分钟左右,去除苦味后,用棉布擦拭水分。
2. 将党参用擀面杖擀好。
3. 将擀好的党参撕成长6厘米,宽、厚0.3厘米左右大小。
4■盐、糖、辣椒酱、辣椒粉、盐、葱末、蒜泥、芝麻盐、醋混合,做成调味酱料。
5. 党参里放入调味酱料后搅拌调味。
步骤 1
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选择无硫磺的党参 清洗干净
步骤 2
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我母亲制作熟党参都用广东石湾米酒(低度酒) 适量加入洗净党参中,双手捞一下尽量让党参都沾上米酒(加米酒这一步也可以忽略,只是自小母亲都用这个方法我也跟着) 锅中加入适量清水烧开放上蒸笼,铺上党参,隔水蒸30~40分钟,关火焖5分钟再开盖
步骤 3
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晾凉的熟党参铺开放在太阳下晒一晒,现在天气好晒一天就差不多了,如果觉得不够可以第二天再晒一晒
步骤 4
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熟党参不用晒的太干 晒好的熟党参用厨房剪刀✂️剪小段,用密封袋或者密封罐装起来,放冰箱保存,随吃随取
加糯米粉里面添加打生粉,然后一起加入热水揉成团,再将它放到锅里蒸熟。就可以直接吃了
鲫鱼是一种美味可口的淡水鱼类,它的肉质鲜嫩,营养丰富,深受人们喜爱。鲫鱼汤是一道常见的家常菜,它既能滋补身体,又能增加食欲。下面给大家介绍一款简单易做的鲫鱼汤的做法。
1. 选择新鲜的鲫鱼非常重要,新鲜的鲫鱼肉质鲜美,口感更好。
2. 煮鲫鱼汤的时候,可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料,增加汤的风味。
3. 如果你喜欢汤更浓郁一些,可以适量加入一些牛奶或鲜奶油。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有滋补肝肾、益气养血的功效。
多吃鲫鱼可以促进新陈代谢,增加血红蛋白的含量,提高免疫力,对贫血、糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。
此外,鲫鱼富含不饱和脂肪酸,对心血管疾病有一定的防治作用,是一种非常适合全家人食用的养生食材。
通过简单的步骤,我们就可以轻松制作出美味的鲫鱼汤。这道菜既营养又美味,是家庭日常餐桌上的常客。
无论是老人、孩子,还是上班族,鲫鱼汤都是一道受欢迎的家常菜,它既可以增加食欲,又可以滋补身体。
希望大家都能尝试制作这道美味的鲫鱼汤,让饭桌多一份温馨和幸福。
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