冬瓜鱼丸各种做法？

一、冬瓜鱼丸各种做法？

鱼丸300g

冬瓜350g

豌豆80g

盐适量

白胡椒粉适量

1. 备好食材。

2. 冬瓜洗干净去皮去瓤。

3. 将冬瓜切成滚刀块。

4. 冬瓜放入电饭煲内胆。

5. 加适量水，将内胆放入电饭煲。

6. 添加豌豆盖上盖通电煲。

7. 煲开锅后将鱼丸入锅同煲。

8. 食材熟，加盐、白胡椒粉，断电。

9. 搅拌均匀即可盛出享用。

二、冬瓜粉丝汤的做法？

准备食材：冬瓜、肉丸、粉丝、香菜

做法：

1、锅中放油，把冬瓜两面煎炒均匀，加入适量清水。

2、水开放入肉丸煮两分钟，放入粉丝煮两分钟。

3、放半勺盐、一点胡椒粉，一点香油，最后放香菜

三、冬瓜鱼丸汤的做法？

冬瓜鱼丸汤是一道清淡可口的汤品，下面是制作冬瓜鱼丸汤的做法：

【主料】

- 冬瓜 300克

- 鲜鱼肉 200克

- 鱼丸 适量

【辅料】

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

【步骤】

1. 冬瓜去皮、去籽，洗净后切成小块。

2. 鲜鱼肉去除鱼刺，洗净后切成小块。加入料酒和生姜碎拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油放入腌制好的鱼肉快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中倒入清水，加入冬瓜块和少许盐，大火烧开后转中小火煮至冬瓜变软。

5. 将已经炒好的鱼肉放入锅中加温，再放入适量的鱼丸一起烧几分钟即可。

小贴士：

1. 如果您喜欢口味更重，可以在第四步中放入鸡汤、肉汤等高汤增加口感。

2. 鱼丸的选择可以根据自己的口味来定，可以是原味鱼丸、虾丸或其他口味的鱼丸。

四、鱼丸冬瓜杂菌汤做法？

主料：

冬瓜500克

鱼丸200克

香葱2棵

辅料：

香油少许

盐少许

五香粉少许

制作方法：

1. 冬瓜500克，鱼丸200克，香葱2棵。

2. 冬瓜去皮去瓤切片，鱼丸切开，香葱洗净切好。

3. 准备好所有食材。

4. 平底锅加2碗水烧开，加入冬瓜片开锅后加鱼丸。

5. 煮到冬瓜透明，鱼丸飘上来。点一点香油，加点盐和五香粉，再撒上葱花就可以了。

6. 清淡鲜美，低脂营养。

五、炸鱼丸粉丝汤的家常做法？

主料

龙利鱼柳450克

粉丝2把

菠菜150克

水500毫升

鸡汤300毫升

木薯粉15克

辅料

大葱1小段

姜8克

精盐1克

白胡椒粉0.5克

香菜2棵

步骤1

步骤2

龙利鱼解冻冲洗干净用厨房纸巾吸干表面水分后切丁。香菜洗净切末备用

步骤3

大葱、姜切丝，加入120ml的水烧开后浸泡半小时作为葱姜水备用

步骤4

切丁的龙利鱼放进料理机的搅拌桶中，加入盐和白胡椒粉。将搅打速度调整到1档，按下启动键将鱼肉打成鱼蓉

步骤5

边搅拌鱼蓉边分次加入葱姜水（每次都要等鱼蓉将葱姜水完全吸收后再加），如果想要鱼丸更Q的话可以加入一点木薯粉或者淀粉，搅拌至鱼蓉上劲儿做好的鱼丸才够Q

步骤6

手上沾一点水，用虎口位置将鱼蓉挤成光滑的鱼丸

步骤7

用勺子将挤好的鱼丸从虎口位置刮下来放入冷水（500ml）中，轻轻一抖鱼丸就可以很容易的从勺子上脱离下来

步骤8

汤锅内加入鸡汤（没有用水也可以，只是鲜味略淡一些）300ml，开小火煮开，继续中小火煮至鱼丸熟透

步骤9

下粉丝和洗好的菠菜，酌情调入一点点盐和白胡椒粉调味即可出锅

步骤10

吃的时候加一点香菜调入几滴香油提香味道

烹饪技巧

制作鱼丸粉丝汤用的是美的破壁料理机的默认研磨打碎功能

六、冬瓜羊肉粉丝汤的做法，冬瓜羊肉粉丝汤怎么做？

冬瓜羊肉粉丝汤是一道清淡爽口的汤品，具有独特的口感和营养价值。以下是冬瓜羊肉粉丝汤的简单做法：

所需材料：

1. 冬瓜 500克

2. 羊肉片 150克

3. 粉丝 50克

4. 姜 2片

5. 大葱 1根

6. 大蒜 3瓣

7. 料酒 1汤匙

8. 生抽 1汤匙

9. 细砂糖 1茶匙

10. 盐 适量

11. 胡椒粉 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。冬瓜去皮，去瓤，切成小块；羊肉片用水冲洗干净，沥干水分；粉丝用温水泡软，剪成小段备用。

2. 姜切片，大葱切段，大蒜切片。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段和大蒜片，翻炒出香味。

4. 加入冬瓜块，翻炒均匀，使冬瓜块表面变得微黄。

5. 加入料酒、生抽、细砂糖和适量的水，搅拌均匀，将火调至中小火，慢慢炖煮。

6. 当冬瓜块炖煮至软烂时，加入羊肉片，继续炖煮5分钟，让羊肉片煮熟。

7. 加入泡软的粉丝，搅拌均匀，继续炖煮2-3分钟，使粉丝完全吸收汤汁的味道。

8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。

现在，你的冬瓜羊肉粉丝汤就做好了。这道汤品清淡爽口，适合在春夏季节食用。

七、墨鱼丸冬瓜汤的做法？

食材主料冬瓜150克墨鱼丸150克辅料姜适量盐适量鸡精适量 步骤墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤11.准备好食材墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤22.冬瓜去皮去瓢切块状墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤33.姜切片备用墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤44.葱洗净切葱花墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤55.汤锅注入适量的冷水墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤66.放入切好的姜片墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤77.冷锅冷水倒入墨鱼丸墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤88.大火烧开后，转文火盖上锅盖煮10分钟墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤99.倒入切好的冬瓜墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤1010.煮10分钟，待冬瓜熟透墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤1111.加入适量的盐、撒上葱花即可

八、羊肉冬瓜鱼丸汤的做法？

1. 粉丝冷水浸泡，冬瓜去皮切片羊肉切片。

2. 鱼肉绞馅儿，加40克大葱末，20克生姜末，4调羹料酒，半调羹白糖，适量盐，胡椒粉，搅拌均匀。

3. 一点点的打入提前浸泡的花椒水，每一次加水，朝一个方向搅拌。搅的比较费劲时继续加花椒水。差不多大半碗左右。（花椒水能去膻味，还能使肉质鲜嫩）

4. 加入2调羹酱油，搅拌后摔打，大约摔打二十分钟左右。直到肉馅抱团上劲。

5. 烧一锅热水，虎口挤出肉丸子，调羹沾水刮下来。

6. 鱼肉丸子煮熟捞出。另起一锅热水，下入一半丸子（另一半可以冻冰箱下次用），几分钟后，加入冬瓜片和羊肉片，煮熟后把粉丝放进去。调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可。

九、天津豆腐冬瓜粉丝汤的做法？

食材

主料 ：冬瓜250g，豆腐200g，粉丝70g，香葱15g

调料 ：油30g，盐5g，生抽15g

烹饪步骤

步骤1：食材准备好

步骤2：豆腐，冬瓜切块，葱切好备用

步骤3：粉丝用温水泡一下，炖制的时候熟的快

步骤4：锅里放油，放入花椒葱花炝锅

步骤5：倒入冬瓜片翻炒

步骤6：加入一勺生抽调味

步骤7：放入豆腐块翻炒一下

步骤8：加盐调味

步骤9：放入泡好的粉丝，加入适量的水，中火炖10分钟左右，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了

十、冬瓜排骨粉丝汤的做法？

排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。

开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。小贴士：建议少吃粉丝，目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少，吃多了对健康不利。