1/5 热油放洋葱翻炒至出汁
2/5 加胡萝卜炒(为了脂溶胡萝卜素)
3/5 盛出待用。热锅添油少许,加西红柿炒至部分成酱,加适量番茄酱,再加酱油和盐适量。
4/5 炒好的洋葱胡萝卜加入,添开水加入南瓜、山药熬煮。
5/5 出锅!
1、准备食材。
2、先将大米洗净,倒入约1升的水,大火煮开。
3、苹果用盐搓一下表皮,以去掉苹果外皮上附着的残留农红药。然后再清洗干净。
4、将苹果、去皮山药、胡萝卜分别切成小碎丁备用。
5、待米粥煮开后,转中小火煮五分钟。
6、加入切好的苹果山药胡萝卜粒。
7、保持中小火煮20分钟左右,待米粥变得软糯香稠后就可以食用了,煮时一定要记得要经常搅拌一下
做法:1红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、生姜切片、枸杞洗净用水泡软
2鸡肉剁成块洗净
3山药去皮,切块,泡清水中,以防变色
4烧开一锅水,放入鸡肉,撇去浮沫,捞起
5锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,大火翻炒,倒入适量料酒,倒入清水
6转入砂锅如果没有,可以放入电高压锅,水要一次性加够,如果是电高压锅,就一次性放入胡萝卜和山药、香菇,如果有条件用砂锅,最后放入山药煲一个小时即可。
猪骨山药萝卜汤的做法如下:
准备食材:猪骨、山药、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。
猪骨切块洗净,入开水锅中焯烫出血沫,捞出冲洗干净。
山药去皮洗净切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。
锅中加水,放入猪骨、山药、胡萝卜、葱段和姜片。
烧开后转小火煮约10分钟,加盐和胡椒粉调味。
继续煮约20分钟,待食材熟透后即可关火。
小贴士:
猪骨可以换成排骨,炖出的汤味道会更鲜美。
山药和胡萝卜不要切得太大块,否则不容易炖烂。
如果喜欢喝清汤,可以在煮的时候少放一点盐,这样煮出的汤会更清澈。
用料
鸽子 1只
山药 半根
胡萝卜 1根
姜 适量
红枣 9颗
枸杞 适量
料酒 1勺
盐 适量
鸽子山药胡萝卜汤的做法步骤
步骤 1
鸽子洗干净,切成小块,加适量的姜一勺料酒,开始用高压锅炖15分钟
步骤 2
炖熟后加入山药胡萝卜炖10分钟 出锅一道鲜甜可口的汤做好了
食材
准山药 七两红萝卜, 一根
红枣, 几粒
猪龙骨头, 一斤
瑶柱, 几粒
做法
1猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河(沸水中稍微煮一会捞起冷水冲)。
2将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱(水)放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后,小火煲一个小时。
3把红萝卜和准山药切块备用。
4骨头煲一个小时。
5加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次,以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。
用料:猪小排400克、山药300克、胡萝卜100克、枸杞10克、花生、绿豆各5克、姜2-3片
做法:
1.猪小排用清水泡20 分钟,除去血水,山药,胡萝卜用小刀刮去皮。枸杞、花生、绿豆淘洗干净备用;
2.锅中放入冷水,小排放入锅里,煮沸;
3. 捞出炤好水的排骨,胡萝卜,山药切块;
4. 把排骨,山药,胡萝卜和枸杞、花生、绿豆,姜一起放在高压锅中,放水没过菜;
5. 盖好锅盖,放在电磁炉上,选择蒸煮一档,设置时间为30分钟;
6. 出锅,放入盐即可。
材料
胡萝卜1根,牛肉200g,山药半根,土豆2个,
辅料
葱 1根,姜适量。
做法:
1.牛肉冲洗干净切成丁。
2.山药去皮斜切成段,土豆去皮切块。
3.胡萝卜洗干净切成块。
4.葱姜洗净切成末。
5.牛肉凉水下入炒锅,锅中放入料酒,将牛肉炤一下。 将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中,然后放入山药,土豆,胡萝卜,姜,等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。
7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤,放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。
食材清单:排骨 200克,红萝卜一个,铁棒山药150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
材料:莴笋150g,山药150g,胡萝卜1个,盐适量,白醋适量,葱姜丝适量,鸡精适量,香油几滴,食用油适量
步骤:
1、莴笋去皮洗净,山药去皮洗净。
2、山药先斜切成段,再竖起来切菱形薄片,同样的方法切莴笋。
3、胡萝卜切块,烧一小锅水,放一勺盐到点白醋,把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用。
4、炒锅热少许油,放葱姜爆香,放入莴笋翻炒均匀。
5、再放胡萝卜山药片颠匀,放盐鸡精,滴几滴香油颠勺。
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