做法步骤1.准备好西红柿、豆腐、葱适量。
做法步骤2.将西红柿洗干净切好备用。
做法步骤3.先放些水在锅里加一点油一起烧开。
做法步骤4.水开了就把西红柿放进去一起煮。
做法步骤5.煮西红柿的时候将豆腐在水里漂干净,海带洗干净,用刀切块备用。
做法步骤6.西红柿和海带煮的有点软了就将豆腐放进去一起煮。
做法步骤7.西红柿都煮软了汤泛红了就加入盐、味精、香葱适量。
做法步骤8.关火试了下味道,很不错。
鲫鱼西红柿豆腐汤是一道既营养又美味的汤品,鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美。它既可以作为主菜,也可以作为家常汤品搭配其他菜肴食用。下面就为大家介绍一种简单易学的鲫鱼西红柿豆腐汤的做法。
第一步:将鲫鱼宰杀,去鳞、去内脏,洗净备用。
第二步:西红柿洗净,切成小块备用;豆腐切成小块,姜蒜切末备用。
第三步:烧一锅开水,放入鲫鱼煮熟,捞出备用。
第四步:热锅凉油,放入葱姜蒜末爆炒出香味。
第五步:倒入西红柿块,煮至出汁,再加入豆腐块,调入适量水煮十分钟左右。
第六步:将煮熟的鲫鱼放入汤中,继续煮三分钟左右,加入盐、鸡精、生抽等调味料煮至汤的味道鲜美即可。
1. 煮鲫鱼的时候可以加入少许料酒,去腥提鲜。
2. 烹饪时间不宜过长,以免鱼肉过熟。
3. 汤汁可以根据个人口味适量增减,如果喜欢浓郁口感可以稍微煮浓一点。
4. 配料可以根据个人喜好进行调整,例如喜欢辣味可加入适量的辣椒。
这道鲫鱼西红柿豆腐汤营养丰富,富含优质蛋白质、维生素以及矿物质,对身体健康非常有益。它不仅口感鲜美,而且制作简单,适合全家人共同品尝。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏天,一碗热腾腾的鲫鱼西红柿豆腐汤都能为你带来温暖和满足。
希望大家能够尝试制作这道美味汤品,并在美食的享受中感受到生活的美好!
今天我来和大家分享一道美味健康的菜谱——鲫鱼豆腐汤西红柿的做法窍门。
鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼,肉质鲜美,富含蛋白质、维生素和矿物质。豆腐作为大家常见的食材,含有丰富的蛋白质和微量元素。西红柿则是一种富含抗氧化剂的蔬果,具有抗衰老、美容养颜的功效。
步骤1:将鲫鱼洗净,去鳞去内脏,切块备用。豆腐切成大小适中的块状。西红柿洗净切块。大葱切段备用。
步骤2:烧一锅开水,加入姜片和大葱段,煮开后放入鲫鱼块,焯水片刻后捞出备用。
步骤3:另起一锅,加入适量的清水,放入焯过水的鲫鱼块和豆腐块,煮开后改小火炖煮约15分钟。
步骤4:将西红柿块放入锅中,继续炖煮10分钟,直至鱼肉变熟烂,豆腐入味,西红柿煮熟。
步骤5:最后根据个人口味加入适量的盐和料酒,调味即可。如果喜欢芳香味道,还可以撒上一些切碎的香菜。
美味的鲫鱼豆腐汤西红柿就做好啦!鱼肉鲜嫩滑爽,搭配入味的豆腐和煮熟的西红柿,汤汁鲜美可口,给人一种暖心的滋味。
此外,这道菜还具有很好的营养价值。鲫鱼富含欧米伽-3脂肪酸,具有降低胆固醇、保护心脏健康的功效。豆腐中的大豆异黄酮营养素有抗氧化、预防乳腺癌等作用。西红柿则富含维生素C和番茄红素,能有效抗氧化,减少自由基对身体的损害。
这道鲫鱼豆腐汤西红柿不仅美味,还简单易做,适合不同年龄层的人群食用。晚餐时来一碗,既能增加饱腹感,又能补充丰富的营养。
希望大家尝试这道鲜美的健康汤品,为自己和家人带来更多的美味和健康!
谢谢大家的阅读!
(图片来源:a>)
主料:
白菜100g
番茄酱1个
虾皮15g
面粉30g
辅料:
食盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量
白菜西红柿疙瘩汤的做法:
步骤1 将大白菜切细丝、西红柿去皮切块,虾皮洗净
步骤2 锅内放入适量水烧开,放入白菜丝
步骤3 再次烧开后放入虾皮、少许盐、白胡椒粉,煮两分钟
步骤4 放入西红柿再煮两分钟
步骤5 面粉放入碗内,接在水笼头下,利用细小的水滴,用筷子搅成很小的面疙瘩
步骤6 加入面疙瘩,搅开,再煮两分钟,关火,淋几滴香油出锅
首先用葱花炝锅,倒入西红柿翻炒,然后加入水,将西红柿煮成糊状,然后倒入水豆腐并化一些水淀粉,加放入盐和鸡精,在出锅时撒一把葱花儿即可
1/8 准备食材。
2/8 西红柿洗净切片,北豆腐切片,香菜、香葱切末备用。
3/8 坐砂锅加油热后下葱爆香。
4/8 加入西红柿炒至出汁,加白胡椒粉。
5/8 加300ml左右凉水,大火烧开。
6/8 下入豆腐,加盐,开锅后,转小火炖至15分钟后关火。
7/8 装碗洒香菜、香葱末,滴上香油。
第1步、西红柿洗净切丁,香葱切碎,豆腐切小块备用。
第2步、鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。
第3步、锅中加入少许油,大火烧热,下入西红柿边翻炒边按压。
第4步、炒至西红柿软烂。
第5步、倒入足量的清水,大火烧开。
第6步、下入豆腐大火煮一分钟。
第7步、下入事先洗净金针菇。
第8步、煮开时,转圈细流淋入蛋液。
第9步、调入盐和鸡精。
第10步、撒入葱花即可关火。
第11步、盛入碗中即可食用。
第12步、非常开胃好喝哦。
腐竹豆腐西红柿汤是一道简单而美味的家常菜,以下是一种常见的做法:
材料:
- 腐竹:适量
- 豆腐:适量
- 西红柿:2个
- 鸡精或食盐:适量
- 青蒜或香菜:适量(可选)
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将腐竹切成小段,豆腐切成块状,西红柿切成小块备用。青蒜或香菜洗净切碎备用。
2. 热锅加油:取一个锅,加入适量的食用油,烧热后放入腐竹煸炒片刻,使其变得香脆。
3. 加入西红柿和水:将西红柿块放入锅中,翻炒片刻后加入适量的水(根据个人口感决定汤的浓稠度)。
4. 煮沸:将锅中的水烧开,然后转小火继续煮5分钟左右,直到西红柿变软。
5. 加入豆腐和调味料:将切好的豆腐块加入锅中,继续煮2-3分钟,让豆腐入味。然后根据个人口味加入适量的鸡精或食盐调味。
6. 装盘:关火后,将煮好的腐竹豆腐西红柿汤装入碗中,撒上青蒜或香菜末作为装饰。
这样制作出来的腐竹豆腐西红柿汤清爽可口,营养丰富。您可以根据个人口味调整调料的用量和比例。这道汤可以作为一道开胃菜或主菜搭配米饭食用。希望这个做法能满足您的需求。
将白菜洗净后,切成7厘米长,5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米的块。
步骤 2
平底锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟后,摇动一下锅子,将豆腐翻面儿(或者用铲子辅助翻面),将豆腐煎成金黄色。
步骤 3
放入西红柿块炒软,看到西红柿有一点汤汁出现时,放入白菜丝,撒入盐搅匀,盖上盖子,用中火加热3分钟左右。(锅中不要加水,西红柿和白菜都会出汤的,除非因地域不同,你买的这两样菜水分太少)。
步骤 4
白菜丝变软后,淋入生抽搅匀,改成大火加热约20秒钟即可。
小白菜剥去外面的烂叶,再一片一片的剥下来,清洗干净,再把每一片叶子从中间折断。
2 准备鸡蛋一颗,洗去外壳附着的赃东西。
3 番茄去蒂,清洗干净,切成大块。
4 香葱去掉根须,老叶,洗干净后取一部分打成结,剩下的切成葱花。姜洗净切片。
5 锅烧热,倒入少许油,油热后打入鸡蛋翻炒成大块。翻入葱结,姜片同炒。
6 闻到葱香时,将番茄加进去,翻炒到番茄出水。加入适量的清水,大火烧开煮两滚。
7 将小白菜加进去,白菜断生,加入少许盐调味,起锅装盆,撒入葱花即可享用了。清淡的蔬菜汤,柔软多汁。
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