黄豆芽500克,胡萝卜一根,黄豆芽去皮去根洗净,胡萝卜洗净切丝,切葱花蒜片,开火后加热锅,锅里放适量的食用油,油热后爱吃辣椒的放个辣椒,放葱花蒜片超出香味,放胡萝卜丝翻炒,再放黄豆芽,翻炒一会,放入十三香,少许生抽,豆芽会出水,再来点水淀粉勾欠,加盐鸡粉出锅装盘。
步骤/方式1
主料:黄豆200克,猪大排500克
辅料:食盐10克 醋10ml 姜10克 鸡精5克
步骤/方式2
黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用
步骤/方式3
装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮五分钟
步骤/方式4
排骨飞水后捞出备用
步骤/方式5
重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,我一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感
步骤/方式6
最后,打开盖子倒入盐调味或者鸡精,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。
自己打豆浆。
泡发加料煮,下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。
猪蹄炖黄豆。
辣椒皮冻,猪皮加辣椒、黄豆同煮,又香又辣。
1:黄豆提前浸泡,这样会好煮点;
2:排骨买回来,先用面粉抓洗,用清水冲洗,直到冲洗到没有血水,排骨凉水下锅,水烧开后将排骨再用清水把血沫冲洗掉。将冲洗干净的排骨放在砂锅里,放纯净水莫过排骨,然后就放几颗白胡椒粒、滴一小勺白醋、放少许盐,大火
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