电饭煲焖整只鸭的做法大全？

一、电饭煲焖整只鸭的做法大全？

1、主料：鸭半只。辅料、酸梅2个、咸柠檬半个、葱1颗、姜适量、调料、冰糖2勺、酱油2勺、白酒2勺。

2、电饭锅焖鸭的做法步骤：准备的食材。把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬。倒入白酒。倒入酱油。不需要加水。盖起来按煮饭模式（15分钟左右）。焖到八分钟左右需要翻一次。翻过来继续盖住盖子焖。15分钟左右就可以出锅了（要是鸭子体积大，焖的时间要相应延长）。

二、整只鸡汤的做法？

把整只鸡放入砂锅，加枸杞，红枣，料酒清水炖40分钟后，再改小火炖5分钟就可以。

三、白芍煲鸡汤的做法大全？

①山药去皮，洗净切块；莲子、枸杞子洗净，备用。

②鸡肉洗净，入沸水中汆去血水。

③锅中加入适量水，将山药、白芍、莲子、鸡肉放入；水沸腾后，转中火煮至鸡肉熟烂，加枸杞，调入盐即可食用。

四、兔子煲鸡汤的做法大全？

1把兔子用刀切成块，用水洗干净。

2把鸡切成块洗净。

3把一根葱切成斜条状。

4把鸡块和兔子块分别放在锅中用水焯一下。

5炒锅放入食用油，油开放入葱花炝锅，然后放入黄豆酱，翻炒一下，接着把鸡块和兔子块放入炒锅中进行翻炒，翻炒大概七八分钟，放一些食盐、适量味极鲜入味。

6然后，炒锅中放入适量水，开始炖。

7小火慢炖一个小时后，放入切好的甘蓝

五、怎么煲粤式整只鸡汤好喝？

1.选食材一定要新鲜，一定要当天早上买得食材。这样做出来才鲜甜。你要记得没有新鲜的材料叫大师来也做不出这种效果。

2.注重食材的搭配，瘦肉和骨头3：7的比例，每种炖汤都要加瘦肉，这样做出来的汤才鲜甜，虽然大家都是猪肉类但骨头和瘦肉的味道是不一样，骨头比较浓，瘦肉是清甜，两者搭配做汤是比较好的。单单骨头做出来的汤是没那么好喝的。还一个就是整个汤料的一种搭配。比喻做一个莲藕骨头汤 ，由于莲藕是热性的，所以我们要在汤中加点绿豆去中和它，本身绿豆是凉的，这样做出来的汤又好喝又营养。

3.无论你做什么肉类的汤都要焯水，而且要炒二遍。而且焯水以后要把材料冲洗干净目的把里面的血水和猪本身的骚味全部去掉。这样做出来的汤才好喝。

4.做炖汤我们是用热水倒到肉里面，因为在蒸锅里面水很快就开了，炖出来的汤才见得到底，广东炖汤就要这种效果。炖出来的汤是匀浊的话证明炖汤技术没有过关。

5.在炖汤过程中一定要密封好，每一个细节都要做到非常严谨！我们密封利用砂纸去密封。

6.火候控制一定要严谨，控制在3个小时左右，炖时间不够汤不好喝，炖时间长营养会流失。

7.广东炖汤没有过多的调味料，只放盐和糖。

注意以上细节绝对被你做出广东靓汤。

材料有：土鸡一个 瘦肉100克 红枣5个 枸杞子适量 圆肉5个 虫草花50克 姜片3片调料：盐适量 冰糖适量 花雕酒适量用具：炖盅一个 砂纸一块

制作步骤：

1.先把鸡斩成大块，瘦肉切成3*3厘米方形备用。

2.虫草花用温水泡水备用。

2.锅中烧水，把鸡和瘦肉焯水冲洗干净放在炖盅，泡好的虫草花，红枣，圆肉，枸杞子，姜片也放炖备用。

4.锅中烧开一锅水加入适量冰糖和盐加入适量花雕酒，试味适合自己口味即可，建议调谈一些，这才喝出肉本身肉的鲜味。

5.把味水绕到炖盅上后盖上盖子。

6.砂纸粘点水把它封到炖盅上，做好密封。

7.蒸汽上气计算炖足3个小时即可。

8.3小时后把砂纸撕开，打开盖子就可以喝了。

六、牛大力煲鸡汤做法大全？

牛大力生滚鸡汤，清甜可口又营养，很适合滋补身体，一起来看看怎么做吧！

食材：

主料：文昌鸡半只、牛大力鲜切片150克

辅料：肉排150克

小料：姜片5克、枸杞3克、红枣7克

调料：盐10克

制作过程：

1、文昌鸡切块洗净；

2、锅中加入1750克水烧开后，放入牛大力鲜切片煮20分钟；

3、将切好文昌鸡及小料倒入汤水中；

4、牛大力鸡汤煮熟后加入调料，即可食用。

功效：

牛大力生滚鸡汤是用牛大力和文昌鸡蒸煮而成,补中有清，风味独特，有平肝补虚、补虚润肺、养肾强骨、活血通经络等效果。

熬好的鸡汤金黄鲜美，食欲十足~汤味十足，浓郁的土鸡香气，喝一口，唇齿间一阵暖流，汤汁顺着喉咙直下胃里，顿时全身毛孔张开，整个人舒服的不得了。

七、香菇干煲鸡汤做法大全？

1.三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;

2.三黄鸡斩成小块;

3.香菇先干净，换清水泡软;

4.电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫;

5.重新换上干净水，冷水下入鸡块，大火煮滚后放入姜片;

6.加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓;

7.搅拌均匀，炖30分钟;

8.加1勺盐;

9.香菇干煲鸡汤就好了。

八、鳗鱼肚煲鸡汤的做法大全？

卖鱼肚煲鸡汤的做法大全鳗鱼肚非常好吃 将鸡汤，黄鸡，大黄鸡或者柴鸡放入半只下锅，炖上一个来小时，将鳗鱼肚也放入锅里 同时下锅放入葱姜水，小火慢炖炖上一个多小时以后 起锅就可以看到你的麦鱼堡鸡汤啦，非常好吃哦 因为在汤汁非常有营养哦

九、风姜煲鸡汤的做法大全？

食材：鸡 1斤，风姜 3~5块，白酒 1勺，盐 适量

做法：1.准备好所有食材，先将风姜洗干净后用刀拍烂，然后水煮15分钟，再用清水浸泡10小时左右。

2.鸡肉剁块后洗干净焯水备用。

3.炒锅放一点油，倒入风姜炒到两面微微发黄，再倒入鸡肉、白酒翻炒一分钟，倒入适量清水大火煮开，水开后把锅里的食材连同汤水一起转入瓦锅里，大火煮开。

4.转小火煲60分钟，关火后放盐调味，香辣暖身的风姜鸡汤就完成了！

十、花胶煲鸡汤的做法大全？

食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片

做法：

1.处理好的花胶，切段。

2.鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用。

3.红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火。

4.把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时。

5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可。