鲤鱼木瓜豆腐汤的做法？

一、鲤鱼木瓜豆腐汤的做法？

将鱼洗干净以后放在油锅里煎一下，然后放入水，放豆腐，放木瓜，一起烧制汤熟了以后，然后撒调料，撒葱花

二、鲤鱼豆腐汤的做法？

用料

鲜鲤鱼 半条

豆腐 2块

姜 一小块

大葱 一小段

小葱 适量

盐 一勺

白胡椒粉 适量

味精 适量

做法步骤

1、准备食材

2、豆腐切小块，姜切片，大葱切小块，小葱切成葱花，放一旁备用

3、鲤鱼去鱼鳞，洗干净内脏，在鱼表面切三刀（这里我只用半只鲤鱼，因为人少吃不完，如果人多就放一条，或者买小只点的，整条鱼的话，鱼两面都要切三刀）

4、炒锅倒入适量油（建议油倒入锅中，沿着锅边转一圈，让锅粘满油，再把多余油倒出，我这里没倒，出来的鱼汤有油花）

5、锅烧热，把鱼放进煎，要煎到鱼皮表面金黄（虽然我这里只有一面鱼皮，也是煎两面，哈哈）

6、有点脱皮了，不过没关系，就是有的鱼皮变金黄就可以，加入姜片和大葱段，等后两样散发出香味

7、立刻倒开水，重点！！！ 一定是开水，开水，之后盖上盖子，大火煮15分钟

8、煮到汤变白

9、加入切好的白豆腐，再盖上盖子，煮3分钟

10、加入一勺盐，适量味精

11、一丢丢白胡椒粉调味，出锅

12、往鱼汤表面撒葱花，就可以开喝啦

13、成品图

14、看，有奶白的

15、油放多了，不然也是奶白的

小贴士

鲤鱼建议选小只的，放两只这样 然后要想汤呈现奶白色，要把鱼煎至鱼皮金黄，加水的时候一定一定要加开水，开水，开水，还要开大火煮，最好开水多加点，因为开大火，汁干的快，所以开水多加点等时间到，汤汁也不会剩一点点，最主要就是喝汤对吧。个人觉得鲤鱼肉不太好吃，小细骨特别多，有吃鱼肉的要注意。

三、木瓜豆腐汤的家常做法？

原料：鱼骨、木瓜、豆腐、姜丝、葱花、香菜、油、胡椒粉、盐、米酒。

做法步骤：

1.准备好食材

2.热锅放油，下姜丝炒香。

3.放入鱼骨煎制。

4.两面都煎一下，然后将少许米酒从锅边淋入去腥增香。

5.然后放入开水大火煮(牛筋丸是早餐没吃完的，不要浪费)。

6.木瓜，豆腐改刀切好备用。

7.鱼汤煮大约五分钟左右汤变乳白色的时候将豆腐木瓜放入汤中继续煮十分钟。

8.出锅前调盐，胡椒粉即可。

9.葱花，香菜放入大汤碗里。

10.煮好的鱼汤直接倒入汤碗里即可。

四、鲤鱼海带豆腐汤的做法？

1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。

2、鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

五、鲤鱼豆腐汤下奶做法？

原料

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鲤鱼 (1条)

豆腐 (1块)

葱花 几根

醋 1瓶

姜 一节

1/鱼处理清洗干净，表面划几刀，待用。

2/姜清洗干净，切成片待用。

3/用少许白醋涂抹在鱼上，全身都涂上，肚子里也放点，放上姜片，这样可以很有效的去腥。腌上十几分钟。

4/炒锅开火加热，放多点油，油热后，放入鱼，开始煎鱼了！鱼如果后就不要翻动了，以免粘锅。等下面结硬了，在翻过来煎另一面。

5/煎好鱼后，趁油热也煎一下豆腐。

6/把锅里多余的油倒出来，加入足够多的水，放入姜片开始煮汤。

7/带锅内水开后，放入煎好的鱼。盖上盖，小火慢炖半小时以上。

8/炖得差不多了，就可以往里加豆腐了。盖上，继续炖。等汤汁变得又白又浓就可以关火了，加入盐和葱花，OK了。这么多水炖到最后就一小碗。

9.美味又好吃的鲤鱼豆腐汤下奶做法完成开吃了。

六、鲤鱼头豆腐汤做法？

制作方法：

1、鲤鱼鱼头1个，加上一点鱼尾（我做鱼肉剩下的），豆腐1块，葱片少许，姜片少许，花椒少许。

2、用刀把豆腐切成小块

3、鱼头洗净中间切开。

4、炒锅放少许油加热，放入葱片、姜片、八角炒香。

5、鱼头放入锅中煎一下。

6、放入水没过鱼头

7、把豆腐放入锅中。

8、然后放入砂锅中炖到汤浓白。

9、放少许盐进行调味，再炖2分钟就可以了。

七、鲤鱼豆腐汤做法鸡蛋？

1.鲤鱼店家给收拾好了,我为了好炖就切成块了。每块裹上鸡蛋液,准备炸。

2.平底锅烧油,如果炸。火不要太大,每一面都炸到比较好,这样不太容易散。

3.炸好啦,哇咔咔!

八、酸木瓜鲤鱼汤的家常做法？

材料：鲫鱼300g、酸菜200g、苦瓜100g、油20g、盐4g、料酒20g、姜3g、葱花2g、开水800g

做法：

1. 把苦瓜去皮，挖出瓤。

2. 苦瓜洗干净，切成3毫米薄片，酸菜切成10厘米长。

3. 鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。

4. 在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。

5. 热锅起油，放入姜片。

6. 姜片爆香，放入鲫鱼。

7. 开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。

8. 倒入料酒，加入酸菜

9. 加入水，大火烧煮，至汤汁奶白。

10. 把苦瓜片，放入汤中。

11.l把盐，也放入汤中。

12. 搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。

13. 时间到，把汤盛入碗中。

14. 洒上葱花，即可上桌。

九、木瓜鲫鱼豆腐汤下奶的做法步骤？

起锅烧油油热放入鲫鱼煎至两面金黄，然后倒入开水，放入豆腐煮一个小时，出锅前20分钟加入木瓜块煮熟捞出

十、鲤鱼海带豆腐汤的正确做法？

1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。

2、鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。