美极沙尖鱼的做法大全？

一、美极沙尖鱼的做法大全？

1、把沙尖鱼清洗后，用盐，生抽，花椒面腌两小时上下后捞起来，生鸡蛋打撒，加入少量小麦面粉，制成鸡蛋糊备用。

2、用卫生纸将鱼身抹干。锅中加点油烧开后，把鱼放进鸡蛋糊里滚一下，挂退浆，再放进香炸粉里打个滚。

3、随后放放热反应油中炸至橙黄色，捞起来。

二、多宝鱼番茄汤的做法大全？

食材：多宝鱼一条西红柿一个芹菜一根鸡蛋一个

番茄酱二匙盐少许料酒一匙水淀粉二匙白胡椒粉半匙

具体步骤：1. 今天买了一条多宝鱼鱼，一半切了鱼块一半片了鱼片。把鱼片了用清水洗干净以后，加入少许的盐和料酒。盐一定要少。因为主要是吃这个番茄酸甜的味道。用盐腌十分钟以后加入水淀粉和鸡蛋清 再加入白胡椒粉，这样做出来的鱼片嫩滑（鱼片一定要片大些）。

2. 把西红柿用开水。烫三分钟去皮（一定要用滚烫的开水）。

3. 去皮的西红柿切成小丁。

4. 锅里放一点点油，把西红柿放进去翻炒。

5. 为了使汤汁更浓我们加一点清水，一边用把这个西红柿用勺压碎。用勺子搅动。

6. 加入番茄酱。中火熬制，把这个番茄酱熬的很稠。

7. 加适量的清水，大火煮沸。

8. 把这个腌好的鱼片倒进去煮。用中火两分钟。

9. 关火，让这个鱼片在锅里面自然的闷几分钟。以便入味。

10. 起锅，撒上少许的芹菜叶。热腾腾，香呼呼。

三、空气炸锅沙尖鱼的做法大全？

一、原料

主料   沙尖鱼8条

辅料   姜3片 葱2棵 料酒1汤匙 孜然粉少许 胡椒粉少许 盐2克 辣椒粉少许 面粉适量 香油少许

二、空气炸锅沙尖鱼的做法步骤

步骤1

葱切段、姜切片

步骤2

沙尖鱼去鱼肚和鱼鳃，冲洗几次

步骤3

沙尖鱼里加入料酒、辣椒粉胡椒粉孜然粉，盐、姜葱，还有油拌匀腌制半小时

步骤4

腌制好的沙尖鱼表面拍一层面粉

步骤5

空气炸锅温度预热200度5分钟，然后把鱼放进炸锅的炸篮里

步骤6

200度烤15分钟左右即可

四、沙尖鱼做法？

原料：沙尖鱼8条。调料：剁椒、生姜、葱、香菜、料酒1小勺、胡椒粉各适量、油。

做法：1、沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干待用；生姜、葱、香菜均切成末 热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下入处理好的沙尖鱼，小火将其煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面焦黄酥脆时下入一小勺料酒、适量的剁椒、姜末、盐 加入适量的热水（水量不需完全没过鱼身），放入少许胡椒粉，中火煮至汤汁基本收干，再下入葱花与香菜末即可出锅 

1、买鱼的时候可请卖鱼的师傅将鱼代为处理好，这一次我忘记了哈，人家刚把鱼称好我就拿走了，回家只能自己处理了。 2、鱼一定要煎至金黄酥脆，这样吃起来才够香

3、煎鱼之前锅子一定要烧热，烧热后再用生姜片将锅子擦一擦，这样煎鱼时鱼就不会粘锅了；

4、煎鱼的时候火力不可太大，中小火即可。

5、因剁椒中含有盐分，所以需酌量放盐。

五、沙尖鱼的做法？

用料

沙尖鱼 n条

葱姜蒜 若干

玉米淀粉 2勺

耗油 1勺

小尖椒（可不放，主要是拿来点缀） 1个

红烧沙尖鱼的做法

沙尖鱼洗干净后，用厨房纸巾沥干水分，表面抹上薄盐，然后裹上干的玉米淀粉。葱姜蒜和小尖椒切丁。

起锅放油，油温烧至4`5成热后，把裹好粉的鱼入锅煎，两面煎到微黄就可以了，留一点油在锅里，先爆香蒜丁至微黄后，把剩余的葱姜丁一起放入锅爆香，然后把鱼放入锅，加适量开水，一勺耗油，焖烧收汁，等锅内剩下少量汁水后，放一点盐和鸡精就可以起锅装盘了。

六、生鱼番茄汤的做法大全家常？

一、用料：

去骨鱼肉两百克、番茄一个、大白菜芯五十克、色拉油三克、盐四克、鸡精两克、黑胡椒0.5克、料酒三克、干淀粉五克、姜三克、香葱两棵、香油两克。

二、做法：

1、把食材和部分配料准备就绪，（鱼肉我用的是胖头鱼身肉）把鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。

2、 把鱼肉放案板上，拿刀把鱼皮起掉。斜刀，把鱼肉片成均匀薄片。

3、拿一小碗，把切好的鱼片放碗内，进行腌制鱼肉。先加盐0.5克、鸡精0.5克、料酒三克，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。

4、西红柿切麻将大小的块状，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝寸长，葱切葱花。

5、鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制

6、锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。

7、 接着把西红柿和大白菜芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。

8、然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟。

9、揭盖锅，把浆制好的鱼片散开下锅，改中火煮制。待鱼片变白时，调成微火，进行调味。加鸡精两克、香油两克，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。

10、 出锅装汤碗，最后撒上葱花，这汤就做成了。

七、木瓜番茄汤的做法大全？

材料

主料:番茄150克

辅料:木瓜100克草菇30克 蘑菇(鲜蘑)30克 紫菜(干)30克

调料:香油10克白酒5克盐3克味精2克

做法

1.草菇、蘑菇洗净切片或切半

2.番茄洗净去蒂切片

3. 小木瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片

4.紫菜撕成片状

5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2～3分钟

6. 然后加进盐和味精即熄火

7. 趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用.

八、番茄猪心汤的做法大全？

猪心 1个

番茄 2个

蒜瓣 1个

生姜 1块

干辣椒 1个

料酒 适量

生抽 2勺

淀粉 3勺

盐 1勺

油 适量

盐 1克

胡椒粉 1勺

鸡精 1勺

葱花 适量

水 适量

做法步骤

1、准备好所需的食材：猪心1个清洗干净，番茄2个清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块，葱洗净备用！

2、猪心对半切开，再一分为四。切成薄薄的片！

3、切好的猪心放入碗中，加入适量的料酒，生抽，淀粉，生姜抓拌均匀，再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀，腌制20分钟！

4、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，番茄切成片，葱切成葱花备用！

5、水开放入腌制好的猪心，焯烫2分钟左右！

6、捞出！

7、再次清洗干净，沥干水分备用！

8、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

9、放入番茄翻炒至软烂！

10、加入适量的水，煮开！

11、放入处理好的猪心，煮2分钟！

12、放入一勺盐调味！

13、放入一勺胡椒粉去腥增香！

14、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可

九、绿豆番茄汤的做法大全？

 莲藕绿豆番茄排骨汤的食材和调料

排骨 1条

番茄 1个

莲藕 两节

绿豆 50g

盐 适量

莲藕绿豆番茄排骨汤的做法步骤

第1步.准备好材料，排骨剁小块，莲藕切块（如果是小节莲藕可直接刀背拍扁，味道更加好），番茄切小块，绿豆浸泡。

第2步.电饭锅放足够的水，绿豆下锅先开煮。

第3步.排骨凉水下锅，飞水，去掉血沫。

第4步.排骨放入饭锅。

第5步.莲藕放入饭锅。

第6步.番茄加入。

第7步.盖锅盖，开煮，然后一边看电视，等汤自己煮，出锅前放点盐，就有很好喝的汤啦！

十、鲍鱼番茄汤做法大全？

做法1.锅里倒水煮沸腾，放入整个番茄煮把皮烫开！

2.然后捞出来把皮剥掉，将番茄切碎切烂，越烂越好，鲍鱼在市场买的时候让商家帮你把它弄出来，然后在鲍鱼身上用刀划井字，弄好切好放一旁备用！

3.热锅倒油，将鲍鱼放入翻炒，放点点蚝油入味，翻炒2分钟后将切好的番茄倒入锅里炒，炒沸腾会儿后倒入两碗水，煮20分钟！

4.煮20分钟后可以放盐和味精，再煮2分钟就可以盛出来咯，这样的汤很浓很浓酸酸的，不会腻