1.
自家菜园摘回来的艾草，现在市场应该买得到，回来洗干净备用。
2.
烧开水，去除它的苦涩味。
3.
大概一分钟就可以了。
4.
把肉，姜，过水的艾草切好备用。
5.
接下来放油把姜翻炒。
6.
放肉稍微炒一下加水。
7.
水开可以放艾草。
8.
煮个十几分钟，个人喜欢吃软烂一点的艾草，可以煮久点这样没那么难入口。
主料 米粉200g 黄瓜100g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 米粉汤的做法 1.黄瓜和瘦肉羹准备好 2.锅内水煮沸后加入米粉煮 3.加入切好的黄瓜煮三分钟左右 4.加入瘦肉羹煮五分钟，加盐调料调味 5.最后淋入做好的油葱花即可
艾草是纯阳的植物，估计很多人都知道艾草的作用，也有很多人做艾灸，但其实艾叶艾根都是可以食用的哦！ 用晒干的艾根煲鸡汤，能暖胃，也能调节女性大姨妈，很滋补。
用料艾根 适量老母鸡1/4或半只 盐
艾草根鸡汤的做法步骤
步骤 1
space
首先把艾根清洗干净，然后把洗干净的艾根放入砂锅加入水，没过艾根开始熬艾根水！大约半小时左右把艾根捞出；
步骤 2
space
熬艾根水的时候顺便把鸡肉斩块
步骤 3
space
鸡肉焯水后加入熬好的艾根水里，留下一小部分艾根和鸡肉一起煲！水沸后转中小火煲一小时！
步骤 4
space
时间到后加点盐调味即可！
食材准备：牛展肉1块，香菜1小把，两根葱，姜1块，虫草花1小把，盐，蚝油，生粉，花生油，胡椒粉，清水等。
做法步骤:
第一步：先准备一块新鲜的牛展肉，牛展肉是牛的牛腱部位，也就是牛大腿的肌肉，这块肉口感好，不过做这款汤，大家也可以买其他部位的牛肉，没有特殊要求；把牛展肉清洗干净后把水分给挤干，然后逆着纹路切薄片，稍微切薄一点，切好的牛肉片放到大碗中，加入少许的盐，来一点点的蚝油，不喜欢蚝油的也可以不加，再加一小勺的生粉，生粉不要太多，先用手给它抓拌均匀，抓拌均匀后淋上少许的花生油，给它锁浆增香，给它搅拌一下腌制10分钟。
第二步：腌制牛肉的时间可以来准备一点配料，两三棵的香菜和两根新鲜的葱，还有一块姜，把它们清洗干净，姜可以不用去皮，洗净后把香菜和葱切小段，葱也可以切葱花，姜切成丝另外放一边备用；另外提前泡发好一小把虫草花，把它抓洗一下，挤干水分后放一边备用，生滚牛肉汤没有固定配菜，自己喜欢的就来。
第三步：准备一个砂锅，没有砂锅的，也可以用其他锅，煮生滚汤对锅的要求没那么高，把砂锅稍微烧热后倒上少许的油，然后把准备好的姜丝放进去爆香，姜味出来了，倒入开水，因为用的是砂锅，热砂锅不能加冷水，不然容易裂开，水量大家看着加，要喝多少加多少。
第四步：水加好后，再把准备好的虫草花也加进去，调大火给它煮开，煮至大开后，把我们腌制好的牛肉放上去，慢慢地把牛肉打散，打散后调入适量的盐，再加入胡椒粉，可以稍微加多一点点，继续大火给它煮开。
第五步：煮至牛肉汤大开后，把我们准备好的香菜和葱倒进去，这个时候就可以关火了。
羊汤的做法
羊汤是一道美味的家常菜，尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊汤能够温暖人心，增加身体的抵抗力。下面，我将为大家介绍一种简单的羊汤做法，希望能够让大家轻松学会这道美味佳肴。
将新鲜羊肉切成适当大小的块状，放入清水中浸泡30分钟，以去除血水和腥味。接下来，将羊肉捞出并洗净。
将切好的羊肉放入锅中，加入足够的水。加入切好的姜块和葱段，煮沸后继续煮约5分钟。这一步是为了去除羊肉的腥味和杂质。
将焯过水的羊肉捞出并冲洗干净，再放入高压锅中。加入足够的清水，大火烧开后改用小火继续炖煮1个小时左右。如果没有高压锅，可以使用普通的锅炖煮2个小时。
在炖煮的过程中，可以放入适量的蒜瓣和少许料酒，增加羊汤的香气。
炖煮完成后，将羊肉捞出，放入大碗中备用。然后将煮羊汤的高压锅过滤掉杂质，留下清澈的羊汤。
根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉，调整羊汤的味道。如果喜欢口感更加浓郁的羊汤，可以将羊肉重新放入羊汤中煮沸。
将适量的淀粉加入水中搅拌均匀，然后将淀粉水倒入羊汤中，搅拌均匀。继续烧开一分钟，直到羊汤变得稍微粘稠。
将炖好的羊汤倒入碗中，加入一些切碎的蒜末和香葱末，提升羊汤的口感和香气。一碗香喷喷的羊汤就完成了！
如果你对上述文字描述的步骤还不太清楚，下面还有一段家常做法视频教程，供你参考。
希望这个视频能够帮助你更好地理解和掌握羊汤的制作过程。
总之，羊汤是一道美味又营养的家常菜，不仅能够增加身体的抵抗力，还能够温暖寒冷的冬天。通过以上的步骤和视频教程，相信大家已经掌握了制作羊汤的技巧。现在，就请动手尝试一下吧！
1.
鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。
2.
砂锅放在旺火上,放葱化、姜末、精盐、再放鸡爪\鸡块,加入水,文火后加入味精。 开大火烧开,然后再降小火烧1个小时,关火,等上30分钟左右就可以了
大家好，欢迎来到本篇博客！今天我们将为您介绍一道经典美味的菜品——正宗羊汤！无论是冬天暖胃，还是夏天补充体力，一碗鲜美的羊汤总能为您带来满满的幸福。接下来，让我们一起来学习正宗羊汤的做法，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴！
首先，将新鲜羊肉洗净，切成适当大小的块状备用。然后，将姜片和蒜瓣切成薄片，备用。
接下来，取一个大锅，加入适量清水，将锅烧开后放入羊肉块。煮开后，撇去浮沫，再加入姜片、蒜瓣、党参、淮山片、枸杞子、红枣等各种材料。
盖上锅盖，转小火慢炖2-3小时，直到羊肉熟烂。期间，记得要时不时地去除锅面的浮油，以保持汤的清澈。
当羊肉炖煮到熟烂的程度后，我们需要为羊汤添加一些调味品，使其更加鲜美可口！根据个人口味，您可以适量加入盐和胡椒粉，再焯水几分钟即可。
最后，将煮好的羊汤倒入碗中，撒上适量的葱花或香菜末，搭配米饭或面条，一份营养丰富的正宗羊汤就大功告成了！
正宗羊汤的制作虽然看似简单，但要做出口感鲜美的好汤却是需要一些技巧的。煮羊汤时，掌握好火候和时间非常关键。如果时间过短，羊肉可能会比较嚼劲；而时间过长，则可能会导致汤变得油腻。此外，添加适量的调味品，也可以提升羊汤的口感。
正宗羊汤是一道营养丰富的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质等，对于补充体力、滋养脾胃有一定的帮助。特别是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的羊汤，不仅能取暖，还能增强抵抗力，预防感冒。
总之，不论是煮给家人还是朋友品尝，正宗羊汤总能带来满满的幸福和温暖。希望以上的羊汤制作教程对您有所帮助。祝您做菜愉快，味道美味！
希望以上的羊汤制作教程对您有所帮助。祝您做菜愉快，味道美味！今天我将为大家分享一道非常简单的羊汤做法，只需要几个简单的步骤，就能够在家轻松享受美味的羊汤。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，一碗热腾腾的羊汤都能够给人带来温暖和满足感。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味的羊汤吧！
在制作羊汤之前，我们需要准备以下材料：
下面是制作羊汤的详细步骤：
制作羊汤的过程非常简单，但需要注意的是炖煮的时间要足够长，这样能够使羊肉更加鲜嫩可口，汤汁更加浓郁。同时，如果你喜欢更多的口感，还可以加入一些蔬菜和调料来进行搭配。例如，可以加入土豆、胡萝卜、洋葱等，这样不仅可以增加汤的营养价值，还能提升口感。
羊汤作为美食中的佳肴，在冬季尤其受到人们的喜爱。它不仅可以暖胃驱寒，还具有补血养颜、滋阴润燥等功效。因此，对于那些热爱美食又注重养生的人来说，羊汤绝对是不可错过的一道美味。
还不太清楚如何制作羊汤？不用担心！下面是一段简单的视频教程，让你更加直观地了解羊汤的制作过程。
希望通过本文的分享，大家能够学会如何制作美味的羊汤。记住，只要掌握了正确的方法和技巧，每个人都可以在家中做出一碗香喷喷的羊汤，给自己和家人带来美味和温暖。愿大家享受这道美食带来的乐趣！
在回答中我捎上了一个简单的视频教程，它能够帮助你更好地了解羊汤的制作过程。希望这篇博客能够帮助到你，愿你享受美味的羊汤！1.首先，我们把木耳和黄花菜，放入清水中泡发，准备一张豆腐皮划成长条，叠放在一起切成菱形片，把泡发好的黄花菜切成小段，木耳切成小块，金针菇洗干净以后打散，从中间切开。
再准备几根菠菜切成段，牛肉一小块切成牛肉丁，番茄切成碎粒，大葱破开切成葱花和番茄丁放在一起，另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。
2.下面，我们把食材焯一下水，锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。
3.锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会，把番茄炒碎炒出沙，然后加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火。
4.边搅拌边倒入适量的水淀粉，汤汁再次烧开以后，撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，稍微烫一下即可出锅。
主料：猪肉馅 鸡蛋
配料： 葱花 （少量）
香菜末 （少量）
香油 （适量）
盐 （适量）
鸡精（适量）
胡椒粉（适量）
浅粉 （勾兑汤匙）
1.首先把准备好的肉馅（半斤左右）把鸡蛋，蛋清分离，只用蛋清，放入肉馅加适量的盐 鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，大约五分钟左右就可以了！
2.锅里加水（家里汤盆的量）放适量的盐，鸡精，等水烧开。
或者可以在锅里加入少量的油，用一点面粉放入油锅煸炒发黄快速倒入开水不停搅拌，（这里的开水也是够一汤盆即可）把没有化开的面疙瘩捞出扔掉等水烧开，放入适量的盐 和鸡精即可
3.用勺子或者手，跟平时炸丸子一样把肉馅捏成小球状间断的放入锅中，期间记得搅拌下，以免粘锅！
4.等锅里肉丸成白色状，放入适量的胡椒粉，把勾好的浅粉加一点就可以了，然后放入葱花，香菜末
5.倒入汤盆中，加入适量的香油即可
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？