发菜鱼丸汤的做法有哪些？

一、发菜鱼丸汤的做法有哪些？

主料：发菜20g、冬瓜500g、猪大排300g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、枣（鲜）适量1.准备好发菜2.用水先把发菜泡干净，里面沙很多3.泡洗干净后沥干备用4.冬瓜切片5.红枣备用6.排骨先在一锅里煮掉一遍7.倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜8.加红枣9.放进发菜，加盐调味10.最后洒上葱就可以了

二、发菜鱼丸汤怎么做好吃？

主料：发菜20g、冬瓜500g、猪大排300g 调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、枣（鲜）适量

1.准备好发菜

2.用水先把发菜泡干净，里面沙很多

3.泡洗干净后沥干备用

4.冬瓜切片

5.红枣备用

6.排骨先在一锅里煮掉一遍

7.倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜

8.加红枣

9.放进发菜，加盐调味

10.最后洒上葱就可以了

三、发菜的做法？

发菜鱼丸汤

准备材料：发菜，鱼丸，花菜，肉片

1.花菜用手掰成小朵浸泡后沥干水分，备用肉片加盐加山芋粉或茜粉抓匀，鱼丸洗干净备用

2.锅中倒入适量的大骨汤，烧开放入花菜，烧开以后再放入鱼丸，滚汤以后放入肉片滑散

3.烧开锅以后放盐，放发菜，关火后即可食用

四、发菜做法？

准备食材：

1.花菜 半个（500克）

2.肥五花 80克（一定要有五花肉，而且一定要肥的）

3.青红线椒 1，2（不能吃辣可用美人椒代替或者不放）

4.姜，大蒜 1块，4瓣

5.芹菜 5根（根，不是颗）

6.料酒 50毫升

7.盐 2克

8.耗油 15毫升（半小勺）

9.生抽 30毫升

干锅花菜的做法步骤

步骤 1：准备材料，洗净待用

步骤 2：花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟

步骤 3：趁浸泡的功夫把辅料切好备好

步骤 4：最好是用铁锅，先把锅烧到冒烟才不会粘锅

步骤 5然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。

步骤 6：将五花肉下锅

步骤 7：翻炒半分钟后加熬油

步骤 8：把花菜分成小朵

步骤 9：花菜下锅

步骤 10：除芹菜外所有辅料一起下锅

步骤 11：炒3分钟均匀的倒料酒，这样在锅边蒸发会让菜很香

步骤 12：均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是盐另外一边没有味道

步骤 13：再加入耗油

步骤 14：加入生抽

步骤 15：炒半分钟

步骤 16：即可出锅。加了芹菜超级美味的

五、鱼丸汤的做法？

【方法步骤】

1、锅里加入适量的水，大火烧开；

2、将鱼丸放入沸水中；

3、水烧开之后，转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里；（如果是冻鱼丸，可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了）

4、鱼丸煮的差不多时，根据个人的喜好加入盐、胡椒粉，出锅的时候可以放一点醋；

5、最后撒一点葱花和香菜段，滴几滴香油好了。其他鱼丸汤的做法：【青菜头木耳鱼丸汤】

原料：青菜头两个，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备用3、蒜苗切好4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，青菜片，木耳稍煮一会6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）【白菜油豆腐鱼丸汤】

材料：白菜，菜花，熟鱼丸，油豆腐，黑木耳。

调料：盐，鸡精，香油。

做法：

1、白菜与菜花洗净。

2、黑木耳洗净泡发。

3、油豆腐洗净。

4、锅中水烧开，倒入熟鱼丸、油豆腐和黑木耳。

5、再下入白菜和菜花。

6、烧开加入盐。

7、待汤快烧好后加入鸡精。

8、最后淋入香油。【萝卜丝鱼丸汤】

用料：鱼丸 300克，萝卜 150克，豌豆 50克；

调料：姜 2片，葱 1根，盐 适量，料酒 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量；

准备：鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片；

做法；

1、锅里油热，放下豌豆；

2、放下萝卜丝煸炒；

3、放一大碗清水，大火煮开5分钟；

4.、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟；

5、加盐，胡椒粉；

6、加鸡精，葱花即可。【番茄鱼丸汤】

材料：鱼丸，番茄，草菇，青菜，姜，盐，油，糖。

做法：

1、番茄切粒，青菜切碎，草菇切片。

2、先把番茄炒一炒，加点糖，盐.（这样汤会浓一点）

3、加入适量清水。

4、煮开加入鱼丸，草菇。

5、中火煮，煮到鱼丸涨起来。

6、加入青菜，就可以啦。【白芷油菜鱼丸汤】

原料： 白芷5克、鱼丸200克、油菜150克、葱姜少量、盐3克、胡椒粉2克、清水1200克做法：

1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。

2、沸腾后，转文火煲15分钟。

3、加入洗干净的油菜。

4、大火煮开后，维持火力5分钟。

5、最后加入盐、胡椒粉调味。

六、蒸发菜的做法？

用料

发菜 一颗

猪肉 750g

生粉 三勺

盐 按自己口味来

马蹄 300g

罐头金针菇 一罐

金针菇蒸发菜丸子的做法步骤

步骤 1

用冷水泡发发菜

步骤 2

猪肉剁成肉末，马蹄切小粒，混合搅拌均匀

步骤 3

发菜切小段，加到猪肉里，然后混合均匀，加盐，加生粉，继续搅拌

步骤 4

所有材料拌好后，揉成圆丸子，一个挨一个放好，不用间隔

步骤 5

金针菇洗干净，铺在发菜丸子上面，放蒸笼蒸20分钟左右，时间长短决定于丸子大小，不要蒸过火，丸子会散开

七、发菜的做法大全？

发菜扒豆腐

【材料】豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。

【做法】①将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。②起油锅，爆香蒜头，将肉松入锅炒熟，加入切碎的冬菇及发菜，加水稍焖一下，然后加入葱、盐、生抽、蚝油调好味。③用水淀粉勾芡，起锅淋在豆腐上面即可。

发菜蘑菇汤

【材料】鸡汤，蘑菇，发菜，虾仁。

【做法】①发菜温水泡发。鲜虾开背洗净切成碎粒。平菇手撕成细条，越细越好。②热锅凉油，小火，鲜虾仁煎变色，加料酒，生抽。③下平菇丝，转大火爆炒片刻，转中火，添鸡汤或温水足量，下发菜。④开锅后，加盐、白胡椒调味，淋香油，撒香菜碎，出锅。

发菜汤泡肚

【材料】猪肚尖350克，发菜15克，白酱油20克，绍酒15克，味精3克，鸡汤500克，芝麻油10克。

【做法】①猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入沸水锅中氽热捞出，沥净水。②肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟，挤干水分，下入沸水锅内氽一下捞出，用绍酒5克、味精1.5克腌溃入味。③将入味的肚片放在汤碗的一侧，入味的发菜放在汤碗的另一侧。④将鸡汤烧开，加白酱油、味精调匀，冲入肚尖、发菜碗内，淋上芝麻油即成。

八、黑发菜的做法？

发菜扒豆腐

【材料】豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，黑发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。

【做法】①将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。②起油锅，爆香蒜头，将肉松入锅炒熟，加入切碎的冬菇及黑发菜，加水稍焖一下，然后加入葱、盐、生抽、蚝油调好味。③用水淀粉勾芡，起锅淋在豆腐上面即可。

九、发菜圈的做法？

主料：圆蹄1个，发菜10克 ，蚝豉50克

辅料：葱5克，姜3片，红葱头5克，海鲜酱2汤匙，豆瓣酱1茶匙，酱油5克，冰糖5克，蒜5瓣，食盐5克，植物油1汤匙

做法

步骤1将圆蹄用冷清水浸泡2次，每次20分钟，去掉血沫，发菜用清水洗干净，放入几滴食用油浸泡片刻，洗净。

步骤2蚝豉浸泡片刻，洗干净，去掉血沫和气味。

步骤3把蚝豉放入植物油锅，煎至两面金黄捞起待用。

步骤4炒锅里放入姜片，蒜和洋葱头爆香，再放入冰糖，海鲜酱和豆瓣酱爆炒，这时香味扑鼻。

步骤5放入飞水的圆蹄爆炒，加入酱油，炒至上色。

步骤6加入没过圆蹄的清水，盖上盖子用中火焖至软绵适中。

步骤7在即将焖好的10分钟前，放入煎至金黄的蚝豉和发菜，加入适量的盐收干汁水即可上碟食用。

十、白发菜的做法？

主料：腌制好的白花菜、新鲜鸡蛋。

辅料：油、盐、姜。

做法：1、把鸡蛋打撒后，放入锅中加入少许油一起炒，记得把鸡蛋炒碎，然后盛到碟子里待用。2、把白花菜洗干净，把少许姜去皮切丝。3、把锅烧热，加入油和姜丝，然后把白花菜倒入翻炒，再放入刚才超好的鸡蛋，加入少许盐拌匀，就可以出锅啦。