木耳山药胡萝卜的做法大全？

一、木耳山药胡萝卜的做法大全？

首先我们需要将山药和胡萝卜处理一下，先焯水吧，将锅装满水，烧到烫手，然后放入铁棍山药，焯水即可捞出，然后将山药都切成薄片；还有胡萝卜也要洗干净，然后同样和山药一样被切成薄片。然后处理一下我们的黑木耳，将木耳提前泡发，撕开成片状。将买回来的大蒜，用力拍碎备用。

然后就是煸炒阶段：我们先热锅倒油，放入拍碎的蒜末炒香后，倒入切好的胡萝卜，还有撕碎的木耳，一起煸炒断生。然后将青胡椒，以及铁棍山药片，全部倒进去翻炒均匀。然后就是放调料了，加一些鸡精增鲜，然后食用盐一定要放的，菜太干了就加半碗清水，煸炒均匀即可出锅。

二、木耳山药胡萝卜的正宗做法大全？

山药胡萝卜炒木耳，方便快手，简单美味

原料：

山药、胡萝卜、木耳、青椒、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、锅中油预热，放入胡萝卜，青椒翻炒。

第2步、放入黑木耳翻炒。

第3步、放入山药翻炒。

第4步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

美味易学，有营养，下饭菜