首先准备好鸡蛋挂面和牛肉丸、西红杮,用刀在牛肉丸前后面各打叉划3刀,西红杮切片,面用手扒成2段,水开后倒入食材,倒酱油,倒红油,放盐后盖上煮5分钟即可
食材用料
牛肉300克,鸡蛋一个,姜末、芹菜末、洋葱丁适量,盐、胡椒粉、地瓜粉、糖少许
做法步骤:
步骤 1
备料:精牛肉一块,番茄3个、洋葱小半个、芹菜末、姜适量。
步骤 2
牛肉搅碎成泥。
步骤 3
加少许白糖,适量盐、胡椒粉、地瓜粉、鸡蛋、姜末、芹菜末搅拌均匀,分次加适量水按顺时针搅拌上劲。
步骤 4
锅中油烧7成热,下姜片、洋葱丁爆香,下番茄块翻炒。
步骤 5
将番茄炒制3分钟出沙加适量水煮开。
步骤 6
煮开5分钟后,撇去浮沫。用勺将牛肉馅挖一个个肉球下锅。
步骤 7
加少许胡椒粉,将肉丸煮熟。
步骤 8
调入适量盐。
步骤 9
撒入适量芹菜末滚开即出锅。
步骤 10
浓香开胃的番茄牛肉丸汤就做好了。
芹菜牛肉汤做法
芹菜牛肉汤做法比较简单,并且大伙儿能够依据自身的口感,添加其他营养丰富的蔬菜水果。最先要将食物都清理干净预留,随后将红萝卜,马铃薯,番茄等削皮切片,圆葱切割成块状或是丁,莴笋切割成段状,牛羊肉切片。将锅中给油烧开,添加切完的圆葱进行爆香,随后添加牛肉炒至牛羊肉色调转变,再添加其他蔬菜水果一同煸炒两三分钟,添加冷水也有小量的红葡萄酒,转文火关盖焖制,待料汁略微浓稠,美味可口的芹菜牛肉汤就搞好了
用料
西红柿 2个
淀粉 1勺
盐 适量
葱姜蒜 适量干
西红柿肉丸的做法步骤
第一步,肥瘦相间的肉,加入一片姜,两半蒜,适量盐,用碎肉机打碎。
第二步,一小勺芡粉放入碗中,一点水打湿。
第三步,将肉和芡粉汁,豆瓣水一起搅拌均匀。
第四步,西红柿开水泡掉皮,手撕烂,锅中下油,然后翻炒,加入一点盐出汁。然后加入一瓢清水。
第五步,先将肉丸一个个做好,放入盘中,方便后面下锅。
第六步,水开后,小火,加入丸子,几秒后,中火,4分钟即可。最后撒入葱花。
主料
羊肉丸子4个,番茄半个
辅料
白菜1片
调料
姜片2片,盐适量,葱花1勺
1. 番茄切成片,白菜切成丝。
2. 汤锅里放入肉丸子和姜片,一碗水加入烧开。
3. 先放入番茄一起煮开。
4. 最后加入白菜丝煮软即可加入盐调味。
5. 撒上葱花即可。
牛肉丸芹菜汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作牛肉丸芹菜汤的详细步骤:
所需材料:
- 牛肉绞肉 200克
- 芹菜 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精胡椒粉适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
步骤:
1. 芹菜洗切段,葱姜蒜切末备用。
2. 牛肉绞肉加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀后揉成小丸子。
3. 热锅凉油,加葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入适量的清水煮。
4. 将牛肉子放入锅中,煮至浮起来后再2-3分钟即可。
5.后加入芹菜段,煮至芹菜变软即可。
6. 根据个人口味加入适量和鸡精调味即可。
这样,一道美味可口的牛丸芹菜汤就做好了。希望你喜欢!
用料
瘦肉 300g
番茄 2个
鸡蛋 1个
姜 5片
葱 3根
黄酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
生粉 适量
蚝油 适量
番茄肉丸汤
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