用料:红薯 500g,红糖 适量,清水 适量,红枣 适量。
1、红薯切成滚刀块。
2、锅中水烧开后加入红薯块盖盖煮15分钟。
3、加入红枣搅匀后盖盖煮20分钟。
4、加入红糖搅匀后再煮5分钟即可。
红薯糖水是一款口味清甜,营养滋补的小吃。主要食材放了红薯,红枣还有红糖。 红薯能生津止渴,还能促进肠胃蠕动,从而起到通便的作用;
食材用料
红薯80克,炼奶100ml,冰糖适量,姜少许
做法步骤:
1/5 准备好材料。
2/5 红薯去皮切成小块后放到水里泡着,可以去除淀粉,也可以防止氧化变黑
3/5 红薯沥干水,放到锅内,加适量清水。
4/5 生姜切细条状后和冰糖一起放到锅里,大火烧开后,中火炖20分钟,直到红薯煮软。
5/5 加入炼奶, 直到再次沸腾即可关火。
步骤:
1. 准备红薯:将红薯洗净,去皮后切成小丁。
2. 煮红薯:将切好的红薯丁放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮至红薯熟透。
3. 调制羹糊:在一个小碗中,将糯米粉和适量的水混合搅拌均匀,直到形成无颗粒的糊状。
4. 调制红薯汤:将煮熟的红薯和汤一起倒入搅拌机中,搅拌成红薯泥。然后,将红薯泥倒回锅中,加入适量的冰糖搅拌均匀,煮至冰糖融化。
5. 加入羹糊:将调制好的糯米粉糊慢慢倒入红薯汤中,同时用勺子搅拌,防止糊状物结块。持续搅拌至羹糊完全融入红薯汤中,形成红薯羹。
6. 煮制红薯羹:将红薯羹煮至浓稠状,根据个人口味加入适量的冰糖调味。如果喜欢,还可以加入一些枸杞增加口感和营养。
7. 出锅享用:将煮好的红薯羹倒入碗中,即可享用。
主料 1种
红薯
1根
辅料 2种
红枣3个
姜2片
调料 1种
红糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1
将红薯洗干净。
步骤2
去皮,切滚刀块。
步骤3
将红薯块清洗、浸泡,析出淀粉。
步骤4
准备好红枣和姜片。
步骤5
锅里加水,煮沸,放入红枣和姜片。
步骤6
将浸泡好的红薯再清洗几遍,直至水质清澈透亮。
步骤7
将清洗干净的红薯放入锅里,大火煲5分钟左右,转小火煲30分钟左右。
步骤8
加入红糖,煲15分钟。
步骤9
瞧~~糖水清澈透亮,非常美味哦~~
步骤10
美味的红薯糖水就做好啦~~
小贴士
1、将切好的红薯多清洗几遍,析出淀粉,做出来的糖水就会清澈透亮。 2、随自己喜欢的口感掌握好烹饪时间。
材料:
鸭子一只, 红薯1条, 糯米半小碗 ,花生仁15克, 新鲜冬菇三个, 姜片少许, 五香粉少许, 盐少许, 八角少许,葱2条,米酒少许。
做法:
1 糯米洗干净浸泡5小时后沥干水分。 冬菇切成小块 ,红薯去皮切成小块。
2 鸭子洗干净去掉两只脚。 锅中放入水煮滚 ,倒入米酒少许 、放入葱2条,姜片煮5秒。 放入鸭子焯水5分钟后捞出用水洗干净,把鸭子放在菜篮15分钟。
3 将糯米、花生仁 、红薯 、冬菇 放入碗中混合, 加入五香粉、盐 、味精搅拌均匀。把碗中的材料填入鸭子的腹部里面,把鸭子的口用绳封紧。
4 把鸭子的腹部朝上背朝下放入压力锅中,加入1500ml的水、八角、姜片、少许盐煮1小时即可。
5 鸭子煮好后取出, 把鸭子腹部的材料放入碗中, 鸭子剁成块加入汤即可食用。
用料:毛山药一根、煮好的红豆一小碗、红薯一个
步骤:
1.山药和红薯洗净去皮切小方块
2.熟红豆(提前煮好后放入冰箱冷冻保存的)取出解冻
3.将熟红豆、山药、红薯一同放入小砂锅入大半锅清水大火煮滚后转小火
4.入冰糖炖30—40分钟撒入桂花即可食
食材用料
甜薯4条,粘米粉一碗,糖适量,生姜适量
做法步骤:
步骤 1
甜薯洗干净,去皮
步骤 2
放入绞肉机里搅烂
步骤 3
搅烂后的甜薯倒出来备用
步骤 4
芝麻微微炒一下
步骤 5
把适量粘米粉倒入甜薯泥里,喜欢软的不需要倒那么多,喜欢有嚼劲的可以倒多一点。
步骤 6
再加入炒好的芝麻,搅拌均匀
步骤 7
我喜欢硬一点的口感,所以放的粘米粉比较多。
步骤 8
锅里煮好生姜糖水,再用勺子把薯泥放入。
1/4 准备红薯和面粉,红薯切小丁
2/4 红薯加水煮开转小火煮至红薯熟透。
3/4 一边撒面粉一边用勺子搅拌,撒完面粉再煮几分钟即可。
4/4 粗粮羹出锅!
食材主料山药300g辅料油适量盐适量胡萝卜50g虾皮适量葱花适量步骤1.淮山削皮,胡萝卜削皮备用,虾皮洗净2.盆里放点水,淮山磨成糊备用3.把胡萝卜切碎,葱花切小段备用4.锅里放少量油,放入虾皮胡萝卜炒香5.放入适量的水烧开,倒入淮山糊,有筷子不停搅拌,以免糊锅6.待汤开了,调好味,洒入葱花即可。
1.红薯半斤去皮切滚刀块
2.生姜少许拍扁
3.水4碗左右
4.白砂糖或者红糖粉3~4汤匙
步骤:
1.红薯和姜步骤,红薯和姜片加水放锅里大火烧开。
2.加糖后调小火煮15~20分钟。
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