青菜圆子汤的做法如下：1.青菜圆子汤的做法是简单易学的。2.首先，青菜圆子汤的材料简单易得，只需准备青菜、鸡蛋、猪肉馅、盐和味精等几种食材即可；其次，做法也很简单，首先将青菜洗净后切成小段备用，再将肉馅和鸡蛋、盐混合拌匀，然后制作成团，最后将团放入开水煮熟；接着将煮好的团和青菜放在锅里，加入适量的盐和味精，煮开就可以了。整个过程不需要太多的时间和技巧，适合初学者练手。3.如果想增加汤的口感，可以考虑加入一些豆腐或者木耳等蔬菜，也可以加入一些酱油来提升汤的色香味。青菜圆子汤营养丰富，是一道很好的家常汤品。
1.准备食材：青菜300克，大米100克，洋葱、蒜、姜、芹菜各适量；
2.将青菜洗净，切碎，加入洋葱、蒜、姜、芹菜等一起搅拌；
3.将大米洗净，用清水浸泡15分钟，然后沥干；
4.将搅拌好的青菜碎加入大米中，搅拌均匀；
5.取适量搅拌好的青菜饭团，擀成薄饼；
6.将饼放入滚水中煮至饼变软，捞出沥干；
7.将煮熟的饼放入汤锅，加入适量的清水，煮开；
8.加入盐、味精等调味料， 煮至青菜丸子熟透，即可装盘上桌。
把积分瘦三分肥的肉搅成肉泥，然后打一个鸡蛋，放点胡椒面，再放点姜末 放一点点的豆粉 ，少量的盐，然后把然后捏成丸子 放进开水里面 ，加入小青菜 ，加盐加葱出锅即可 。
1、猪肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀。
2、锅中倒水，将肉糜挤成肉丸，煮肉丸子。
3、煮到八成熟的样子或者全熟也可以的，捞出备用。
4、其实这个时候烧全熟就是可以直接吃的。
5、青菜洗净控水。
6、锅中倒油炒青菜，青菜炒香后加少许盐。
7、加入之前烧好的肉丸子和汤，可适当加些水。
8、丸子是差不多熟的，煮一会就可以出锅了。
川味青菜圆子汤是一道传统川菜，汤汁清鲜而不失浓郁。以下是具体制作过程：
所需材料：
- 猪肉末200克
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 青菜300克
- 生姜2-3片
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将面粉加入适量水，和成面团，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，揉好后放到锅里面滚水里面煮熟备用。
2. 将青菜洗净，用开水焯一下，然后放在碗里备用。
3. 将猪肉末放入碗中，加入生抽、鸡精、盐、白胡椒粉适量。用筷子搅拌均匀，让肉馅入味。
4. 然后将肉馅分成若干小份，并用手搓成小圆形，备用。
5. 将一清洗干净的汤锅烧开水，加入姜片，接着慢慢将搓好的圆子一个个放入锅中，煮至圆子熟烤后捞出备用。
6. 将锅中汤汁保留，再烧开水，加入焯过水的青菜，煮至青菜熟透后捞出。
7. 最后，将捞出的圆子和青菜放在碗中，倒入锅中的汤汁，加适量盐调味，淋上适量香油，即可食用。
小贴士：
1. 煮圆子时，可以稍稍加一点盐，这样圆子的口感会更加好。
2. 制作圆子馅料时，可以根据口味适当增减盐和调料的用量。
青菜丸子汤
原料：丸子、青菜、西红柿、葱花、豆腐、大蒜、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、西红柿切块，大蒜和葱花切好备用。
第2步、豆腐切块，丸子洗干净备用。
第3步、青菜洗干净备用。
第4步、西红柿入锅加入大蒜煸炒出香味，倒入适量水。
第5步、加入豆腐，丸子。大火煮20分钟。
第6步、调入少许盐。
第7步、加入青菜，大火煮1分钟即可。
第8步、加入少许玉米油，轻轻拌均匀即可。
用料：猪肉、雪梨、鸡蛋、小白菜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、土豆淀粉、枸杞
做法步骤：
1、绞肉机放肉，放入葱，姜，加入雪梨口感更好，再放入料酒，盐，胡椒粉。
2、打入一个笨鸡蛋，放入土豆淀粉，绞成肉末。
3、锅中水开，加入一勺盐，将肉馅团成丸子放入锅中。
4、将丸子煮至飘起，放入枸杞，再放入小白菜，炖煮10分钟，撒上葱花即可。
1、主料：猪肉馅300克、青菜150克。
2、辅料：油适量、盐3克、葱花5克、姜末15克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、鲜酱油6克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖2克、鸡精1克。
3、做法：
（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。
（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。
（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。
（4）青菜洗净备用。
（5）锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火；从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制。
（6）肉丸炸至9层熟或全熟捞出。
（7）把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香。
（8）倒入青菜煸炒片刻后，放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒均匀。
（9）放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟。
（10）汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅。
青菜鱼片汤是一道简单又营养的汤品，深受人们喜爱。无论是家常饭桌还是餐馆里，青菜鱼片汤都常常出现在菜单上。尤其是在冬季，一碗热腾腾的青菜鱼片汤可以带来温暖和满足感。下面，我将为大家介绍几种青菜鱼片汤的做法，让大家也能在家轻松享受美味的汤品。
1. 首先，将鱼片放入碗中，撒上盐和胡椒粉，腌制片刻。
2. 接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 炒香后，倒入适量的清汤或鸡汤。
4. 把鱼片放入开锅的汤中，煮熟后捞出备用。
5. 然后，将青菜洗净，切成适合食用的大小。
6. 将鲜蘑菇洗净切片，备用。
7. 接着，将切好的青菜和鲜蘑菇放入汤中，煮至青菜变软。
8. 最后，将煮熟的鱼片放入汤中，略煮片刻即可。
1. 鱼片可以根据个人喜好选择，常用的有草鱼、鲈鱼等。
2. 在煮青菜鱼片汤时，不要过度煮青菜，以保持其营养成分和口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、料酒等。
4. 为了增加汤的鲜美度，可在煮汤时加入少许火腿或鸡精。
5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒油。
希望以上的做法对大家有所帮助！无论是在寒冷的冬天还是温暖的夏天，一碗青菜鱼片汤都能给你带来舒适和满足的感觉。它不仅味道鲜美，而且热量低、营养丰富，十分适合作为家常菜的一部分。如果你还没有尝试过这道汤品，快去购买所需材料，亲自动手做一碗给自己和家人品尝吧！
祝愿大家都能用美食享受生活！
主料
猪肉(肥瘦)200克
油菜苔2棵
粉丝40克
辅料
冬菜尖3棵 榨菜片3片 新鲜黄花3朵 单片木耳5朵 鲜汤500克 姜2克 花椒1克 葱花儿5克 盐4克 酱油2克 淀粉10克 鸡蛋清1个 汤30克 胡椒粉少许
步骤1
准备黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖
步骤2
砂锅中加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖，烧开后微火吊出鲜味，保持微沸状态
步骤3
准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒
步骤4
猪肉选取肥三瘦七的，加入生姜、葱花和花椒，一同剁细
步骤5
肉馅中加入盐（2克）、酱油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
步骤6
将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟，撇去浮沫
步骤7
粉丝提前用冷水泡软，油菜心去老叶，只留最嫩的部分
步骤8
下油菜心和粉丝，放入盐（2克），胡椒粉调味即可
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