黄刺鱼海带汤的做法？

一、黄刺鱼海带汤的做法？

材料：黄刺鱼3条海带100g豆腐500g盐酒白胡椒辣椒　　步骤：1、把鱼洗净，海带切丝或片　　2、热锅加油下姜爆香，再将黄刺鱼下锅煎制肉质微干　　3、加入水，酒大火煮　　4、煮到汤色发白时加入海带再煮15分钟即可　　6、加盐入味，散胡椒，香菜，出锅　　注意：　　豆腐不要煮太久不然就不好吃了，吃鱼的时候注意鱼刺。

二、昂刺鱼火腿汤做法？

1、昂刺鱼280克；

2、姜5克；

3、油适量；

4、盐适量；

5、胡椒粉适量。

步骤：

1、昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净；

2、锅里热油，放入姜片爆香；

3、放入昂刺鱼，剪至两面微黄；

4、倒入1000毫升清水；

5、大火煮开小火炖十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味；

6、盛盘即可。

三、昂刺鱼茼蒿汤做法？

用料

昂刺鱼 2条

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

好喝的昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，锅里倒油，鱼下锅，注意不要让油蹦到了哈

步骤 2

鱼煎的差不多了，倒水，开大火

步骤 3

水开后，趁浮沫不注意，捞出来，开小火慢炖

步骤 4

看，炖了一会会汤就白了，要大炖一会，炖的时间越长汤越白

四、昂刺鱼黄瓜汤的做法？

昂刺鱼油煎两面金黄，加开水煮一个小时，加黄瓜加盐鸡精

五、昂刺鱼面皮汤的做法？

1.

鱼汤一定要用汤勺舀出来,放进碗里,这样可以防止鱼刺裹进面条里,虽然,昂刺鱼刺很少,但是,还是要小心为妙。

2.

大人吃面时,鱼盛在面碗里,鱼肉更鲜香;小宝宝吃面时,鱼单独盛出来,剔下鱼肉给孩子吃。

3.

这是一家三口的量,厨友们可以自行增减食材的用量。

六、昂刺鱼豆腐汤的做法？

1/9 新鲜的活鱼 杀的时候还在嘎嘎叫呢！

2/9 将鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净 在用稍微烫点的水倒进盆里迅速用另外一个盆子扣在上面（水倒进去时鱼还在蹦呢！给我吓得够呛）等个3分钟左右把热水倒掉在放点凉水在用刀轻轻的把鱼身上的黏液刮掉 在用清水冲洗干净即可

3/9 清洗好的鱼用料酒和盐腌制20分钟

4/9 趁腌鱼的时间将豆腐切块用盐水泡上（以便豆腐不容易散而且还入味）

5/9 锅烧热放入猪油，油化了后加生姜片爆锅

6/9 中火放入鱼两面都煎一下就可以了，把火关掉

7/9 在将鱼盛出放在另一个锅里一次性加入足够的水，烧开后改中火熬20分钟

8/9 在加入豆腐小火熬10分钟即可 在放少量的盐调好味

9/9 撒上葱花即可出锅了

七、昂刺鱼红烧豆腐汤的做法？

昂刺鱼从腮下清除内脏,再清洗干净,沥净水分。

2.

锅中加入一大勺的猪油烧化后,加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片,煸出香味。

3.

加入一大汤碗的清水,大火烧开。

4.

氽入昂刺鱼,大火烧开,继续烧滚至昂刺鱼至鱼汤发奶白色。

八、昂刺鱼山药豆腐汤的做法？

主料：昂刺鱼三条，豆腐一块，山药一根，姜几片，葱适量

辅料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉少许，热水适量

做法步骤：

1. 昂刺鱼洗净用厨房用纸吸干水份。

2. 山药削皮清洗切块，姜几片切成丝备用。

3. 热锅倒入适量稻米油，下姜丝煸香。

4. 下昂刺鱼两面煎下。

5. 倒入适量料酒先焖煮两分钟，以便去腥增鲜（ 这一步很重要哦！）

6. 锅内加入适量热水烧开。

7. 豆腐切块备用。

8. 放入山药和豆腐大火烧开，转中火炖二十分钟。

9. 锅中烧鱼汤期间，葱切成段备用。

10. 待鱼汤变成奶白色时，加入适量盐，胡椒粉调味。

11. 下葱段烧一分钟即可出锅。

九、昂刺鱼做法？

工具/原料

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昂刺鱼 (一条)

生姜 适量

辣椒 适量

蒜 适量

葱 适量

花椒 适量

料酒 一勺

盐 一勺

老抽 一勺

豆瓣酱 一勺

蚝油 一勺

白糖 适量

鸡精 适量

米醋 适量

水 适量

方法/步骤

1/7 分步阅读

将鱼洗净，把胡子剪掉，将鱼正反面划刀。

2/7

把生姜切成丝不要太细，切一个红辣椒，切点蒜粒。

3/7

热锅烧油，把鱼放进去，煎至金黄关火把鱼倒出来。

4/7

锅中倒油，要冷的油加入花椒，把花椒翻炒一下，把葱姜蒜辣椒倒下去爆香。

5/7

把鱼倒下去，加入一勺料酒，一勺盐，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一点白糖，加清水没过鱼背。

6/7

煮十分钟，大火收汁，快出锅前加点鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

十、昂刺鱼的做法？

1、材料:昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油。

2、昂刺鱼宰杀并清洗干净后，用厨房吸水纸吸干水分备用。

3、鲜紫苏、香菜洗净，姜刮皮拍扁。

4、热锅冷油，以中小火把昂刺鱼煎至微微金黄，淋入少许热水，随后再加入姜块和清水约3至5碗，大火滚沸后改小火滚10分钟左右，放入紫苏叶和香菜，撒入胡椒粉，调味后即可食用。