主料:泥鳅250g,浮小麦15g,黄芪30g,大枣12粒,姜适量
步骤:
1、浮小麦洗净,大枣清水洗净,黄药剪短一些并洗净,泥鳅洗净,沥干水份;
2、热锅倒入点油,将洗净的泥鳅倒入锅中,爆香一下,捞起;
3、炖盅里放入浮小麦,黄芪与大枣,再将泥鳅放入,注入2碗清水;
4、加盖,隔水炖2小时;
6、调入一点盐花即可饮用。
黄芪浮小麦红枣都有什么作用,浮小麦主要有收敛的作用,浮小麦有收敛皮肤之功,常与黄芪配伍使用。黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。大枣,有补气,养阴,补血,补脾益气敛汗的作用。
黄芪养生汤是一道营养丰富的家常汤品,具有补气养血、增强免疫力的功效。下面详细介绍黄芪养生汤的做法。
黄芪养生汤的做法非常简单,食材也容易购买。黄芪具有补气固表、利尿消肿的功效,当归则具有补血活血、调经止痛的作用。两者搭配枸杞和鸡肉,能够起到补气养血、增强免疫力的作用。适合于气血不足、免疫力低下的人群食用。
黄芪养生汤不仅美味可口,而且营养价值丰富。在繁忙的生活中,不妨为自己和家人煲上一锅黄芪养生汤,享受美味的同时也滋养身体。
黄芪菊花鹌鹑汤
材料:鹌鹑250克,猪脊骨250克,猪瘦肉150克,菊花50克,黄芪10克,红枣6枚,姜5克,鸡精5克。
做法:将鹌鹑去毛和内脏,清洗干净,老姜洗净切片,猪脊骨斩成块,猪瘦肉切碎,将砂锅内放入适量清水煮沸,放入猪脊骨,瘦肉,鹌鹑,菊花,黄芪,姜片和红枣,煲2小时后放入盐和食盐调味。
步骤1乌鸡斩大块,飞水,洗净
步骤2焯水后的乌鸡放入砂锅中,加满水,放入当归黄芪和姜片
步骤3大火煮开后,改小火炖3个小时
步骤4中途不要加任何调味料,出锅后在小碗里加一点点盐调味
烹饪技巧
第一次作药膳的乌鸡汤,特意查了查资料,当归炖汤的时候最多放9克
炖乌鸡汤的时候,当归和黄芪的最佳比例是1:5,达到补气补血的最佳
炖汤的时候,千万不要加很多调料,影响了汤的味道和功效
食材用料
猪肚400克,猪骨300克,食盐50克,生姜25克,黄豆100克,黄芪30克,面粉200克
做法步骤:
1,食材备好
2,猪肚用食盐和面粉反复搓洗干净(重复几次,直至没异味)
3,然后放入开水中焯一下水
4,砂锅加入适量的清水,然后放入黄芪、生姜
5,把猪肚放入
6,加入猪骨
7,加入黄豆
8,大火烧开,改小火慢炖2.5小时即可
做法:
一、猪心、黄芪、枸杞洗净,加入适量清水,放入锅中炖煮(猪心整个下锅),尽量煮烂一些,可有效减少腥味。
二、把炖煮透的猪心捞起,趁热切成薄片后,放入适量盐巴抓匀,摆盘再次入锅加热,蒸锅要用保鲜膜盖一下,防止蒸汽水掉入切好的猪心里。
三、盐巴是最好、最纯粹的调料,加热前的猪心不用再加其它调味料。重新加热猪心的目的是让猪心更入味,同时能减少腥味。用蒜末、香菜、香葱、生抽、陈醋调制酱料。
四、把加热好的猪心淋入调制好的酱料,再淋入些香香的芝麻油,最后撒上红椒点缀一下,热气腾腾、冒着香气的拌猪心出锅了。
五、黄芪枸杞猪心汤放点盐巴,就可以开喝了
鸽子1只,瘦肉1两,淮山1段,党参、枸杞10粒左右、黄芪各10克,红枣5个,西洋参10片,姜1小块。
做法:
1.先将鸽子和瘦肉放入生姜焯水,党参、黄芪、红枣、枸杞等辅料浸水待用。
2.所有的材料倒入锅里,鸽子切块,加水不没过鸽子。适量放盐。
3.然后开大火烧开后转小火煲15分钟。
4.大概煲45分钟全程,出锅即可食用。
1. 先将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净.
2. 再将黄芪、党参、山药、红枣洗净,塞入鹅肚内,用线缝合,放入砂锅中,加清水适量,用旺火煮沸.
3. 再转用小火慢炖至鸡肉熟烂,加入精盐调味,去掉鹅肚内的药物即成.
用料:排骨一斤,黄芪20克,大枣2-4颗,枸杞10克,姜片适量,炖排骨调料适量。
步骤
第一步,将排骨洗净,切块,黄芪、大枣洗净准备。
第二步,将准备好的排骨放入锅中,并将准备好的黄芪、大枣、枸杞一同放入锅中,加入调料。
第三步,慢炖排骨,慢炖有助于黄芪大枣枸杞的营养成分充分炖出,味道才更好。
第四步,排骨炖好后依个人口味加适量香菜、葱等使味道更鲜美。
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