牛肉山药土豆胡萝卜汤的做法？

一、牛肉山药土豆胡萝卜汤的做法？

材料

胡萝卜1根，牛肉200g，山药半根，土豆2个，

辅料

葱 1根，姜适量。

做法：

1.牛肉冲洗干净切成丁。

2.山药去皮斜切成段，土豆去皮切块。

3.胡萝卜洗干净切成块。

4.葱姜洗净切成末。

5.牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。 将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中，然后放入山药,土豆，胡萝卜,姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。

7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤，放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。

二、山药牛排萝卜汤的做法大全 | 家常做法分享

山药牛排萝卜汤的做法大全

如果你喜欢享受美食的同时又注重健康，那么山药牛排萝卜汤绝对是你的不二选择。这道汤以新鲜的山药、嫩滑的牛排和清甜的萝卜为主要材料，味道浓郁且营养丰富。本文将为你介绍两种家常做法，让你轻松在家中享受到美味的山药牛排萝卜汤。

做法一：山药牛肉萝卜汤

所需材料：

• 山药：150克
• 牛排：150克
• 萝卜：200克
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法：

1. 将山药、牛排和萝卜分别洗净，切块备用。
2. 热锅加入适量食用油，倒入牛排煎至两面金黄。
3. 将锅中的牛排盛出备用。
4. 同一锅中加入适量食用油，将山药、萝卜翻炒均匀。
5. 倒入足够的清水，放入煎好的牛排，加入盐调味。
6. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。

做法二：山药牛排萝卜炖汤

所需材料：

• 山药：150克
• 牛排：150克
• 萝卜：200克
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法：

1. 将山药、牛排和萝卜分别洗净，切块备用。
2. 热锅加入适量清水，放入山药、萝卜和生姜煮沸。
3. 倒入煎好的牛排，加入适量的料酒和盐。
4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 炖煮结束后加入适量盐调味，即可享用。

希望通过以上两种做法，你能尽情享受到美味且营养丰富的山药牛排萝卜汤。快来动手试试吧！

谢谢您阅读本文，希望这篇文章能带给您在家中制作山药牛排萝卜汤的灵感和帮助。

三、山药番茄炖牛肉的做法

山药番茄炖牛肉的做法

山药番茄炖牛肉是一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养成分而备受喜爱。它的制作方法简单易行，既保留了山药的绵软口感，又融合了番茄和牛肉的鲜美，成为一道美味可口的佳肴。

所需食材：

• 新鲜山药：500克
• 牛肉：300克
• 番茄：2个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 山药去皮，切成块状；牛肉切块，用料酒腌制片刻。

2. 汤锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 将腌制过的牛肉放入锅中，煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒炒匀，提鲜。

5. 加入适量的清水，水量要稍高于材料。

6. 加入山药块，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

7. 番茄去皮去籽，切块。

8. 把切好的番茄块放入锅中，继续炖煮10分钟。

9. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

10. 出锅前可以撒一些葱花作为装饰，增添香气。

小贴士：

1. 山药切块后可以先在水中浸泡片刻，以免变黑。

2. 牛肉可以选择筋道的部位，口感更好。

3. 炖煮时间可以根据个人喜好进行调整，炖得越久口感越糯。

4. 炖煮时火候要适中，太旺容易煮烂成糊状。

5. 煮好的山药番茄炖牛肉口感软糯，香气四溢。还可以选择加入一些其他蔬菜或调料，根据个人口味进行变化。

通过以上的步骤，简单的山药番茄炖牛肉就可以制作完成。快来尝试一下吧！这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，对于身体的健康具有很好的营养补充作用。无论是家庭日常用餐还是招待客人，山药番茄炖牛肉都是一道不错的选择。

健康饮食是每个人的追求，以山药番茄炖牛肉为代表的营养菜品，在饮食中注入了更多的健康元素。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受健康与美味的双重享受！

四、羊肉山药萝卜汤做法？

材料：

羊肉

山药

萝卜

姜片

葱段

料酒

盐

步骤：

羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

山药和萝卜去皮，切成滚刀块备用。

锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后放入羊肉块，加入料酒。

大火烧开后转小火，煮约1小时左右，直到羊肉煮烂。

加入山药和萝卜块，继续煮约20分钟，直到山药和萝卜熟透。

最后加入盐调味，搅拌均匀即可出锅。

注意事项：

羊肉焯水时一定要去除血水和杂质，否则汤汁会浑浊。

煮羊肉汤时一定要保持滚沸状态，这样才能熬出奶白色的汤。

山药和萝卜的加入时间要根据食材的熟度来决定，不要过早加入，以免煮烂。

五、牛肉山药的做法？

牛肉炖山药的做法：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克) 芹菜(25克)调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

功能：补虚养身调理 健脾开胃调理 肾调养调理 糖尿病调理 气血双补调理

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。

六、山药牛肉做法？

牛肉炖山药的做法：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克) 芹菜(25克)调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。

七、牛肉萝卜汤的做法？

食材用料

白萝卜1个（600克），牛肉600克，大蒜1头，姜5片，葱5根，生抽4勺，老抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，八角3个，花椒20粒，香叶2片，小米辣5个，干辣椒4个，盐1小勺

做法步骤：

步骤 1

焯牛肉：牛肉切小块，冷水下锅，加2勺料酒，煮沸去浮沫捞出

步骤 2

热锅热油下蒜和姜片爆香

步骤 3

加入刚刚焯好的牛肉，先别动，慢煎一下，煎到四面有些焦黄

步骤 4

然后分2步加调料：

1、加八角花椒干辣椒香叶，翻炒一分钟

步骤 5

2、加4勺生抽、2勺老抽、1勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、小米辣继续翻炒2分钟

步骤 6

加开水没过牛肉，把葱打个结扔进去小火盖锅煮。（一定要加热水，冷水会让牛肉缩紧）

步骤 7

小火煮40分钟后加入萝卜，翻匀一下继续盖锅煮半小时

步骤 8

期间可以开盖看一两次，翻一下萝卜让它入味均匀一点

步骤 9

我没有铸铁或珐琅锅，就是用的炒锅炖的。萝卜炖半小时后尝一下牛肉和萝卜，如果软了熟了就差不多可以开盖转大火收下汁了，也不用收的特别干，有点汁更好吃。如果淡了可以加点盐。我没加，味道正好

八、鸭肉山药白萝卜汤的做法？

用料

鸭肉半只，山药300克，枸杞少许

酸萝卜适量，饮用水适量，葱适量，

姜一块，花椒10粒左右

1/老鸭半只。

2/ 将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。

3/准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自己做的才吃得更放心。

4/准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。

5/炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右。

6/首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖5分钟。（如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了，因为里面有盐啦。）

7/ 将枸杞洗干净，鸭肉炖好后再放枸杞，盖上盖焖2分钟再打开锅盖。（枸杞不用开火再炖，会破坏更多的营养。）

8/装盘后可以撒上少许的葱花，根据自己的喜好加。

9.美味又好吃的鸭肉山药白萝卜汤的做法完成开吃了。

九、牛骨山药白萝卜汤的做法？

1.牛骨清洗干净，锅中少油，放入牛骨、白酒煸炒。

2.到表面全部变色（小美用的是牛肋骨，以肥肉完全膨胀来断定时间），放入酱油中小火翻炒。

3.随后砂锅中放入一半的水，烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30小时。

4.放入山药、盐，白萝卜中火煮10分钟即可。

5.放入山药的时间是牛肉出锅前10分钟，若在1.30分钟牛肉还没熟，你就要多煮煮

十、山药红萝卜汤家常做法？

食材清单

山药 1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺

烹饪步骤

步骤1

【准备所需食材】木耳切去结温水泡发，胡萝卜切片，山药切片水泡上防止氧化，大葱切小圈，其他配菜请忽略（也可根据自身口味增加）。

步骤2

小火热油，胡萝卜片下锅翻炒一会。

步骤3

下山药和葱丝大火翻炒一会。

步骤4

最后下木耳翻炒，加入适量盐调味。

最后一步

关火装盘，即可享用。