可以做芋头蒸扣肉。
材料:五花肉2斤 合浦芋头半个
调料:盐少许,蜂蜜少许白糖2大勺,酱油3大勺,南乳1大勺,胡椒粉少许
做法如下:
1、将猪五花肉洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分备用;
2.用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上,入油锅炸至肉皮起泡,色呈金黄时取出,放入温水中稍浸,切成厚肉片;
3.用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味;
4.将合浦芋头洗净后切成同肉片相同的芋片,将其逐一夹在肉片之间,放入蒸碗中,加调味料,上笼蒸至肉酥时取出;
5.扣肉蒸芋头取出后反扣在盘中即可完成。
食材:
牛肉 300克
土豆 2个
香菜 3根
咖喱粉 适量
盐 适量
味精 适量
做法步骤:
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时,出血水。土豆切块待用
2、牛肉入水锅沸煮,撇去血沫。继续煮2小时。
3、取出牛肉,改刀后继续文火炖煮。
4、豆去皮,切滚刀块,下入牛肉汤锅。
5、加入黄咖喱粉,将牛肉煮至酥烂。
6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味,撒入香菜碎即可。
首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。
2.然后在椰子上面开一个小孔,将椰子水倒入碗中备用,椰肉切条,将生姜切成片状,鸡肉焯水。
3.接着把鸡肉放入锅中,加入适量的水,加入椰子水和椰肉,枸杞,红枣。
4.文火煲一个小时,出锅加入鸡精
牛鞭洗净焯水后切成小的薄片,放入锅中,加入葱段,姜片盐炖至八成熟后放入咖喱粉,做咖喱牛鞭汤
答:咖汤的做法
食材:
牛肉 300克
土豆 2个
香菜 3根
咖喱粉 适量
盐 适量
味精 适量
做法步骤:
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时,出血水。土豆切块待用
2、牛肉入水锅沸煮,撇去血沫。继续煮2小时。
3、取出牛肉,改刀后继续文火炖煮。
4、豆去皮,切滚刀块,下入牛肉汤锅。
5、加入黄咖喱粉,将牛肉煮至酥烂。
6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味,撒入香菜碎即
可
准备新鲜蔬菜!
步骤 2
处理一下!
步骤 3
葱花姜末入锅!
步骤 4
加入番茄翻炒!加入洋葱
步骤 5
加入咖喱粉,翻炒一下,其实应该再加少许水,把番茄熬烂糊,但是我手贱,脑抽筋,直接加入了其他的菜!
步骤 6
加入配菜!
步骤 7
翻炒均匀后加入热水!炖煮至蔬菜软烂,汤汁浓稠之后加盐调味儿!如果还想加点面条的可以加点面条进去!
步骤 8
出锅,我又放了点紫菜!
用料
红菇
几朵藕
适量生姜
少量植物油
少量盐
少量味精
步骤
1红菇一次两三朵三四朵就可以煮汤了,红菇是先冲洗,然后直接放锅里。如果怕有泥沙,就冲洗后,用干净水泡,最后泡的水
2
当然可以用比如藕、黄瓜等一起煮汤,鲜亮。先放红菇,煮几分钟放藕黄瓜等,再稍微煮煮即可,放点生姜油盐,爱吃味精的要少放点味精,别影响红菇本身的香味,汤变红是正常的。不要放酱
首先把芋头去皮洗净切小块,锅里烧油,放入葱姜爆香把肉馅炒熟加入热水等待水开后下入芋头,熬制50分钟,香喷喷的芋头肉圆汤就做好了
.
准备好j将葱切断。姜,蒜切片。芋头切片
2.
锅内加入适量的油,油热后加入姜蒜爆香,最后加入芋头翻炒均匀。芋头表面微焦即可进行下一步。
3.
大火加入一大锅的水,随后加入盐酱油调味。
4.
煮沸后转中火,煮到芋头很软为止。
5.煮软后加入葱以及味精,就可以顺利出锅了。
煲芋头的做法用料荔浦芋头 500克肉末 50克香菇 5朵香菇水 一碗小葱 3棵盐、糖、生抽 适量的做法荔浦芋头削皮,切成大丁。注意削芋头皮时保护好自己的手,以防手痒。
香菇洗净,用热水浸泡,浸泡后的香菇水过滤备用。
香菇切丝,小葱切碎,将葱白和葱叶分开,准备齐全其它食材。
油烧热,下香菇煸香。
加入肉末炒香至出油。
加入葱白爆出香味儿。
加入一勺生抽,一起翻炒。
下芋头丁翻炒两分钟。
倒入一碗香菇水,水量与芋头基本持平。
大火至水沸后调中火,加适量盐、糖调味,盖上盖子焖10~15分钟左右,期间注意翻动一下芋头。
芋头酥烂后,收汁,关火,撒小葱,即可盛盘。
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