牛排骨炖西红柿的家常做法大全，简单又美味的牛排骨炖西红柿

一、牛排骨炖西红柿的家常做法大全，简单又美味的牛排骨炖西红柿

牛排骨炖西红柿的家常做法

牛排骨炖西红柿是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种简单又美味的牛排骨炖西红柿做法，让你在家也能轻松做出美味的牛排骨炖西红柿。

1. 传统牛排骨炖西红柿

材料：

• 牛排骨
• 西红柿
• 姜蒜
• 盐
• 生抽
• 糖
• 料酒
• 淀粉

做法：

1. 将牛排骨焯水煮沸，出去血水，备用。
2. 准备一个炖锅，加入姜蒜炒香，放入牛排骨煸炒均匀。
3. 加入适量的水，炖煮30分钟，直到牛排骨变得酥烂。
4. 将西红柿切块，加入锅中，再炖煮5分钟。
5. 调味料，加入盐、生抽、糖、料酒，调成适合自己口味的味道。
6. 将淀粉用水调成水淀粉，加入锅中勾芡。
7. 炖煮片刻，即可出锅。

2. 酸甜牛排骨炖西红柿

材料：

• 牛排骨
• 西红柿
• 洋葱
• 红椒
• 糖
• 白醋
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 火腿肠

做法：

1. 先将牛排骨焯水。
2. 洋葱、红椒切丝，西红柿切块，火腿肠切片备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入快炒均匀。
4. 加入适量清水，炖煮片刻捞起备用。
5. 热锅凉油，加入洋葱、红椒煸炒至变软。
6. 加入西红柿煮至变软。
7. 加入适量的糖和白醋，调成酸甜味。
8. 加入适量的水，炖煮片刻，至调料充分融合。
9. 放入炖好的牛排骨，加入料酒炒均匀。
10. 炖煮片刻后，加入盐调味，再放入火腿肠，炒匀即可。

以上两种做法，无论是传统的牛排骨炖西红柿还是酸甜口味的牛排骨炖西红柿，都能给你带来美味的享受。快去尝试一下吧！

谢谢你的阅读，希望这篇文章能帮助你学会牛排骨炖西红柿的家常做法，享受美好的味蕾盛宴。

二、牛排骨炖西红柿的做法大全，家常做法详解 | 美食在线

牛排骨炖西红柿的家常做法

牛排骨炖西红柿是一道既美味又营养的家常菜肴，它将牛肉与西红柿的酸甜口味巧妙地融合在一起。下面是牛排骨炖西红柿的几种经典做法，让您一次掌握，随时为家人朋友煮上一份美味的大餐。

做法1：红烧牛排骨炖西红柿

材料：

• 牛排骨500克
• 西红柿3个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 清水适量

做法：

1. 将牛排骨焯水后捞出备用。
2. 热锅加入少量油，放入姜片和葱段炒香。
3. 放入牛排骨煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒，炒出香味后加入适量生抽、糖和盐继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的清水，放入切块的西红柿，大火煮开后转小火炖煮30分钟至牛排骨烂烂的。
6. 出锅前尝一下味道，根据个人口味再次调整成喜欢的口感即可。

做法2：番茄牛骨汤

做法3：番茄炖牛腩

做法4：番茄骨头汤

做法5：番茄焖骨

以上就是牛排骨炖西红柿的几种家常做法，您可以根据自己的口味和材料的可得性进行选择。这道菜肴的味道酸甜可口，是许多人的最爱。无论是平时的家庭聚餐还是宴客招待，都是一道不错的佳肴选择。

谢谢您阅读本篇文章，希望这些做法能带给您丰富的烹饪灵感和美味的享受！

三、家常美食：牛排骨炖西红柿的做法分享

家常美食：牛排骨炖西红柿的做法分享

家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而牛排骨炖西红柿则是一道深受大家欢迎的家常美食。这道菜色香味俱全，既有独特的口感，又能给人带来美味的享受。下面就让我们来了解一下牛排骨炖西红柿的做法吧！

所需食材：

• 牛排骨500克
• 西红柿3个
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将牛排骨切成小块，用水冲洗干净后备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 将切好的牛排骨放入锅中煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒炒匀，提鲜。

5. 加入切好的西红柿炒匀，使其释放出香味。

6. 加入适量的盐，生抽，白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，盖锅炖煮30-40分钟，直到牛肉酥烂。

8. 最后，根据个人口味调整调味品的用量，翻炒均匀即可。

小贴士：

• 炖煮时可以根据个人口味，加入一些喜欢的蔬菜如土豆、胡萝卜等。
• 牛排骨的炖煮时间可以根据个人口感喜好来确定，喜欢咬劲的可以时间短一些，喜欢酥烂口感的可以时间稍长一些。

家常美食牛排骨炖西红柿是一道简单又美味的家常菜，不仅味道独特，而且营养丰富，适合全家人共享。希望通过本文的分享，能够帮助到您。谢谢您的阅读。

四、家常牛排骨炖西红柿的做法大全 详细步骤教程分享

家常牛排骨炖西红柿的做法大全

家常菜中的牛排骨炖西红柿是一道美味又营养的菜品。它结合了牛肉的醇香和西红柿的酸甜，口感鲜美，色香味俱佳。下面让我们来了解一下家常牛排骨炖西红柿的做法。

食材准备

牛排骨（500克）、西红柿（2个）、洋葱（1个）、蒜瓣（5瓣）、生姜（3片）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、糖（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）。

步骤一：准备工作

1. 将牛排骨洗净切块，用开水烫过后捞出备用。这样可以去除牛骨上的血沫，炖出的菜肴更加干净美观。

2. 西红柿用开水焯水后去皮，切成块状。

3. 洋葱切成小块，蒜瓣切片，生姜切成丝。

步骤二：炒香材料

1. 将炒锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

2. 放入牛排骨块煸炒均匀，炒至牛排骨表面呈金黄色。

步骤三：炖煮

1. 加入适量的料酒，炒出香味后，倒入切好的西红柿块翻炒均匀。

2. 加入一些水，盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，至牛排骨变得酥烂。

步骤四：调味

1. 加入适量的盐、糖和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

2. 加入少许生抽提鲜，增加口感。

步骤五：勾芡

1. 取一些炖汤，加入适量的淀粉调成芡汁。

2. 倒入芡汁，翻炒均匀，煮沸后关火。

步骤六：出锅

将炖好的家常牛排骨炖西红柿装盘，撒上一些葱花点缀即可。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的家常牛排骨炖西红柿了。这道菜品酸甜可口，肉质鲜嫩，醇香十足，适合全家人一起享用。希望您喜欢这道美食！

感谢您阅读本文，相信通过本篇文章的指导，您能够轻松做出一道美味的家常牛排骨炖西红柿，为您的家人带来美好的味蕾享受。

五、潮汕排骨炖冬瓜汤做法大全？

材料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

步骤

步骤1 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

步骤2 生姜洗净拍松；

步骤3 冬瓜切厚片；

步骤4 砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

步骤5 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

六、家常西红柿炖牛腩的做法大全

家常西红柿炖牛腩的做法大全

无论是夏日还是寒冬，西红柿炖牛腩都是一道家常菜中备受喜爱的经典菜肴。它的独特口味和浓郁汤汁总能带给人们温馨的回忆和满足的味蕾体验。

作为一道传统的家常菜，西红柿炖牛腩并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心的烹饪过程。下面，就让我们一起来学习一下家常西红柿炖牛腩的做法。

材料准备：

• 牛腩：500克
• 西红柿：4个
• 洋葱：1个
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将牛腩切成块状，用盐和料酒腌制片刻，去除腥味。

2. 洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的牛腩煸炒至表面变色。

5. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀上色。

6. 加入清水，牛腩刚好没过即可。

7. 加入适量的糖，焖煮10分钟左右。

8. 西红柿切块备用。

9. 将西红柿放入牛腩中，继续焖煮约15分钟，直至牛腩变得酥烂。

10. 根据个人口味加入适量的盐调味。

11. 用淀粉勾芡，增加汤汁的浓稠度。

12. 关火，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 牛腩选用新鲜的牛肉，口感更好。

2. 牛腩在腌制的时候可以加入少许料酒，去腥提鲜。

3. 炖牛腩的时候可以多加一些水，这样汤汁更浓郁。

4. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更酥烂的可以多焖煮一段时间。

5. 勾芡时可以根据个人喜好选择适量的淀粉，注意不要加得过多。

家常西红柿炖牛腩是一道美味可口的家常菜肴，它不仅色香味俱佳，而且具有丰富的营养价值。牛腩富含蛋白质和脂肪，而西红柿则富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和延缓衰老。

无论是在忙碌的工作日还是闲适的周末，这道美味的家常菜都能带给你美食的享受和满足的味觉体验。欢迎尝试自己动手做一份家常西红柿炖牛腩，让其香气弥漫在你的家中，享受一顿美味的家常晚餐！

七、西红柿炖牛腩家常做法大全？

食材

炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量

做法步骤：

1，西红柿头上划十字刀。

2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。

3，一个西红柿切小丁，两个西红柿切滚刀块。葱切末。

4，炒锅中加入少量的玉米油，烧至5成热时加入葱花翻炒。

5，炒香葱花后加入西红柿丁大火翻炒2分钟

6，加入番茄酱，改小火继续翻炒1分钟，使汤汁变粘稠。

7，加入大块的西红柿翻炒均匀。

8，加入适量的水，如果喜欢喝汤就多加一些，如果单纯吃菜就少加一些，这步可以根据自己喜欢添加。中火炖大约5分钟即可。

9，倒入提前炖好的牛腩，再炖2分钟就好了，出锅前加入适量的白胡椒粉，一道美味的西红柿炖牛腩就出锅啦。

烹饪技巧

牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，加入番茄酱可以让汤汁浓郁起来

八、西红柿炖大肠的家常做法大全？

主料

西红柿300克

猪大肠150克

辅料

油适量

盐1茶匙

糖1汤匙

味极鲜1茶匙

蚝油1茶匙

青椒40克

姜15克

泡椒25克

番茄酱1汤匙

泡姜20克

小葱20克

大蒜10克

做法

1.番茄切块，大肠切小段，泡姜切小条，葱切段，姜蒜拍碎，青椒和泡椒切小粒。

2.烧热锅，放油，把葱姜蒜爆香。

3.再放入青椒，泡椒，泡姜炒香。

4.放入焯过水的大肠翻炒，并且沿锅边蘸洒料酒去腥提香。

5.放入适量的生抽提色提味，盛出备用。

6.这时继续放油，炒西红柿。

7.当锅内的西红柿开始出汁时，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，番茄酱。

8.大肠放入一起烧制，临出锅前放入葱段，热情出锅。

九、炖整根排骨家常做法大全？

1、原料：排骨500克。

2、辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。

3、做法：排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发；开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用；冰糖敲碎；锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小；小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色；把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒；倒入少许酱油上色；放入大料、香叶、桂皮， 姜片、葱段、拍过的蒜；倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟；汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可。

十、排骨炖猪蹄的家常做法大全？

用料

猪蹄 2斤

排骨 2斤

葱、姜、干辣椒 适量

黄豆、花生米 各半碗

桂皮、香叶、花椒适量

买猪蹄的时候让师傅按照竖一刀，横两刀的方法切成六块，排骨切成比手掌宽度略长一些。将切好的猪蹄排骨冷水下锅，开锅后撇去浮沫捞出备用。

步骤1

准备好各种葱姜干辣椒桂皮香叶花椒等各种辅料。另外调味品需要：料酒一炒勺，生抽两炒勺，老抽半炒勺，醋一炒勺，冰糖30-40粒，盐少许。

步骤2

锅中放适量油和20块左右冰糖炒糖色。刚开始炒的时候火可以稍微大一点，加速冰糖溶化。等冰糖融化成黄色糖浆后转小火炒制。炒到冒大泡的时候就可以下猪蹄排骨了。

步骤3

下入猪蹄排骨后要迅速翻炒，让糖浆裹匀到每一块上面。炒好后盛入炖锅中。

步骤4

加入热水至没过猪蹄排骨，放入葱姜干辣椒桂皮香叶花椒花生米黄豆。加入料酒、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火炖煮。大约一小时后加盐调味。

步骤5

猪蹄排骨需要炖3个半小时左右，炖到猪蹄可以用筷子轻轻戳破时就可以出锅了。