美味家常红烧牛肉和萝卜的做法大全

一、美味家常红烧牛肉和萝卜的做法大全

介绍

红烧牛肉和萝卜是一道常见的家常菜，味道鲜美且营养丰富。牛肉富含蛋白质和铁质，能增强体力和提高免疫力；萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于调节消化系统和增强免疫力。本文将为您介绍几种家常的做法，既可以满足您对美食的追求，又方便简单易学。

材料准备

• 牛肉：500克
• 萝卜：300克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白砂糖：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

做法步骤

1. 牛肉切块，放入开水中焯水至去除血水，捞出备用。
2. 将备好的牛肉块放入热锅中煸炒，加入适量的姜片和葱段，煸炒至牛肉变色。
3. 加入适量的料酒，炒至酒味散发出来。
4. 倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和白砂糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖，开火炖煮至牛肉变得非常烂。
7. 将萝卜去皮，切滚刀块，备用。
8. 热锅加入适量的食用油，放入葱段和姜片，炒出香味后捞出。
9. 放入切好的萝卜块，炒至微微出香味。
10. 倒入炖好的牛肉汤，加入适量的鸡精。
11. 盖上锅盖，煮到萝卜变得软烂，牛肉入味即可。

小贴士

1. 在焯水后的牛肉可以自己提前用盐、料酒和生姜腌制一下，更加入味。 2. 炖煮牛肉时，火候要适中，太大火容易烧焦，太小火则煮不烂。 3. 对于急性胃炎或患有胃溃疡的人群，不宜食用较油腻的红烧菜品，可以控制食用量或者选择其他做法。

感谢您阅读本文，希望您通过这篇文章学到了一些关于红烧牛肉和萝卜的做法。无论是在家常餐桌上还是在正式的宴会上，这道菜都能为您的用餐体验增添一份美味。

二、红烧萝卜的家常做法？

1、材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。 2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟...3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

9、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

11、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

三、红烧牛排烧萝卜的做法大全 | 家常菜做法分享

红烧牛排烧萝卜的做法大全

红烧牛排烧萝卜是一道色香味俱佳的家常菜品。牛排鲜嫩多汁，搭配烧萝卜的鲜甜滋味，口感丰富。下面我将为您分享几种一步到位的红烧牛排烧萝卜的做法。

做法一：简单红烧牛排烧萝卜

材料：

• 牛排
• 萝卜
• 生姜
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 食用油
• 清水

步骤：

1. 将牛排切成适当大小的块，萝卜切块备用。
2. 热锅加入食用油，放入生姜炒香。
3. 加入牛排煎至两面金黄，翻煎时撒入适量盐。
4. 加入料酒翻煎均匀，再加入生抽和白糖翻炒均匀。
5. 放入萝卜块翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，盖上锅盖炖煮15分钟至牛排熟透，萝卜软糯。
7. 最后调味即可出锅。

做法二：酱香红烧牛排烧萝卜

材料：

• 牛排
• 萝卜
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱
• 郫县豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 食用油
• 清水

步骤：

1. 将牛排切块，萝卜切块备用。
2. 锅中加入食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。
4. 加入料酒炒匀。
5. 放入牛排块煎至两面金黄。
6. 加入生抽和老抽炒匀。
7. 放入白糖和盐调味。
8. 加入适量清水，加盖炖煮30分钟。
9. 加入萝卜块再次炖煮20分钟至入口熟透。
10. 最后调味，翻炒均匀即可出锅。

这两种做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻。您可以根据自己的口味偏好进行调整。快来试试吧！

感谢您的阅读！希望通过本文的分享，您能够学到红烧牛排烧萝卜的多种做法，增加家常餐桌的菜品种类，为家人带来更多美味！

四、红烧牛排烧萝卜的做法大全 家常菜做法分享

红烧牛排烧萝卜的做法

红烧牛排烧萝卜是一道美味可口的家常菜肴。牛排的肉质鲜嫩多汁，搭配上烧萝卜的甜香，口感更加丰富。下面，就让我们来分享一下红烧牛排烧萝卜的做法。

材料准备

• 牛排：500克
• 萝卜：300克
• 姜：适量
• 葱白：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤说明

1. 将牛排切成适当大小的块状，用刀背拍松。
2. 姜切成片，葱白切成段，蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱白，炒香。
4. 将牛排块放入锅中煎至两面金黄，加入料酒翻炒均匀。
5. 倒入足够的清水，加入生抽、老抽、盐和白糖调味。
6. 加盖炖煮20分钟，直到牛排变得软嫩。
7. 将萝卜切块，放入锅中与牛排一起炖煮。
8. 最后，加入蒜末煮片刻即可。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的红烧牛排烧萝卜了。这道菜式颜色诱人，口感丰富，营养丰富，适合全家人品尝。希望大家能够成功制作出美味的红烧牛排烧萝卜，享受美食的乐趣！

感谢大家阅读本文，希望通过这篇文章能为您带来制作红烧牛排烧萝卜的方法和灵感。如果您对家常菜肴感兴趣，一定不要错过这道美味佳肴。祝您做菜愉快，用餐美好！

五、家常做法大全：牛排骨汤和萝卜汤的做法分享

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面为大家介绍一种简单易做的做法：

1. 准备所需食材：牛排骨500克，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
2. 将牛排骨剁成块状，洗净后焯水去血水。
3. 洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4. 炖锅中加入足够的水，放入姜片、牛排骨和洋葱块，用大火煮沸后转小火炖煮两小时，期间需要不时撇去浮沫。
5. 炖煮至牛排骨变得酥烂时，加入胡萝卜片和适量的盐，再炖煮十分钟即可。
6. 关火，将汤盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽开胃的汤品，下面为大家分享一份快速简单的家常做法：

1. 准备所需食材：白萝卜1个，肉丝适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量。
2. 白萝卜去皮后切成薄片，肉丝用生抽、料酒腌制十分钟，姜片切末备用。
3. 炒锅中倒入适量的清水，加入姜末，烧开后放入切好的白萝卜片，用大火煮沸。
4. 放入腌制好的肉丝，略煮片刻后撇去浮沫，改用中小火炖煮约15分钟，至白萝卜变软糯。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮沸约两分钟，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，热腾腾的萝卜汤就准备好了。

通过以上的步骤，您可以很轻松地做出好喝的牛排骨汤和清爽的萝卜汤。希望这些简单的家常做法可以给您的餐桌增添一道美味，感谢您阅读这篇文章。

六、家常高压锅红烧牛排骨汤的做法大全

简介

高压锅红烧牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，其口感鲜美，味道浓郁。本文将为您介绍几种家常的高压锅红烧牛排骨汤的做法，让您轻松掌握这道料理的制作方法。

材料准备

下面是制作高压锅红烧牛排骨汤所需要的材料：

• 牛排骨 500克
• 姜片 3片
• 葱段 2段
• 料酒 20毫升
• 生抽 25毫升
• 老抽 15毫升
• 盐 适量
• 糖 适量
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 水 适量

步骤一：预处理牛排骨

首先，将牛排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫。之后，将焯水后的牛排骨捞出沥干备用。

步骤二：高压锅炖煮

将处理好的牛排骨放入高压锅中，加入适量的水。然后，添加姜片、葱段、料酒，将高压锅加盖，开启大火加热。

当高压锅内的蒸汽开始冒出来时，调至小火，继续炖煮30分钟。然后，将高压锅的压力释放，打开锅盖。

步骤三：调味

在高压锅内加入生抽、老抽，根据个人口味适量调整盐和糖的用量。然后，加入大蒜，继续炖煮5分钟，让调味料充分渗透入牛排骨中。

步骤四：出锅

将炖煮好的牛排骨汤装入碗中，撒上香菜末作为装饰即可。

小贴士

• 可以根据个人喜好在牛排骨炖煮的时候加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
• 在调味时，可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
• 炖煮时间不宜过长，以免牛排骨过于烂糊。
• 在撒上香菜末前，可以将汤汁稍微煮浓，提升口感。

感谢您阅读本文介绍的家常高压锅红烧牛排骨汤的做法，希望这些做法能让您享受到美味可口的牛排骨汤。祝您做菜愉快，用餐满意！

七、红烧排骨炖白萝卜的做法大全家常？

主料

排骨适量

萝卜适量

辅料

葱适量

大蒜适量

干辣椒适量

桂皮适量

配料

陈醋适量

豆豉油适量

老抽适量

1.先准备好排骨，剁成一小块的。

2.准备材料。

3.先将排骨用热水煮一分钟，去掉血水，然后炖十五分钟，这样炖出来的汤干净！炖好后把排骨拿出来，汤待用。

4.放油，油一定要烧热，放一片桂皮和两片生姜，接着把炖好的排骨放在油锅里炒，等炒到表面水份约干的时候，放陈醋和老抽。

5.然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。

6.等到汤沸腾的时候，放萝卜到锅里面。

7.在放大蒜，干辣椒在上面，焖十分钟。

8.最后轻轻的翻动，小火，放盐，鸡精，最后大火收，放葱！

9.上桌开吃咯！

八、如何做出美味的红烧萝卜牛排？家常做法大全

引言

红烧萝卜牛排是一道美味可口的家常菜，在家中也是大受欢迎。今天我们就来分享一下制作红烧萝卜牛排的家常做法，让你在家也能轻松享受到餐厅级的美食享受。

选材准备

制作红烧萝卜牛排需要准备新鲜的食材，主要包括：新鲜牛排、新鲜萝卜、洋葱、大葱、生姜等。在准备材料的选择上，要尽量选择肉质紧实、新鲜的原料，这样制作出来的红烧萝卜牛排口感更好，更加美味可口。

做法步骤

制作红烧萝卜牛排的步骤如下：

1. 步骤一：将牛排切成适当大小的薄片，用葱姜水腌制片刻，增加牛排的鲜嫩口感。
2. 步骤二：萝卜去皮，切成滚刀块，洋葱切丝备用。
3. 步骤三：炒锅烧热，放入适量油，下入牛排片煎炒至两面金黄。
4. 步骤四：炒锅放油，下入葱姜蒜爆香后，放入萝卜滚刀块和洋葱丝煸炒均匀。
5. 步骤五：然后把炒好的牛排片放入炒好的萝卜和洋葱里翻炒均匀，再加清水、生抽、老抽、盐、白糖。
6. 步骤六：大火煮沸后转小火焖上10分钟即可出锅。

小贴士

1. 在炒牛排片的时候，可以根据个人口味适量加入黄酒或者料酒，去腥提鲜。 2. 焖煮的时间可以根据自家的火力情况适量调整，萝卜煮透即可。

结语

制作美味的红烧萝卜牛排并不难，只要掌握了正确的做法和技巧，每个人都可以在家享受到餐厅级别的美食。希望以上的家常做法能够给大家带来一些帮助，也期待大家在家中成功制作出美味的红烧萝卜牛排。最后感谢大家看完这篇文章，希望能为您带来一些帮助。

九、萝卜排骨汤的家常做法？

用料

排骨适量

白萝卜适量

小葱少许

生姜几片

菜籽油少许

盐少许

鸡精少许

胡椒粉少许

做法

1/6排骨剁块

2/6白萝卜切片，切块随意。看个人喜好。

3/6排骨焯水。焯完洗净，

4/6炒锅烧热，加菜籽油。油五成热加姜片爆香，排骨下锅。翻炒数下。勺子不沾肉的小窍门，勺子从冷水中过一下，再炒排骨一般不会粘的。

5/6炒好的排骨倒入高压锅。加水漫过排骨刚刚好，别太多水也不要太少了。盖盖子。待高压锅上汽了，两三分钟关火。等气压自己下去了排骨也差不多了。

6/6排骨连汤倒入炒锅加入白萝卜。锅开调小火三五分钟，加入事先准备的葱。闷两三分钟。出锅前调味就好了。

十、家常美味：牛排骨汤和萝卜汤的做法大全

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味又营养的汤品。以下是制作牛排骨汤的家常做法：

1. 准备材料：牛肋排骨500克、洋葱1个、胡萝卜1根、生姜适量、大葱适量、盐适量。
2. 将牛肋排骨处理干净，用开水焯水去腥。
3. 将焯水后的牛肋排骨放入炖盅中，加入足够的水。
4. 将洋葱、胡萝卜、生姜、大葱加入炖盅中。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2小时。
6. 加入适量的盐调味，即可品尝香浓的牛排骨汤。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽又开胃的汤品。以下是制作萝卜汤的家常做法：

1. 准备材料：白萝卜1根、瘦肉丝适量、鲜香菇适量、盐适量、胡椒粉适量。
2. 将白萝卜去皮，切成薄片。
3. 将瘦肉丝和鲜香菇切成丝。
4. 将适量的水倒入锅中，将白萝卜片放入水中煮沸。
5. 加入瘦肉丝和鲜香菇丝，继续煮2-3分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享受美味的萝卜汤。

以上就是牛排骨汤和萝卜汤的家常做法。无论是牛排骨汤的香浓味道还是萝卜汤的清爽口感，都能为你带来一份温馨的家常味道。尝试一下这些简单的做法，给你的家人和朋友带来一份美味吧！感谢阅读。