蘑菇炖海带的做法？

一、蘑菇炖海带的做法？

用料：海带200克，蘑菇4 个，豆腐 1块，盐，生抽，麻油，虾皮 各适量

步骤 1

蘑菇洗净切片，倒入油锅中，煎至微黄

步骤 2

加入适量清水煮5分钟

步骤 3

海带用冷水泡发，洗净切块

步骤 4

将海带也倒入锅中

步骤 5

再加入切块的豆腐和虾皮

步骤 6

加入适量，生抽，麻油调味即可

步骤 7

出锅，开喝了。

二、干豆腐炖海带做法？

材料：海带适量，干豆腐300克左右，小葱几根，2个香菇，少许食盐，猪油少许，清水少许，鸡精适量

做法如下：

1.将买回来的干海带洗净，然后将干海带用温水泡发开，然后煮一锅热水，海带下锅煮几分钟，然后捞出后控干水分，将海带切成块备用。

2.将干豆腐在清水浸泡，然后将干豆腐切成小方块，接着煮一锅热水，将豆腐块焯水几分钟，这样没有豆腥味，汤汁更加美味一些。

3.将香菇洗净切成片，将小葱洗净切成葱花，生姜洗净切成细丝，准备好海带和干豆腐块。

4.锅底加上猪油少许，烧热一会儿，加上切好的生姜丝，小火煸炒出香味后加上香菇块煸炒至变软，接着加上几碗清水大火煮至沸腾。

5.等待锅中汤汁煮开后，加上海带片和干豆腐块转小火继续炖煮10分钟，再根据自己口味加上少许食盐、香油和鸡精调味。

6.最后撒上些许葱花点缀即可完成！

三、排骨炖干海带的做法？

食材:

排骨半斤，海带一块，胡萝卜一根，生姜一块，小葱几根（没有大葱了），还有花椒。

排骨炖干海带的做法步骤:

第一步:把排骨洗干净，然后冷水下锅，加入葱、生姜和料酒，去腥。因为我是用的干海带，所以还需要提前泡发海带，然后洗干净，切成片。

第二步:开火煮出血沫，大概水开后3分钟左右就差不多啦，然后捞出排骨，洗干净。

第三步:锅洗干净，然后开火把锅烧干，倒油（少倒一点，多了汤就腻了），放花椒，生姜，葱白一起炒香，然后再把排骨放进去一起炒，炒到排骨两面微黄，加入热水，烧开后转小火遁40分钟左右。

第四步:40分钟过后，把海带加入进去，然后等重新烧开之后又转小火炖20－25分钟左右。到时间后，把胡萝卜放进去（不喜欢胡萝卜的可以不放哟）。放盐调味，喜欢加点胡椒粉的也可以放一点进去，然后再炖到胡萝卜用筷子轻轻就能戳穿就可以关火啦。

四、海带炖白豆腐汤的做法？

1、豆腐切块

2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀

3、大火煮沸转小火炖10分钟

4、撒上葱花点缀

五、排骨炖干蘑菇做法？

排骨炖干蘑菇是一道美味的菜肴，通常以排骨和干蘑菇为主要食材。下面是一种常见的排骨炖干蘑菇的做法：

所需食材：

- 排骨：500克

- 干蘑菇：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 糖：适量

- 清水：适量

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 先将干蘑菇泡发至软化，剪去蘑菇蒂部分，切成小块备用。

2. 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 锅中加入适量植物油，放入切成片状的生姜和葱段，煸炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，煸炒一会儿。

5. 加入适量料酒，继续煸炒均匀。

6. 加入适量清水，放入切好的干蘑菇。

7. 加入适量盐、酱油、白胡椒粉和糖，调味并搅拌均匀。

8. 将锅盖盖好，转小火慢炖大约30分钟至排骨熟透、口感软烂。

9. 炖煮的过程中可以根据个人口味调整调料的使用量。

10. 最后依据个人喜好可选择炖制至汤汁收浓或保持汤汁较多，将炖好的排骨炖干蘑菇装盘即可。

这道菜肴口感鲜美，肉质酥烂，蘑菇香气十足。它是一道营养丰富的家常菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，可搭配米饭或面食食用。而且，这道菜的制作过程简单易行，适合家庭日常烹饪。

六、干豆腐炖蘑菇做法？

食材明细：腌渍冻榛蘑500g、土豆适量、干豆腐适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

做法步骤

1

冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用

2

大白菜片等大薄片、干豆腐切块、土豆切片，备蒜末、葱末、香菜碎

3

油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟

4

依次加入土豆、干豆腐、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅

七、干蘑菇炖山药的做法？

主料：山药10克

辅料：蘑菇（干）20克,胡萝卜10克,韭菜20克,海带(鲜)10克

调料：酱油5克,盐3克,黄酒3克,白矾1克

做法：

1.准备好所有食材，先将山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；

2.干蘑菇浸泡后切丝，胡萝卜去皮，切成长方形薄片，韭菜洗净切成段

3.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味

4.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成，开始享用。

八、干蘑菇炖粉条的做法？

步骤1来自大兴安岭的野生干蘑菇，

步骤2泡发后清洗干净洗好的蘑菇放入压力锅，加水，水和压力锅一平，放入菜籽油，八角和姜，不要放酱油，纯粹的蘑菇味才好。盖好锅，开锅后煮压20分钟就放汽，不用等汽自己跑没

步骤3大白菜开水烫一下马上过凉，手撕成条状，不要刀切，手撕的才好吃

步骤4压力锅煮炖蘑菇20分钟后放气开锅，放入白菜和粉条，盖好盖子。再煮开就断火

步骤5盖好的压力锅开锅就断火，不用在加热，但别开锅，焖10分钟左右，开锅粉条白菜就都熟了，放入葱花调味

步骤6搅拌匀就可以出锅吃了

九、鸡杂炖干蘑菇的做法？

1、鸡杂用清水浸，清洗干净。清水滤掉杂质沥干待用。

2、蘑菇洗干净，备用。

3、锅中油热后，放入姜片、桂皮、干辣椒、八角炒出香味，放入鸡杂翻炒。

4、调入酱油、老抽、料酒翻炒鸡块，让其均匀上色。

5-6、加入适量清水，没过鸡块炖十分钟左右倒入蘑菇。

7、转至砂锅、中小火慢炖40分钟即成。

十、鸡腿炖干蘑菇的做法？

步骤/方式1

将鸡肉洗干净放盆里，蘑菇是晒干的，给泡发后沥干水份备用。

步骤/方式2

葱切段，姜切片，准备一枚八角。

步骤/方式3

起锅热油，油开了把鸡肉放入锅里翻炒

步骤/方式4

放入葱，姜，一起继续翻炒。

步骤/方式5

放入适量生抽，老抽，料酒。

步骤/方式6

填入一碗水，放入适量盐，八角，大火炖开。

步骤/方式7

大火炖开5到8分钟后，放入蘑菇。

步骤/方式8

炖时隔几分钟翻炒一下，方便入味。

步骤/方式9

汤快烧干了小火闷两分钟就可以出锅，撒点葱花。