酸汤黄瓜家常做法？

一、酸汤黄瓜家常做法？

用料

黄瓜一根

平菇150g 泡椒半袋

小尖椒十颗 葱

蒜片 粉丝一块

盐 胡椒粉

姜片

做法

步骤1

黄瓜拉成片待用。

步骤2

粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。

步骤3

食材准备齐了，把锅点火。

步骤4

油少许，五成热放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然后加入自制剁椒酱。（爆炒时间太短，来不及拍照）然后加一大碗水，再倒入泡椒水半袋。水稍多会较爽口。而且可以喝哦！

步骤5

水开之后依次放入平菇，黄瓜，同时加入盐，鸡精，胡椒粉调味。再开以后沥起平菇和黄瓜装入大碗打底备用，再放入粉丝，烫一下就好，沥起来放入碗内。

步骤6

锅中继续倒入焯好的肥牛，烧开。连汤淋在底料上。此时香味已经很浓！

步骤7

锅洗干净，烧热放少许油，将小尖椒爆炒出香，洒在碗内。

步骤8

再洒上小葱。色香味俱全！

二、老黄瓜汤家常做法？

老黄瓜排骨汤的做法

1备排骨，老黄瓜。

2排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。

3砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。

4大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。

5加适量细盐调味。

6黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。

7最后关火加适量胡椒粉提味即可。

8一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

三、酸汤牛筋的家常做法大全？

用料：牛蹄筋250克，香菜25克，小葱20克，花椒粉2克，味精3克，辣椒油40克，大蒜20克

1.熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小葱分别洗净，小葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；

2.碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、辣椒油、蒜末调成味汁待用；

3.圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。

四、酸汤牛蛙的家常做法大全？

用料:

牛蛙 2只

娃娃菜 适量

黑木耳 适量

千张 1张

芹菜 适量

酸汤料包 1包

大蒜 2瓣

生姜 几片

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

白酒 少许

黄掌勺金酸汤牛蛙的做法步骤:

步骤 1 准备好各种食材：1.牛蛙宰杀洗净 加盐 鸡精 白酒腌入味 再用生粉抓匀 2.配菜洗净 切好 3.姜蒜切片

步骤 2 炒锅里面多放一些油 煸炒牛蛙 看到牛蛙变色就可以盛出来了

步骤 3 另外用一个锅烧水 把配菜烫熟 捞出来放到汤碗里

步骤 4 炒锅里爆香姜蒜片

步骤 5 锅里加入清水和酸汤料包 煮开调味（料包本身就有味道 喜欢重口的自己再加）倒入煸好的牛蛙 继续煮 金灿灿的汤汁很诱人

步骤 6 大概煮个三五分钟就差不多好了

步骤 7 喜欢的话可以再切一点蒜末 葱花 撒一点芝麻 烧点热油淋上去 完美

五、黄瓜香肠汤的做法大全家常？

用料

火腿肠2根，黄瓜1-2根，盐适量克，油适量克，生抽（随便放不放），适量勺

步骤 1，切好火腿肠。块状啊，片状啊什么什么的都随意。

步骤 2，黄瓜削皮，切片。

步骤 3，倒适量油，油热后倒入火腿肠翻炒。

步骤 4，炒了一下下就倒入黄瓜翻炒一二分钟。

步骤 5，加水。

步骤 6，水沸腾后加入盐。

步骤 7，起锅！添汤！

六、黄瓜虾汤的做法大全家常？

主料

黄瓜1根

 虾仁50g鸡蛋1个

辅料

调和油适量

 食盐适量

步骤1

将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁

步骤2

黄瓜切片

步骤3

油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒

步骤4

加水，没过黄瓜即可

步骤5

水开后，淋入打散的鸡蛋

步骤6

只需一点盐调味即可

七、黄瓜虾仁汤的做法大全家常？

用料

黄瓜 一根盐 少许虾 10只木耳 少许鸡精 少许

步骤 1

黄瓜洗净

步骤 2

切片备用

步骤 3

虾洗净

步骤 4

凉水下锅煮熟捞出

步骤 5

葱姜，木耳

步骤 6

煮熟后的虾。

步骤 7

煮虾后的虾汤

步骤 8

自制的虾油

步骤 9

热锅放虾油，葱姜爆香后加入黄瓜片翻炒均匀

步骤 10

加入虾仁，木耳，煮虾时的汤放入锅中大火煮开，加少许盐和鸡精调味即可。

八、酸萝卜老鸭汤的家常做法？

1、新鲜的老鸭，剁小块。

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3次。

3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒、姜片、花椒焯水8分钟左右。

4、焯过水的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、酸萝卜及汤料包准备。

6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

7、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

8、加入足量的热水，需没过食材。

9、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

10、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

11、搅拌均匀后装碗，就可以的享用了。

九、海南酸笋汤的家常做法大全？

笋100克

胡萝卜（小） 一个

木耳2朵

蛋清一个

辅料

盐两茶匙

香醋两茶匙

鸡精两茶匙

胡椒粉一茶匙

香油两茶匙

淀粉一汤匙兑水搅匀

1. 笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。

2. 胡萝卜木耳切丝。

3. 水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。

4. 蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油。

5. 酸酸的，很可口。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩。

十、萝卜酸汤的做法大全家常？

油热炒红萝卜丝或者条，加酱油热水，陈醋，配料可以加土豆丝土豆条，加盐和鸡精，出锅前撒些葱花。