花蟹排骨汤的做法？

一、花蟹排骨汤的做法？

食材：

大闸蟹5只

排骨1斤

姜1块

蒜4颗

味极鲜酱油1勺

老抽1茶勺

鸡精1勺

黄酒2勺

步骤：

1/10

排骨斩块，入锅加冷水焯水。

2/10

准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。

3/10

排骨焯出血沫后，捞出。

4/10

将捞出的排骨用温水冲洗干净。

5/10

冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

6/10

加入所有调料，大火煮开后，关小火慢炖一小时。

7/10

炖煮排骨期间，大闸蟹泡水，吐尽泥沙。

8/10

大闸蟹直接对半切开即可，剥掉脐盖。

9/10

将切开的那一面，放入砂锅中，中火炖煮半小时。

10/10

香喷喷的大闸蟹炖排骨出锅了

二、花蟹排骨煲汤的做法？

1、准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，花蟹洗净，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。

2、排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。

3、锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。

4、将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。

5、锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。

6、油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。

7、将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。

8、勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。

9、放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。

10、放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。

11、放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。

12、酥香、美味的排骨虾就做好了。

三、青蟹排骨汤的做法？

主料：螃蟹、排骨，生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮

辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

做法：

1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；

2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；

3、大闸蟹整好后取出切成两半，锅中倒油开始油炸翻炒；

4、放入之前备好的作料，放盐，生抽，麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱；

5、快熟之后倒入水焖，焖至有香味飘出即可 ，最后快出锅时再将青椒放入。

四、蟹生地排骨汤的做法？

1、排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

2、苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

3、汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。

五、菜蟹排骨汤做法？

1、准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，蟹洗净，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。

2、排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。

3、锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。

4、将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。

5、锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。

6、油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。

7、将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。

8、勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。

9、放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。

10、放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。

11、放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。

12、酥香、美味的排骨虾就做好了。

六、花蟹骨汤的做法？

准备配料，洋葱切丝，土豆切小块，花蟹肉拆出来

锅内先放入黄油，化了后加蟹肉微炒，再加洋葱炒出香味

加入土豆煸炒一下

加入水，水量刚好末过食材，煮到土豆变软烂

打碎后，重新到回锅内加入剩下牛奶继续加热，加入牛奶的量根据汤的浓稠程度，太浓就多加点，太稀就少加点，小火边煮边搅拌，最后加盐加黑胡椒调味。

七、排骨虫草花汤做法？

1.先把所有材料准备好

2.（懒人方法）用开水浸泡清洗干净的排骨，用筷子翻拌出血水

3.把血水倒掉，排骨用凉水冲洗干净，沥干水分备用

4.锅里加入适量的水煮开，加入红枣

5.加入适量的姜，煮3分钟

6.加入虫草花

7.倒入排骨，大火煮开

8.转小火煮90分钟左右，加入适量的盐即可

八、排骨玉米排骨汤的做法

排骨玉米排骨汤的做法

欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一道美味可口的菜肴——排骨玉米排骨汤。这是一道经典的中式汤品，不仅味道鲜美，而且搭配合理，既满足了口腹之欲，又有丰富的营养价值。现在就让我教你如何烹饪这道美味佳肴吧！

食材准备：

• 猪排骨500克
• 新鲜玉米2根
• 姜片3片
• 葱段2根
• 盐、胡椒粉适量
• 料酒2勺
• 清水适量

步骤：

第一步：准备食材

将猪排骨切块，用清水冲洗干净，玉米剥去外层皮后切段备用。姜片切成细丝，葱段切成小段待用。

第二步：炖煮排骨

将切好的猪排骨放入炖锅中，加入充足的清水，放入姜丝和葱段，再倒入适量的料酒。用中火煮沸后转小火慢炖20分钟，使排骨的味道更加浓郁。

第三步：加入玉米

将切好的玉米段放入炖锅中，继续煮10分钟，让玉米的甜味充分融入汤中。

第四步：调味

根据个人口味加入足够的盐和胡椒粉，搅拌均匀，煮2分钟后即可。

第五步：享用美味

将炖好的排骨玉米排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，热腾腾的汤品已经准备好了！这是一道营养丰富的汤品，不仅可以补充身体所需的营养，还能帮助消化和增强体力。无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，都是一道受欢迎的佳肴。

小提示：

如果你喜欢更浓郁的口味，可以在加入玉米后再煮一段时间，等待汤汁更加浓郁。此外，你也可以根据个人口味增加一些蔬菜或调料，如胡萝卜、番茄、淋酱油等，来增加汤的口感。

希望你们会喜欢这道丰盛美味的排骨玉米排骨汤！欢迎在评论区分享你们烹饪的经验和观点。谢谢阅读，祝您享用美好的一餐！

九、苦瓜排骨花豆汤的做法？

烹饪步骤 共7步

1

排骨洗干净放入热水锅中焯去血水捞出

2

倒入瓦锅中，加入水大火烧开

3

倒入黄豆，中小火炖

4

苦瓜洗净切段，挖去籽和瓤

5

上锅前半个小时放入锅中，小火慢炖

6

加入适量盐拌匀即可盛出食用

7

一碗解暑的苦瓜黄豆排骨汤就做好了

十、枇杷花排骨汤的做法？

材料:

　　 枇杷花，排骨1斤，姜1片，雪梨一个，盐适量

　　　 做法:

　　1.枇杷花洗净；排骨洗净后斩件焯水；无花果洗净。

　2.将排骨、枇杷花、雪梨和姜片放入电砂煲中，加入2升水煲1.5小时。

　3.加入适量冰糖继续煲半小时。