生滚牛肉汤家常做法？

一、生滚牛肉汤家常做法？

用料

槐花 150克

牛肉 150克

胡椒粉 适量

蒜 2瓣

糖 2克

姜片 2

盐 2克

料酒 1勺

苏打水 25克

做法步骤

1、牛肉洗净切片。

2、放入盆里

3、加姜蒜、盐糖料酒白胡椒粉、苏打水拌匀。

4、拌匀后再加淀粉，继续拌匀。

5、淀粉拌好后，加入香油，继续拌匀。

6、拌好腌制15分钟。

7、锅里烧水加点油煮开。

8、水烧开后，下牛肉煮2分钟。

9、捞出放入盘里 ，即可

二、生滚汤的做法大全？

1.准备食材,猪肉一小块,丝瓜一条,豆腐几块,芹菜一条。

2.猪肉切片,腌15分钟。丝瓜削皮,洗干净,切小块。豆腐洗干净。芹菜切小段待用

3.煮小锅沸水,放油,把猪肉放进去,然后倒入丝瓜,豆腐。

4.等汤滚开了，就可以了，放入盐，和鸡精，搅拌均匀，放入芹菜，熄火。生滚汤就搞定了。如果喜欢其他的食材也可以放入。牛肉，金针菇，猪肝，青菜等等，都可以一起放进去滚。

三、广东生滚粥做法？

食材：粥底500g ，菜心80g ，五花肉250g，干香菇2朵 ，葱末5g ，姜末5g，生抽10ml，水淀粉10ml ，芝麻香油5ml ，盐3g

做法：

1 菜心洗净，切成碎粒。干香菇用温水泡发，洗净，切成碎末。

2 五花肉洗净，沥干水分，剁成肉蓉，加入香菇末、姜末、葱末、生抽、水淀粉，沿一个方向搅打上劲，成丸子料。

3 锅中注入适量清水，大火烧开，一只手握住丸子料，从虎口处挤出，用小汤勺入水中，依次全部制成丸子并煮熟捞出。

4 大火煮滚粥底，放入煮熟的猪肉丸煮5分钟，然后放入菜心粒煮3分钟，加入盐、芝麻香油调味即可。

四、生滚螃蟹粥做法大全？

首先煲一煲靓粥，然后清洗螃蟹再调味，到后面将螃蟹倒入粥里面，再煲5分钟左右就可以食用了。

五、广东牛肉汤做法？

做法：

1.白萝卜去皮洗净切大块备用；

2.牛腩洗净切块后泡半个小时去血水，锅里加冷水放入五片姜片下牛腩块，放葱段，花椒，八角，一勺料酒，开始煮，拂去浮沫，冲洗干净；

3.牛腩和白萝卜放入高压锅，加入适量清水，放入十几粒花椒，八角，香叶，黑白胡椒粉，剩余的姜片，一节大葱段，适量盐，盖上锅盖大火，沸腾后转中火15分钟，转小火继续炖煮10分钟关火；

4.盖子能打开了，撒入葱花和香菜沫（不喜欢吃香菜的可以不放），即可盛出食用。

六、生滚粥的做法？

食材：粥底500g ／ 草鱼150g ／ 大葱5g

姜5g ／ 盐5g ／ 鸡粉3g

生抽3ml ／ 白胡椒粉2g ／ 料酒5ml

做法：

1 从市场买来鲩鱼，请店家代为宰杀好。回家后洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片。将起下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉，然后从鱼尾处下刀，斜刀将鱼肉片成薄片，越薄越好。

2 姜切成细丝。大葱切成葱花。

3 鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

4 大火煮滚粥底，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，加入剩余的盐(3g)、鸡粉调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火。

5 将姜丝和葱花撒在粥上面，点几滴生抽提味，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝和生抽充分与粥融合。

七、生滚鱼片的做法，生滚鱼片怎么做好吃，生滚鱼片？

你好

1 牛肉洗净，切成0.2cm厚的薄片，加入干淀粉、油、生抽抓拌均匀，腌制半分钟，之后加入姜丝拌匀后继续腌制15分钟。

2 油条切成小段。

3 粥底煮滚后，放入腌好的牛肉片，迅速划散，然后加入白胡椒粉。

4 待牛肉熟了将粥盛入碗中，加入香葱花和油条段，吃时拌匀即可。

八、泰安牛肉汤的做法大全？

食材

牛肉汤适量、牛肉适量、粉丝一把、豆皮适量、香菜适量

步骤

1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。

2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。

3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。

九、延边牛肉汤的做法大全？

食材用料：

牛骨

牛肉相克食物

葱姜蒜

菜谱做法：

1.牛肉，牛骨，用清水浸泡两小时以上，去尽血水

2.把泡牛肉，牛骨的水倒掉，换上清水放在火上烧开，烧开后大火转小火，炖两小时以上，期间去掉飘在上面的血沬。把牛肉取出，沥水放凉，骨汤，继续炖一小时。

3.牛肉切成薄片。

4.葱姜蒜切末，放置碗中，根据喜好还可以加上香菜，蒜苗和其他辅料，加少许盐，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油。

5.将烙好的饼切成丝儿。

6.炖好的汤盛入碗中，饼丝儿泡入汤中，一碗鲜美的牛肉汤就做好啦。

十、小米牛肉汤的做法大全？

一、用料

金龙鱼爱心桃花小米 80克

牛肉 300克

生菜 5-6片

高汤或浓汤宝 适量

盐 2-4克

胡椒粉 2-5克

淀粉 一勺约5克

枸杞 一小把

二、小米牛肉汤的做法步骤

步骤 1

金龙鱼爱心桃花小米洗净，放电饭煲里和平时一样煮粥，可以比平时少放点水，这样煮出来的小米粒粒分明。

步骤 2

煮粥时把生菜洗净切丝

步骤 3

牛肉可以用牛肉卷，锅里倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分钟左右捞出

步骤 4

冲洗干净浮沫备用

步骤 5

锅里放入高汤和适量清水煮沸，

步骤 6

把煮好的小米捞出放入汤中，沸腾后加入焯过水的牛肉，调味，按自己喜好加入适量盐

步骤 7

沸腾后加入水淀粉勾薄芡

步骤 8

加入生菜丝煮沸后即可关火，最后洒一把枸杞即可装盘