虾仁萝卜汤的做法？

一、虾仁萝卜汤的做法？

一，准备材料：虾仁80克，萝卜700克，猪后腿肉100克。

二，辅材：生姜1块，精盐6克，鸡精5克，料酒10克，香葱2棵，香油5克。

三，具体操作：1，萝卜去皮切丁；猪肉切丝同虾仁一起用料酒腌5分钟；香葱切碎粒。2，煲汤锅放冷水2斤，倒入萝卜，水开后去除浮沬，再煮20分钟，然后将虾仁，猪肉，生姜下锅再煮5分钟，起锅前加入精盐，鸡精，淋上香油起锅，撤上葱花即可。

二、干虾仁萝卜汤的做法？

材料：干虾仁，白萝卜，大葱，生姜，香葱，食用油，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备一只白萝卜以及一小碗干虾仁。

2.白萝卜洗干净之后，改刀切成合适的小块；生姜切成片，大葱切成丝。

3.准备一只锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先加入生姜、大葱炒出香味。然后放入虾干，炒出味道。

4.把白萝卜倒入锅中，稍微翻炒几下。

5.然后往锅中加入适量的清水，开火炖30分钟左右。

6.直到萝卜炖软烂，汤汁变得浓郁，再加入适量的食盐和鸡精调味。

7.最后把萝卜盛出来，再撒上一些葱花即可。

三、虾仁粉丝煲的做法？

原料

大虾500g；粉丝2把；小捆红辣椒1个；香葱5棵；蒸鱼豉油适量；山茶油15g

做法：

1、大虾剪须，绿豆粉丝、红辣椒、香葱；虾的品种不限，粉丝用绿豆的晶莹筋道，红辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以，换大蒜就是蒜茸味的；

2、粉丝用凉水泡软备用；

3、把虾头中的物质挤出去，用水将虾脑壳内部冲洗干净

4、将泡软的粉丝捞出，剪短，铺在有一点深度的盘中，再淋少许水供加热时吸收变软；

5、将虾挨个码放，这样看上去有点造型会好看些，胡乱摆一通也没人拦着；

6、入蒸汽烤箱，温度100度，从进到出总用时15分钟；没有蒸汽烤箱可以用普通蒸锅，普通蒸锅的水汽比较足且能落在盘中一部分水蒸汽，所以时间可以缩短几分钟；

7、蒸虾的时候将香葱切末、红辣椒去籽切碎丁；

8、大虾蒸好后将香葱末、辣椒碎均匀地撒在大虾表面，再向锅中倒入适量绿达山茶油烧热后泼在香葱辣椒上断生，沿着四周淋一圈蒸鱼豉油，端上桌开吃。

四、虾仁粉丝蒜蓉的做法？

粉丝大虾蒜蓉的做法:

第一步：先把要用材料都准备好，把葱洗干净切成葱花，蒜剥去蒜皮用刀剁碎成末，然后在把鲜虾整理干净，先把鲜虾洗干净，剪去虾头虾须和虾脚，然后在用剪刀把虾背剪开，就会看到一条黑色的条，这就是我们常说的虾线其实就是虾的内脏，轻轻的取出来然后在将虾洗干净，虾头不去掉也可以，摆盘更好看一下，虾线去除后如果不用刀拍几下的话蒸好的虾就会卷曲，影响虾摆放在盘中的形象，在剁的时候不要把虾壳剁断。

第二步：把蘸酱汁调好，取一个碗放入生抽，醋，香油，蒸鱼鼓油，盐，胡椒粉一起搅拌均匀，再倒入一下少许的水拌匀，水不用加太多，调好的酱汁可以先尝一下味道，根据个人的口味在添加调料自己喜欢就行。将粉丝捞出来沥干水，太长的粉丝用刀或者剪刀断开，把粉丝均匀的铺在盘底，在把鲜虾整齐的摆在，在调蘸汁时没有蒸鱼鼓油的也可以不放，把虾放在盆里的粉丝上面，尽量的把虾摆放的好看，根据自己的喜欢摆出形状。

第三步：锅中放入适量的油，把油烧热到5成热，放入葱末，姜末，蒜末翻炒，在炒的时候火不用太大，中小火慢慢的煸炒直到闻到香味在加入少许的水翻炒均匀就可以关火了，把炒好的葱姜蒜末连锅中的油一起倒入盘里的虾上面，在把调好的酱料汁均匀的淋在上面。蒸锅倒入水烧到锅中冒热气时放上蒸架还在笼屉然后把虾盘放进去盖上锅盖蒸2分钟，然后在把锅盖掀开继续蒸7-8分钟，掀开锅盖蒸的虾口感不会老，蒸出的粉丝也不会干，虾蒸好后关火，取出虾盘在上面撒一些小葱碎或者香菜碎都可以。

五、虾仁炒粉丝的做法？

食材明细

鲜虾仁100克

粉丝300克

酱油、蒜末、红辣椒、食用油、姜末等适量

1、鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。

2、去壳好的虾仁。 家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。

3、粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

4、把虾仁摆在粉丝上面，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右。

5、把蒜头，红辣椒切末。

6、预热后加入适量油，爆香蒜末，放入辣椒末。

7、加入适量温水，再加入酱油，因为整道菜没有放盐，所以酱油可适量放多点。

8、粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了。

六、虾仁粉丝的家常做法？

食材明细

鲜虾仁100克

粉丝300克

酱油、蒜末、红辣椒、食用油、姜末等适量

1、鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。

2、去壳好的虾仁。 家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。

3、粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

4、把虾仁摆在粉丝上面，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右。

5、把蒜头，红辣椒切末。

6、预热后加入适量油，爆香蒜末，放入辣椒末。

7、加入适量温水，再加入酱油，因为整道菜没有放盐，所以酱油可适量放多点。

8、粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了。

七、蒜蓉虾仁粉丝做法？

主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜

步骤2

粉丝用温水泡软

步骤3

生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花

步骤4

鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开，去掉虾线

步骤5

所有虾仁处理好后，放入少许食盐、胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉，1/2茶匙食用油

步骤6

加入调料后抓匀腌渍十分钟

步骤7

泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一点的盘子）

步骤8

把腌渍好的虾仁摆在粉丝上

步骤9

锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖

步骤10

小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上

步骤11

蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子

步骤12

大火蒸5分钟取出

步骤13

放入香葱末，再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

八、虾仁萝卜汤最正宗的做法？

材料

主料:萝卜200克

辅料:虾米50克

调料:花生油20克 香油1克 盐2克 味精1克 黄酒5克 大葱5克

做法：

1. 萝卜洗净去皮,切成5厘米长的丝

2. 萝卜丝放入沸水锅内焯透,捞出用冷水过凉把水沥干

3. 炒锅放到旺火上,放入花生油,烧至八成热,下入葱花爆香

4. 放入绍酒,加入鲜汤,下入海米、萝卜丝,烧至汤沸,撇去浮沫

5. 加入精盐、味精,淋入香油即成.

九、粉丝虾仁蟹黄堡的做法？

食材用料：粉丝，虾仁，蟹黄酱，五花肉，白菜叶，葱姜蒜，生抽，老抽，葱花，清水各适量

做法步骤：

1，首先我们将粉丝放在水中提前泡软，虾仁挑出虾线之后，剥掉外壳备用。

2，五花肉洗干净切成片，这里用到的是砂锅，准备一个大一点的砂锅，放油将五花肉放进去，炒出油脂。

3，然后再把虾仁，葱姜蒜放进去，炒出香味，再放入两勺蟹黄酱，翻炒均匀之后，加入适量的清水，再加入一勺生抽，半勺老抽，

4，最后再把粉丝再切一点白菜叶放进去。翻炒均匀，让粉丝和白菜吸收汤汁的味道。

5，最后出锅前撒点葱花就可以了，

十、菠菜粉丝虾仁汤的做法？

用料

菠菜适量 粉丝适量 冷冻虾仁适量 葱适量 姜适量 盐适量 鸡精适量 香油适量

做法

1/9 粉丝用温水泡软，如果粉丝较长，用剪刀从中间剪一下；

2/9 冷冻虾仁用水解冻后，剔除虾线；

3/9 姜去皮切姜丝，葱切葱花；

4/9 菠菜洗净去根、去除烂叶，中间切一刀；

5/9 锅中放清水烧开，将菠菜略焯一下，捞出沥干；

6/9 砂锅中重新放入适当的清水，加入姜丝、虾仁，大火烧开；

7/9 水开后，下入菠菜、粉丝，中火煮5分钟；

8/9 放入盐、鸡精调味，最后洒上葱花、淋上少许香油，即可出锅。

9/9 放入盐、鸡精调味，最后洒上葱花、淋上少许香油，即可出锅。